在嚴格的限薪令下，原本天價的明星片酬被限制，使得明星的收入直線下降。俗話說“上有政策 下有對策”，“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”，在這樣的環境下，明星紛紛開始發展起了副業
有趣的是，明星的副業愛好出奇一致，都喜歡開火鍋店，那為什麼明星老是喜歡開火鍋店呢？
（薛之謙的火鍋店）
用一句話來概括：火鍋店標準化程度高，更利於割韭菜。
這裡提到的火鍋店是泛指一切標準化程度極高的生意，例如：奶茶店、麵館等等
明星開火鍋店，大多賺兩類人的錢，一類是真正的食客的錢，也就是實實在在進店消費的消費者，他們可以是粉絲，也可以是普通消費者。第二類就是加盟商的錢。
那麼問題來了，一家火鍋店，明星再怎麼引流，再怎麼排隊一年能賺多少錢？年純利也就百萬級頂天了，有人說那要是多開幾家呢？利潤不就上去了嗎？但是，隨著門店數量的增加，運營成本也在加倍的增加，利潤並不會大幅提升。
（陳赫的火鍋店）
但是，換一種“割韭菜”的思路，那麼“小目標”是比較好實現的，如果開炒菜店，那得請大廚的，不同廚師炒同一個菜的味道還不一樣，甚至同一個廚師炒同一個菜的味道也不一定一樣，品控太難。
（傳統炒菜調味複雜）
但是火鍋店不一樣，各個流程標準化程度極高，不需要請廚師，所有材料由供應鏈統一配送，操作簡單，運營難度低，這樣一操作，加盟門檻瞬間降低，幾乎是一個有錢就可以乾的“好生意”，這勢必會吸引大量的加盟商。所以，和奶茶並稱招商加盟雙雄的火鍋就成為了“割韭菜”的絕佳選擇。
（完整的火鍋產品供應鏈）
而明星割韭菜的基本邏輯就是：
1、讓這件事看起來很暴利，吸引你的關注。
明星本身就是自帶流量的IP，明星利用其優勢，將自身的IP流量流量匯入到火鍋店，為火鍋店大量引流，同時由於明星個人IP的獨特屬性，其獲客成本是極低的。
這就給加盟商造成了“並不需要進行宣傳推廣，就會有大批次的粉絲、網紅開啟的人進店消費，只需要將心思花在日常運營上，等著每天數錢就好了”的錯覺
，讓加盟明星火鍋店看起來很暴利的樣子。
（明星火鍋店客流量爆滿）
2、讓這個事情看起來很容易，誘惑你行動。
讓加盟商產生 “我也可以”的錯覺
。 火鍋是中餐裡標準化程度最高的，所有東西都可以工廠生產，送到店裡簡單操作就可以上桌，再加上受眾廣，消費力強，客單價也不低，所以最容易招商割韭菜。
（隨處可見的明星火鍋店加盟廣告）
所以，明星開火鍋店，大多都是利用自身的優勢，繪製了一幅商業藍圖，來割加盟商的韭菜，實現短期快速創收的目的。
