一位來自江蘇的周先生因為工作的原因，經常需要應酬，基本上經常喝的醉醺醺的，知道年齡越來越大了，才越來越發現肝臟的重要性、身體健康的重要性。
於是就找了一些方法來養護肝臟，後來聽說了用葛根粉沖水對肝臟有好處，能夠養護肝臟，於是周先生就買了一些，堅持每天泡水喝，就這樣堅持喝了4年。
每天都堅持用野生葛根煮水的周先生，在一次體檢的時候卻被診斷患有肝硬化，周先生非常的疑惑，於是就詢問醫生，明明自己已經在堅持養護肝臟了，為什麼還是會患上肝病呢？
醫生在和周先生簡短的交流過之後，發現患病的原因就是在周先生喝葛根這件事情上。
原來周先生覺得每次買太過於麻煩，反正自己也天天喝，於是每一次就買了大量的葛根在家裡放著，但是由於儲存不得當，葛根就出現了腐爛變質，但是周先生也沒有注意過這些，就直接用來煮水喝了，就是用這樣葛根煮的水，嚴重損害了周先生的肝臟，使他患上了肝硬化。
除了腐爛變質的葛根，這3種食物常吃，或會損傷肝臟
1。黑木耳
黑木耳是生活中比較常見的一種菌類，因為食用方法的多種多樣，而且味道也非常美味，很多人都很喜歡吃木耳。但是如果木耳處理不當，也是會損傷骯髒的。
黑木耳一般在準備食用前，放在清水中進行浸泡，但是這泡水的時間是非常重要的，泡水的時間不宜過長和過短。
浸泡時間過短會影響黑木耳的味道、口感，對於身體來說是沒有什麼危害的，但是如果浸泡的時間過長，就會滋生一些有害物質，危害肝臟健康，加重肝病誘發肝硬化。
如果用冷水浸泡黑木耳，大約在3個小時左右，如若是用熱水的話，時間最好控制在20分鐘左右為宜。
2。泡菜醃菜
泡菜醃菜相信應該是很多人的喜愛了吧，不僅味道好吃，而且儲存時間較長。現在越來越多的人也開始根據自己口味製作，雖然做法簡單，但是對於身體健康來說是沒有任何好處的。
泡菜醃菜在製作的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，對人體危害是非常大的，這種物質會加重肝臟的執行負擔，損害肝細胞。
3。鹹魚幹
鹹魚幹可以儲存很長一段時間都不會壞掉，因為鹹魚幹在製作的時候加入了大量的鹽、調味品和防腐劑，並且經過醃製和燻烤的過程中，會產生很多的有害毒素，進入到人體之後會加重肝臟的負擔，損害肝臟健康。
想要養護肝臟，日常生活中不妨做這2件事情
1。補充營養元素
日常生活中想要養護肝臟，首先就要注意營養元素的補充。經常補充一些有益於肝臟的元素，例如氨基酸、類黃酮、水蘇鹼等能夠有效的促進肝臟健康。
而云臺冰菊中就含有這些元素。
氨基酸是人體必須的營養元素之一，可以輔助修復受損的肝細胞，對肝臟有保護作用；
類黃酮具有一定的抗氧化性，能夠避免肝臟硬化，同時抑制脂褐素在肝臟內的沉積；
水蘇鹼有較好的促分解作用，能夠加快肝臟的代謝功能，避免有毒物質的聚集。
經常用雲臺冰菊泡水喝，能夠更好的吸收這些有益於肝臟健康的營養元素。
2。改掉不良生活習慣
想要養護肝臟，就必須戒掉生活中的一些不良的生活習慣，例如熬夜、喝酒、暴飲暴食等等，這些都會損傷肝臟，平日裡戒掉這些習慣，不論是對於肝臟還是身體其他器官而言，都是非常有益的。
