在每年收穫蘋果的時候，許多果農協會發現果園有時候在一年內會生產很多的水果，有時候一年內卻沒有幾個水果。這種現象在被稱為”大年、小年“。並且在蘋果中體現得特別明顯。
一、如何判斷大年和小年
大年和小年一直是蘋果生產中的一個問題，那麼對大年和小年進行判斷呢？一般來說，兩個相鄰年度的果實產量相差20%以上時，被認為存在大年與小年的現象。這種情況很容易導致蘋果產量的下降，果實品質的惡化，減少商品的價值等等， 除此之外還會消弱樹勢，從而加重樹木病蟲害的發生，這樣會讓果農造成非常大的損失。
二、是什麼導致了大年和小年？
說到大年和小年，大多數果農會說這是由於自然原因造成的，不管影響如何。果樹的大小確實受到氣候、光照等自然因素的影響，但其發生主要與人類有關，也就是說，果樹的大小年主要是由於田間管理措施不當造成的。那麼導致了大年輪和小年的出現的原因究竟是什麼呢？
蘋果樹早衰的根本原因是營養供應不足。而產生這樣的原因主要在於營養競爭。
第一年果實產量較多，大部分營養物質被果實吸收和利用，使樹枝獲得的營養物質大大減少，第二年無法形成大量花蕾。因此，在第一年之後，會形成少量花蕾的情況。小年果實數量較少，且枝幹中營養物質的積累會增加，可以幫助花芽更好的分化，因此小年之後產量會顯著增加，最終形成了大年。對樹中營養物質的競爭導致年復一年的迴圈結果。
那麼，在蘋果生產中，哪些管理方法不當會導致營養競爭呢？
1。 不合理施肥導致結果不穩定。
肥料和水管理不當是造成營養不平衡的主要原因。一種表現是，在蘋果樹果實生長的後期，一些果農為了產量，過度施用氮肥，從而提高了果實的產量。然而，由於豐富的營養物質，新梢停止生長的時間也會變得比較晚，這將導致新樹梢的過快增長，導致新樹梢營養不足，不利於飽滿的花蕾的形成，這樣會影響第二年果實的品質和產量。此外，近年來對氮/磷/鉀的利用受到重視，而對微量元素的應用卻被忽視。花芽分化差，結果或多或少不穩定。
2。 不合理的修剪
不正確的修剪也是營養失衡的一個原因。在修剪時，長期輕修剪，不注意留枝，不計劃培育結果枝，這些都會增加花的數量，可以幫助蘋果樹更好的結果。最後，營養競爭導致第二年產量大幅下降，最終形成了小年。在生產中，為了保證產量，人們經常會留下過多的樹枝，導致樹冠冠層閉合，果實較多，影響樹木的生長。在那一年，我們看到有產量，而在第二年，由於花芽在早期分化不良，結果就非常少了。
3。環剝連續多年
說到蘋果的管理，果農們害怕蘋果樹的茁壯成長。控制蘋果樹旺盛生長的措施就是環剝。環剝對蘋果樹的早熟高產確實起著決定性的作用，但不宜將其作為蘋果樹的終身經營手段。但是環剝只能是少量的，因為它會切斷樹木的營養傳輸通道，導致根系不能獲得足夠的營養，樹體會因此削弱，這樣會嚴重影響蘋果樹的產量。
4。 開花和疏果不及時、不到位
蘋果樹開花結果後應進行開花疏果。科學疏果可以調節葉片與果實的比例，平衡營養生長與生殖生長，使樹木負荷合理，增加養分積累。科學的疏花疏果還可以增加果實大小，改善果實質量，防止樹木過早衰老。但是一些水果種植者看著樹上的花朵和果實，當他們把它們剪下來的時候，他們很心痛，所以他們還是會留下一些。這些樹木嚴重超載，可能在那一年有一個好收成，但在明年，100%將是一個小年。
因為肥料和水的管理不當，不合理的修剪，環形剝離等條件有關係，那麼為了避免大小年的產生，我們應採取相應的管理措施，使蘋果樹的年度收益率基本相同，蘋果樹的年度業績也會非常穩定。並且還可以最大限度地延長蘋果樹的豐產年限。對此，你們怎麼看呢？
