這兩天的上海，正被冷空氣帶來的惡劣天氣所籠罩，風雨交加，氣溫驟降。這樣的天氣蜷縮在被窩裡啥事兒也不幹才是最舒服的選擇，可那只是幻想，生活還得積極面對。雖然躲不了寒冬，但是沒有關係，稍微賴會兒床偷懶一下總是可以的。所以，最近我為自己準備了一些可用作代餐的快手營養早餐，像前天分享過的
“
沖泡版芝麻糊”
，還有今天將要分享的這款
“燕麥
堅果餅”
，都是冬季犯懶時不錯的選擇。尤其今天這款燕麥堅果餅，既能量滿滿又低脂健康，還非常好吃，做一次能存好一陣子，隨吃隨取特方便。
這款燕麥堅果餅我用到的食材都是大眾所熟知的天然健康又營養的食材，有燕麥、堅果醬、葡萄乾、蜂蜜和肉桂粉，您有沒有發現？
配料中並沒有新增糖、油、和麵粉，而是利用蜂蜜的甜味來充當了糖、用堅果醬中堅果自身的油分充當油脂、用燕麥代替麵粉充當更優質的碳水化合物。
主料燕麥和堅果營養豐富且飽腹感強，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素等營養元素，是非常適合做成健康代餐食品的優質食材。更要提一下的是，將它們與蜂蜜、蜜餞搭配後做成的這款小餐餅不但健康營養還非常地好吃。由於其中用到了較大量的堅果醬作為所有食材的粘合劑，堅果中豐富的油脂和膳食纖維，均勻分佈在小餅的組織中，所以成品自然酥鬆。平時注重身材管理和愛好健身的朋友們，這款小餅可以成為你們的小零嘴哦！
燕麥堅果餅
【食材】（20個）：即食燕麥片80g、堅果醬130g、蜂蜜40g、葡萄乾20g、肉桂粉3g
【製作步驟】：
1。 將堅果醬、蜂蜜和肉桂粉先用刮刀混合均勻；
2。 再將即食燕麥片和葡萄乾加入後拌合均勻成乾溼適中的燕麥堅果餅麵糰；
此時預熱烤箱：上下火170度
3。 手上沾取適量油，取適量拌好的麵糰拍在烤盤上，用手壓扁，稍微攏圓，儘量保證每個麵糰大小均等，不同大小的餅烤制時間也是有差別的；
4。 送入預熱好的烤箱，上下火170度烤制10分鐘左右至表面略微變色即可，一定不要烤過火咯！
Tips：
1。 這裡的堅果醬我用的是花生醬，您可以換成其他任何口味的堅果醬，葡萄乾也可以換成其他蜜餞。
2。 這個配方量我做了20個小餅，如果您的餅較大，是需要適當增加烤制時間的，烤餅期間多觀察，及時做調整。
3。 烤好的餅冷卻後密封起來儘量在一週內吃完。
4。 肉桂粉主要用來提味，沒有可以忽略。
