家常菜水煮魚的簡單做法，嫩滑爽口，連湯都不放過！
作為吃貨一枚，吃貨哥的夢想是吃盡天下美食！然而，人生盡是不如意，導致好多好吃的東西都沒吃上，比如七個小矮人，霸王牛筋等等，我基本上沒怎麼吃過，小時候雖然有幸吃過幾回，然而誰知竟然成為絕吃。對此，吃貨哥可是傷心了很久。故而對天發誓，定要吃盡天下美食，然後創造出只屬於自己的美食。從此，我在這一條道路上漸行漸遠，逐漸無法自拔，一去不復返！
直到現在，吃貨哥還是一直沉浸在以前吃霸王牛筋時的傷痛回憶中，無法忘懷，永遠也無法忘記那熟悉味道。終於在有一天，我化傷痛為食慾，硬是吃了好多好吃的東西才逐漸麻痺自己。醒來之後，我發現口裡依舊殘存著一種沁人心脾的味道，想了想，又看了看滿是一片狼藉的桌子，吃貨哥知道是什麼了！
沒錯，就是水煮魚，水煮魚的味道雖然不如霸王牛筋，但是依舊算得上是美味佳餚，嫩滑爽口、油而不膩、入口即化，令人吃過之後唇齒留香，回味無窮等等！在此，吃貨哥已經無法言語了，於是，吃貨哥迫不及待的回家研究一番，不辭辛苦下，終於算是有所小成。雖然不如飯店裡面弄得那麼好吃，但是自認為還是可以的！
對於這道佳餚，吃貨哥只想用四個字來形容，製作簡單，取材方便。為什麼這麼說呢？因為這道菜的主要材料就是草魚、大蒜、芹菜、青辣椒以及豆瓣醬，這些應該在超市裡面非常容易買到的。當然，還有其他的配料，不過這些大家家裡都基本上都是有的，就不多說了！同時，它的製作方法也是十分簡單，首先把魚殺了洗乾淨，去尾，魚頭切半，然後再把魚肉切片用盤裝好，全部在上面撒點鹽，醃製15分鐘的樣子準備好，接著還要切蒜，芹菜切段，辣椒洗淨拍碎等等。這些都是前期的準備工作！
然後，就可以開鍋了，想倒油入鍋，待油熟了之後，我們把大蒜和芹菜以及碎辣椒全部放進去，爆炒，期間放一點豆瓣醬，等到辣椒炒到半熟之後，我們加入清水調湯，用味精和鹽等等。等到水開了之後，我們在吧魚片和魚頭全部放進去，用筷子全部弄開，別太集中就好，煮個三四分鐘就可以出鍋了！是不是非常簡單！
這道菜營養也非常豐富，含有許多的蛋白質，非常適合小朋友們吃。但是切忌，魚刺卡喉喔！記得要小心，如果大家覺得還可以的話，可以自己嘗試一下，喜歡的話點個贊，美好你我他！
