一口油潑辣子,香透了寶雞人的整個冬天

“八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陝怒吼秦腔調一碗粘面喜氣洋洋,沒放辣子嘟嘟囔囔”辣椒在寶雞人的生活中有著舉足輕重的地位今兒小編就帶大家瞭解瞭解油潑辣子的故事十五世紀中葉,哥倫布發現了美洲1493年,生長在美洲的辣椒率先傳入歐洲明朝末年辣椒透過...

2023-01-08

熱騰騰的川式香腸椒麻小面,帶你領略地道的川菜!

一、材料準備:用料:萵筍葉、四川香腸、小米辣椒、二荊條辣椒、熟油辣椒、雞精、花椒油、生抽二、具體做法:1、調料丟碗裡做鋪墊2、四川內江本地小面和葉片一起煮一小會兒3、煮好的香腸,微波爐30秒4、將辣椒,菜葉,辣椒,熱火的香腸擺好,淋上花椒油...

2022-12-29

番茄辣椒醬的家常做法,步驟超簡單,做一次夠吃半年,收藏了

很簡單的幾個步驟,一份便於便於儲存,拌飯拌麵還是當製作炒出都特別不錯的番茄辣椒醬就做好了,朋友們可以根據個人口味製作出油製品,製作時,建議用五花肉煸出的油進行製作,加入青花椒炒香後,倒入辣椒末炒出香味,再倒入番茄醬小火熬煮熟透,加鹽和少許白...

2022-12-28

蘇州人超愛貴州辣子雞,只香“不辣”,辣椒的香味更濃郁

爆款貴州辣子雞,只香不辣在絕大多數人的印象中,蘇州人不吃辣,不管燒什麼菜或點心,都帶甜味的,因為蘇州人覺得,糖是“吊鮮頭”,而如今,溫文爾雅的蘇州人,也開始無辣不歡,街上的重慶風味,湘菜館 川菜館,開得如火如荼,蘇州人下館子,以前是挑不辣,...

2022-12-28

舌尖上的貴州:凱里酸湯魚

用於製作酸湯魚的原材料包括花椒、生薑、西紅柿以及發酵過的紅辣椒、蒜苗、野生木姜子和新採摘的鮮辣椒,而其中最大的秘密就在於這碗發酵過的紅辣椒...

2022-12-27

紅火年菜又一備選方案|酸辣勁爽的糟辣帶魚

貴州人愛吃辣,過年的餐桌上也少不了各種辣味菜,而這道糟辣帶魚,算是我大貴州的一道傳統年菜,糟辣椒特殊的酸辣味是貴州人日常燒菜中很常用的,它的酸辣鮮香很適合烹調略帶腥氣的帶魚,用上好的菜籽油炸過的帶魚被糟辣椒的香氣包裹,入口是酸辣勁爽好滋味,...

2022-12-27