減肥的最高境界其實是邊吃邊瘦，今天小編給大家推薦一道完美的瘦身佳餚，它不僅可以幫助我們減肥，常食還有散毒、養顏、助消化、降血壓、開胃等功效。
魔芋燒魚
魔芋富含一種可溶性膳食纖維——魔芋葡甘聚糖，可以直接被人體吸收進入血液，達到降低血脂、血壓和血糖的功效。同時葡甘聚糖具有強大的膨脹力，可以增加我們的飽腹感，這更有助於我們減肥瘦身。
《本草綱目》記載：魔芋性寒、辛；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治降血壓、降血糖、瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。
另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。魔芋還是被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一呢！
魚肉就更不用說了，。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
今天這道菜我們用草魚，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
當魔芋遇到草魚，一道完美的瘦身美食就誕生了！一起來看看這道菜的做法吧！
準備食材：草魚、魔芋、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽
做法：
1、草魚去鱗、內臟，清洗乾淨：
2、將草魚放入50度左右的溫水中，加入食鹽、醋，浸泡5分鐘，去除魚的腥味，然後撈出、切塊；
3、魔芋塊切條，焯水3分鐘撈出過涼瀝乾水分備用；
4、點火，在鍋內放入少量的食用油，放入蔥、姜、蒜、料酒、生抽燒熱，倒入大量的水將其燒開；
5、把之前切好的魚放進鍋中，加入適量的鹽燉煮5分鐘；
6、把魔芋條放進鍋中中火燉煮10分鐘；
7、盛出裝盤，撒上香菜就好了。
