夏天想吃包子，就要這餡兒的，味道鮮美誘人，就算減肥也可多吃！
這款白白胖胖的素餡大包子，雖然沒肉，但蘿蔔餡里加了海米之後，味道非常的鮮美誘人，好好吃呢。用大紅蘿蔔入餡！蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%，比青蘿蔔高75%。大紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%，比青蘿蔔高6%。
食材
主料中筋麵粉500g、大紅蘿蔔1個、無鹽海米60g 輔料食用油適量、鹽適量、大蔥1顆、姜1塊酵母3克、香油1羹匙、生抽適量
步驟
1。先準備好麵粉和酵母粉，將酵母粉放少許溫水除錯一下。
2。將酵母粉倒入麵粉中，加入適量的溫水。
3。揉成光滑的麵糰。
4。這是發好的面圖，
5。將大紅蘿蔔洗淨。
6。插成細絲。
7。加入適量的鹽。
8。用鹽揉幾下。
9。擠去部分水分待用。
10。用刀稍微剁幾下。
11。將海米放入炒鍋略炒一下。
12。將炒好的海米、和切好蔥花和姜碎一同放入盆裡。
13。放入食用油、香油、生抽、五香粉。
14。攪拌均勻。
15。加入蘿蔔餡料拌勻。
16。最後加入適量的鹽調味。
17。將發好的麵糰取出，排氣，再揉成光滑的麵糰。
18。揉成長條，切成相等的劑子。
19。擀成周邊薄、中間後的劑子，放上餡料，包成麥穗的形狀。
20。依次全部包好。
21。放入鋪好屜布的蒸鍋簾上。
22。冷水蒸，水開蒸20分鐘，關火燜5分鐘即可。
23。一款美味誘人的大包子出爐啦。
小貼士
1、如果著急發麵的話，麵粉裡放些糖比較容易發起來。
2、大紅蘿蔔是否去皮可根據自己的喜好來做餡料。
3、春天不妨多吃些麵食，可以提供給人體足夠的熱量，還可以暖胃哦。
