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老話說‘冬吃蘿蔔夏吃薑’，到底吃薑能給我們帶來什麼益處呢，小編我還真不知道，只知道在調味品中，姜的使用可以說是排位第一。姜的獨特辛辣氣味，能夠去除肉類的腥味，所以在烹飪說時被大量使用。
小編家中做飯時，是離開不姜的，吃飯時，媽媽還會把飯菜裡的薑絲挑起來吃掉，小編吃過一次，略帶辣味，反正我是不怎麼喜歡吃。
從古至今，生薑一直被人們用運於各個方面，在中國都有著上千年的栽培歷史，生薑被傳承了這麼多年，到底富含了什麼秘密，讓我們一探究竟吧。
據《神農本草經》記載， 姜，薑汁，姜皮都是治病良藥，生薑經過炮製後，藥性也會發生改變，炮製後的姜同樣可以治療一些疾病。生薑的薑汁還可以來炮製其他藥材。姜在中醫裡有這麼多的貢獻，所以在《神農本草經》列姜為上品藥。
原來姜不僅被拿來的烹飪，也是上等藥材呢。這個讓小編大吃一驚。那生薑在醫學上到底是起什麼作用呢，跟著小編一起去看看吧。
提神振氣，增進食慾
因為生薑裡含有很多營養的成分，能有效的為人體補充養分，比如，姜醇，姜烯，檸檬醛等油性揮發油。還有薑辣素，澱粉和纖維等。夏天，由於氣溫比較高，人們會感覺疲憊，乏力，失眠，有時還會因為膳食不當引起腹脹，腹痛，不想吃飯等症狀。
小編時常是熱得沒有胃口吃飯，光想吃點涼的東西，相信很多人都會這樣的現象。當感覺自己有這些症狀時，就需要喝點姜水來緩解下，喝下一碗溫熱的姜水，身上微微出點汗，夏天氣溫高，出點汗後能夠降溫，還有提神的作用，掃除疲憊，乏力。生薑雖然吃的時候微辣，但是吃下去後會增進人的食慾，促進胃運動。高溫導致人體的胃變的懶惰，胃液分泌減少，所以就會不想吃飯，飯前來幾片姜，嚼上幾口，這樣促進胃液分泌，所以會增強食慾。
一到夏天，小編就會以上一些症狀。特別是中午下班後，時常感覺身上疲憊無力，軟趴趴的，就好像已經步入了老年狀態，回到家後必須先趴床上躺會，今天學到這麼知識，也能夠用在生活上，那小編以後就可以常備著姜水，困了，乏了，就來一杯。
殺菌防病，治療腸炎
據科學實驗證明，當人出現頭痛，眩暈， 噁心，嘔吐等症狀時，快速使用生薑粉來緩解症狀，有效率高達百分之90左右，且藥效可持續4小時。所以在生活中，人們出遠門時，怕暈車的人都會吃上幾片生薑，來防止暈車，不喜歡吃薑的，會把薑片貼到一些穴位上，也可以及時防暈，這樣的做法被大家所用。酷熱的夏季，也是細菌繁衍活躍的季節，高溫導致食物也容易變質，人們誤食一些不健康的食物引起急性腸胃炎，此時就可以吃生薑或乾薑來泡水飲用，及時預防拉肚子，因為姜水能起到一些抗菌素作用，特別是對腸道還有口腔有著明顯的殺菌作用，在日常生活中，經常用生薑水來漱口，還能有效治療口臭和牙周炎呢。
小編曾經認識一個有口臭的人，一說話，那味道簡直不要太難味，每天都是各種口腔噴霧跟含片。要是知道這些，那有口氣的人就可以不用大花心思去遮蓋的自己的口腔問題了，這個小知識簡直就是有口腔疾病人的福音。
夏天是病發率高峰期， 人們容易出現各種疾病，小病需要吃藥，嚴重的就要醫院輸水打點滴。小編覺得要是早知道食用姜有這麼多益處，就可以有效的預防一些疾病的發生。看來在生活中，不管喜歡不喜歡吃薑，家中還是要備上，以備不時之需。
開胃健脾，防暑救急
一到夏天，看到火辣辣的太陽炙烤著萬物，人們都喜歡呆在屋內開著風扇，或者吹著空調，有的在吃著冰鎮的食物，享受著涼爽帶來的快感，可是這樣特別容易受寒，引起感冒。有的人一出汗就感覺熱的受不了，回到家對著空調直吹，這時候一熱一涼最容易感冒，不用多大會，就會打噴嚏，有鼻塞的現象，嚴重的還會腹瀉，這就要及時喝點姜水，有助於逼出體內的風寒，預防感冒。生薑還能通神明，這是中醫的講法。夏季，人一旦中暑，或者昏厥不省人事時，用生薑汁猛慣幾杯，能使病人快速醒過來，當然醒過來後還要及時去找醫生診治，這只是一個快速搶救的辦法。在夏天，人們通常會有暑熱的表現，比如頭髮昏呀，心悸，胸悶呀等現象，這時適當的喝點生薑湯大有好處。
小編今天又收穫了不少知識，明白了‘冬吃蘿蔔夏吃薑’的說法，原來夏天吃薑可以有效的處理這麼多問題。在生活中小編只知道有女生來大姨媽的時候會喝上幾杯紅糖姜水，補充能量。冬天，下館子吃飯時，店老闆會送上一壺可樂薑絲湯，喝完暖暖的，預防受涼。一塊不起眼的姜，卻有著這麼的大功效，小編建議，家中一定要時常放些姜，時不時的喝上一些薑湯，提高身體免疫力。
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