寶寶營養不良怎麼辦？如何預防？來看下吧！
廣義的營養不良（malnutrition）應包括營養不足或缺乏以及營養過剩兩方面，現只對前者進行論述。營養不良常繼發於一些醫學和外科的原因，如慢性腹瀉、短腸綜合徵和吸收不良性疾病。營養不良的非醫學原因是貧窮食物短缺。缺乏營養知識，家長忽視科學餵養方法。在發達國家營養不良的病人通常可以透過治療原發病、提供適當的膳食，對家長進行教育和仔細的隨訪而治療。但在許多第三世界國家，營養不良是兒童死亡的主要原因。在營養不良、社會習慣、環境和急、慢性感染之間存在著複雜的互動影響。
為什麼會營養不良？
01 攝入不足。食物攝入不足是營養缺乏病最常見的病因。導致食物攝入不足的原因很多，如食物不足、嬰幼兒餵養不當、偏食和挑食、食物加工烹調不合理等。還有各種食慾下降、精神失常、厭食、胃腸道不好等都會導致食物攝入不足。
02 消化吸收不良
消化吸收不良主要見於各種胃腸道疾病，如各種慢性腹瀉、小腸吸收不良等。此外，營養素之間的不平衡也是造成吸收不良的重要原因之一。
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03 利用率下降
利用率下降是指某些疾病易引起營養素的利用率下降，比較常見的是肝臟疾病使營養素利用率下降，有一些藥物也可抑制營養素吸收利用。
04 消耗量增加
消耗量增加指的是體力勞動長期超負荷、長期發熱、各種癌症及其它消耗性疾病都可以增加體內各種營養素的消耗。創傷、大手術、大面積燒傷，放療或化療均可以造成營養素的損耗。總之，一切引起的營養素丟失的疾病都應密切注意，及早發現，及早治療。
營養不良吃什麼好？
板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。做法：板栗，紅棗洗淨，排骨洗淨，斬件，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。
蒜蓉腐乳炒番薯葉
材料：番薯葉250g，油鹽適量，蒜蓉適量，腐乳1塊。做法：番薯葉洗乾淨，蒜頭剁成蒜蓉，準備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。洗乾淨的番薯葉，用手捏緊，捏去水份。捏乾淨水份的番薯葉備用。腐乳加入一茶匙糖，攪拌均勻。（腐乳比較鹹，加糖攪拌均勻是為了中和味道。）鍋裡爆香蒜蓉，再下番薯葉翻炒均勻。下半茶匙糖，少許生抽翻炒均勻。（腐乳已經很鹹，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味。）最後倒入腐乳，翻炒均勻即可。
紅燒柚子皮
材料：柚子皮200g，青辣椒25克，紅辣椒25克，食鹽適量，生抽適量，調和油適量，生粉適量，元貞糖適量
做法：柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。柚子皮切厚塊，因為是紅燒 可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分 以減少苦味。或直接放開水鍋裡灼10-15分鐘，再擠洗幾次就可以了。青紅辣椒切絲。熱油鍋放肉片炒變色。放柚子皮翻炒下。調味，生抽，糖，適量鹽（也可不用）。放夠調料加適量清水混合好。因為柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如醬油，區域性的柚子皮會吸收過多的調料。導致著色不均勻。混合好的調料和水到入鍋裡。蓋上鍋蓋燜煮。煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
板栗排骨湯
材料：豬排骨（大排）150克，栗子（鮮）50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量做法：將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；板栗剝皮待用；坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。功效：板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
小兒營養不良的預防
1、預防嬰兒時期的消瘦，最妥當的辦法是提倡母乳餵養，因母乳最合嬰兒營養。早產嬰兒由於發育不足，餵哺困難，另一方面營養的需要又相對較高，更應強調母乳餵養。如無母乳，可用牛奶等替代品，還要按時增加輔食。
2、患胃腸疾病時，必須給相當營養，補充代謝的損失。患兔唇、顎裂及幽門痙攣時，也必須及時給予適當的治療。患消化系統以外的疾病時，同樣要注意營養，使抵抗力增加，疾病得以早日康復，才不致因久病產生營養不良。
3、飲食調節是治療營養不良的基本措施。輕度營養不良以調節飲食為主，給以高蛋白、高熱量飲食，以小兒吃飽為度。中、重度營養不良遵循序漸進的方法，熱能由低度開始，逐漸增加飲食；食物種類也逐漸增多；增加食量以患兒的食慾和大便情況而定，進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。營養不良治療後其熱量再調整到正常需要量。
4、對引起營養不良的原發病進行治療，及時糾正合並症。此外，可採用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品，千方百計地提高病兒的消化能，增進食慾。
