冠心病防治配餐的肉類食品，你們瞭解到位嗎

歡迎大家來到《農村小嘟嘟》，今天小編繼續給大家分享有關於健康的內容，上次小編和大家分享了有關於冠心病防治配餐食物的選擇主糧和果蔬部分，今天小編在和大家分享一下冠心病防治配餐的肉類食品。看看大家都瞭解多少，還有就是小編說的到不到位。

冠心病患者可以食用的肉類食品有：1、兔肉，兔肉屬於一種高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨特營養食品，有降血脂作用，並能預防血管栓塞，故對冠心病患者及動脈粥樣硬化患者尤宜。2、海參，營養成分分析表明，海參屬於高蛋白質、低脂肪、不含膽固醇的食品，所含的特殊微量元素釩又能降血脂。冠心病及動脈硬化者可常吃些海參。

3、乾貝，每100克乾貝中含蛋白質67。3克，脂肪含量僅3克，還含有多量維生素，是一種高蛋白質、高維生素、低脂肪的營養滋補食品，對冠心病和動脈硬化症有防治效果。4、鮑魚，鮑魚又稱鰒魚，是一種單殼貝類，其肉還被稱為石決明肉。鮑魚的外殼就越是中藥“石決明”，具有平肝潛陽、清熱明目的作用。鮑魚含豐富的蛋白質、礦物質和維生素，脂肪含量卻很低，故對動脈硬化者有益。

5、泥鰍，泥鰍富含維生素A、維生素B、維生素C等，但含脂肪成分較低，所含膽固醇更少，故適宜心血管疾病如冠心病、動脈硬化症、高脂血症者食用。6、馬肉，馬肉是一種高蛋白、低脂肪的營養豐富的食品，又具有擴張血管、促進血液迴圈的作用，故適宜冠心病和動脈粥樣硬化者常食之。7、鴿肉，鴿肉能益氣養血，屬於高蛋白低脂肪性食品。根據分析，每100克鴿肉中蛋白質含量高達22。14克，僅含1克粗脂肪，所以冠心病及動脈粥樣硬化之人食之頗宜。8、雉肉，雉肉又稱野雞肉，是一種高蛋白質低脂肪食品。根據分析，每100克雉肉中所含蛋白質高達24。4克，僅含4。8克脂肪，對身體虛弱而又患有冠心病和動脈粥樣硬化之人食之尤宜。

9、蛙肉，俗稱田雞肉，有滋陰降火、補虛利水的作用，又是一種高蛋白質低脂肪食品。根據分析，每100克蛙肉含有11。9克蛋白質，而脂肪含量極低，僅為0。9克，所以對動脈粥樣硬化而體質又虛弱這食之尤宜。10、蛤蜊，蛤蜊性寒、味鹹，能滋陰液。潤五臟。正如《本草會編》中所說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃。”蛤蜊還是一種軟堅化痰食品，對軟化血管、防止動脈粥樣硬化最為適宜。11、牡蠣肉，牡蠣肉性涼，有滋陰、軟堅、化痰的作用，同時又是低脂肪高蛋白的清補營養品。12、青魚，青魚的蛋白質與脂肪含量均頗高。13、鱔魚，鱔魚又稱黃鱔，性溫，味甘。中醫認為它能通血脈、利筋骨、添精益髓。