大雪過後天氣異常寒冷，人們的身體難免會出現一些狀況，有些人容易出現手腳冰涼，還有面板乾燥等症狀，那麼這些就是因為天氣寒冷，身體所出現的一些問題。這也是表明你的身體需要“滋補”了。
適合在冬天食用的滋補食材有很多的種類，比如羊肉、扇貝等食材，今天阿之要為大家再推薦一種特別適合在冬季食用的肉類。
魷魚的營養價值很高，它的營養價值一點都不輸於牛肉，在中醫看來，魷魚屬寒性，具有一定的滋陰養胃的效果，冬季非常容易上火，那麼適當的食用魷魚是非常不錯的選擇，魷魚還能夠滋潤面板。而且它的口感也非常的特別，非常的受人們的喜愛。
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說了這麼多關於冬天吃魷魚的益處，那麼下面就來為大家推薦一道辣炒魷魚的做法。
【辣炒魷魚】
【食材】：魷魚頭、啤酒
【調料】：蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、醬油、蠔油、老抽、孜然面、辣椒麵、白芝麻、
——【烹飪方法】——
步驟1、買回來的魷魚頭去掉魷魚嘴和眼睛然後清洗乾淨切成長條備用，蔥、姜、蒜切末備用，幹辣椒切成段備用。
步驟2、鍋中加入適量的清水，待到水開以後放入魷魚頭焯一下，然後撈出用清水沖洗乾淨控幹水分備用。
步驟3、鍋中加入適量的食用油，油熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒出香味以後加入豆瓣醬炒出紅油以後放入焯好水的魷魚頭，蒜蓉辣醬、醬油、蠔油、老抽、然後翻炒均勻加入啤酒。
步驟4、加入啤酒以後，開大火煮熟，然後再撒上孜然面、辣椒麵和白芝麻即可出鍋。
製作小技巧：
1、買回來的魷魚頭必須要去掉眼睛和嘴，這些不能吃，如果買回來的是處理過的，就不用自己再處理了，直接清洗切條就好。
2、焯魷魚頭的時候要記得是開鍋以後再放魷魚頭，如果感覺有腥味的話，可以加入些料酒或者薑片來去腥。（創作不易、跪求點贊、如能關注、萬分感謝！）
總結：
魷魚頭不僅味道美味而且它的營養價值非常高，其中鈣、磷、等元素非常豐富，尤其是在冬季吃魷魚頭能夠很好的幫助身體各個機能的恢復。值得一提的是，魷魚低脂肪、低熱量但是它的營養價值比肥肉都高。所以有條件的遇到魷魚千萬別錯過。
魷魚是非常美味的食材，你最喜歡魷魚的那種吃法呢？歡迎在評論區留言。
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