“大米”幾乎是我們每天都要吃的糧食，
尤其在南方，更是“一頓不吃餓得慌”
大米作為我們每天的主食
在我們每天攝取的營養成分中
處於十分重要的位置
人們都說
“大米比藥好”
大米究竟怎麼好
沒幾個人能真正地說出來
今天小編就帶大家瞭解一二
比藥好的是“鮮米”
關於大米的功效“百度一下”就可以知道很多，然而，你知道我們吃的只能說是“可填飽肚子的大米”而非“營養健康的鮮米”！
你知道鮮米的保質期僅有45天嗎？
你知道我們通常吃的米至少有三種防腐劑嗎？
你知道我們在市場上買的米至少已經存放3個月了嗎？
注意了！
如果你吃的米是以下這幾種，
趕緊丟掉！
發黴發黃的大米
據醫生所說，大米發黴後千萬不能再吃了，否則會出現人體中毒症狀，嚴重的話還會危及生命！
那是因為大米在特定環境下會產生“黃麴黴菌”，這是誘發肝癌的主要危險因素之一，也是目前醫學發現的最強生物致癌物。
而且
大米沾上黃麴黴菌不僅用清水洗不掉，而且在高溫煮沸狀態下也沒法清理
，所以想著多洗幾遍再吃的家長們一定要引起注意，一旦發現大米有黴味或者顏色發黃，就不要再繼續食用，以免給孩子的身體造成傷害。
有問題的拋光大米
我們在超市選購大米的時候，往往都很關注大米的外觀，顏色透亮的大米，就是我們所認為的好大米。
然而現實情況告訴你，色澤過於飽滿明亮的大米，吃起來卻更不健康！
大米在經過如清理、碾米、拋光等數十道加工後，導致營養物質大大流失。
一般來說這種米對人體來說雖然沒有營養，但是也沒有多少害處，但有問題的拋光大米就不一樣了。有些不良廠家會用各種物理化學手段給大米增色加量，把陳米重塑成好大米，然後銷往市場。
帶香味的大米
很多商販透過模仿香米氣味給普通大米塗抹香精，達到以假亂真的效果，為自己謀求高收益，可這些香精和新增劑對人們的身體確實百害而無一利。
教大家一招判別香精大米的妙招：
一般香米放在手上碾搓，開啟手掌會散發出淡淡的香味，而大米在揉搓下的米香也會越來越重。反觀香精大米，用力揉搓後手掌會特別香，但是大米上的香味卻愈來愈淡，這就是最好的辨別方法。
怎樣才算是“鮮米”
鮮米是採用當季新稻穀碾磨脫殼後45天之內食用完畢的大米。傳統大米為降低成本，一次性集中加工後進入市場，我們買到的大米基本已經存放超過3個月，早已過了鮮米的保質期。
國家專利浩邁現磨胚芽鮮米機打破傳統大米規模加工的方式，“現磨現吃”送上百姓餐桌，將新鮮原生態的糙米按一定量分裝，用“浩邁鮮米機”碾磨成胚芽米、五分白米、七分白米、白米、精白米，這樣的米才能保證是鮮米，營養成分基本可以保證，與市面上的大米完全不同！其實我們常吃到的大米只是一粒米的“胚乳”部分，僅含有5%的營養，幾乎只剩下大量澱粉，這就是為什麼糖尿病人是不被允許吃大米的原因了。
“鮮米”含有相對完整的營養成分，富含各種人體所需的營養元素，每天食“鮮米”相當於定時補充營養，避免營養缺失；其富含的膳食纖維對腸道功能有調節的作用；對於女性來說可以美容養顏；它還可以淨化血液，有效改善糖尿病；還能起到降血壓的作用。
