童年時吃過的爆米花，才是真正意義上的純天然健康小零食呢。記得小時候每年難得幾次，會有外鄉的爆米花師傅，扛著一個葫蘆狀的爆米花機在家屬院找個空曠的場地便開啟意了。
無需吆喝，師傅只需先爆一鍋玉米花，當“嘭”的一聲巨響劃破天際，彷彿吹響了衝鋒號角一般，家家戶戶的小孩子們，前呼後擁，每個人手裡都端著一小盆玉米或大米，另一隻手拿一個更大的盆，旋風般地就跑到爆米花師傅眼前了。
這時，師傅首先要做的就是讓小朋友們排隊，把自己的玉米或大米依順序擺在師傅面前，然後便四散開來，等待師傅一鍋一鍋地爆出一粒粒白花花的玉米花或是大米花。
每當一鍋爆米花完成，師傅準備開蓋的時候，小朋友們便一個個捂著耳朵，尖叫聲伴著“嘭”的聲音，一鍋爆米花就完美出爐了，圍觀的孩子們便四散去撿散落在四周的“戰利品”，遇到大方一點的孩子，會邀請大家先一起來大快朵頤一番，才洋洋得意地端著一大盆胖乎乎，白花花的爆米花回家。
每當爆米花師傅生意開張，整個家屬院彷彿瞬間就沸騰起來了，爐子旁越圍越多的孩子，呼喚孩子回家的父母，聽著一聲聲爐子開蓋的聲音，看著著飛昇的白煙，每每那一瞬間，感覺自己無比幸福。
成年離家之後，吃到的多是滿滿工業味道的甜膩的爆米花，也不再多見這樣的爆米花攤，但偶爾還是會在城市一隅偶遇，每當這時，我便會站在遠處看著，一定要等到那聲“嘭”起，為便上前買一袋，邊吃邊回家，那一路，彷彿又走在了回家的路上。
