肝臟是人體內最重要的解毒器官，我們每天所吃的食物藥物都要透過肝臟進行排毒代謝，而肝臟排毒是各種毒素經過肝臟的一系列化學反應之後，轉變成無毒或低毒物質的過程。
很多人都覺得肝臟的代償功能比較強大，不會輕易受傷，其實肝臟也是非常脆弱的，因為在肝臟內部並沒有痛覺神經，就算受到損傷也不能及時被人體得知，從而導致臨床傷肝臟疾病的患病率和死亡率直線提升。
肝臟排毒不好時，會有哪些表現？
1、便秘
排便是人體排出廢物毒素的重要途徑，通常來說每人每天排便一次，如果排便不規律或者出現了便秘的情況，甚至排便間隔時間多於三天，則說明腸道內留有宿便，糞便留在腸道內，有害物質會被再次吸收，容易引起胃腸神經功能紊亂。
2、口臭
口臭大多是由肺、脾、胃積熱或食積不化所導致，這些東西長期淤積在體內就會變成毒素，喜歡吃辛辣刺激性的食物，或者長期暴飲暴食，疲勞過度虛火鬱結，或者存在某些口腔疾病，比如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統疾病等都會引起口氣不清爽的情況。
3、黃褐斑
中醫認為，黃褐斑與臟腑功能失調、氣血失和、陰陽失衡等相互關聯，並且與肝鬱、脾虛、腎虛密不可分，這三種因素都會導致毒素淤積出現黃褐斑。
4、痤瘡
痤瘡與排毒更是密切相關，痤瘡的最直接原因就是毛孔堵塞，毛囊裡面的油脂排不出來，越積越多最後就形成了痤瘡。西醫認為痤瘡主要與內分泌失調有關，中醫認為痤瘡多由於過食肥甘、油膩、辛辣食物，脾胃蘊熱，溼熱內生而引起。
綠豆的解毒功效如何？
每當到了炎熱的夏天，綠豆湯便成為大多數人的解渴消暑神器，而且在大多數人的印象中，綠豆不僅是一種食物，也可以作為一種中藥材使用。
它具有清熱解毒、利水消腫的功效，但是綠豆在臨床上並不能作為特效的、針對性的解毒劑。
綠豆確實具有一定的解毒功效，起作用的主要是綠豆中的綠豆蛋白，含有鞣質和黃酮類化合物，它可以與有機磷農藥、汞等一些重金屬結合形成沉澱物，從而使其失去毒性，而不被胃腸道所吸收。
此外，綠豆對於一些病毒有一定的解毒作用，但是效果有限。在夏季我們常喝一些綠豆湯，就是因為綠豆有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。
其實除了綠豆之外，還有很多食物同樣具有解毒的功效，大家對此又瞭解哪些呢？
解毒“高手”或已公佈，不是綠豆，經常吃，排出肝毒，提高肝功能
1、黑木耳
現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到解毒清胃的作用。
同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
2、苦瓜
一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有解毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
3、海帶
海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
4、豬血
作為一種食物療法，豬血能夠促進有毒物質的代謝，堪稱人體汙物的“清道夫”。其次，豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，可以防治缺鐵性貧血，有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
此外豬血含有維生素K，可以促使血液凝固，具有止血作用。豬血富含磷脂，可以改善人腦記憶力。
5、蜂蜜
《本草綱目》中記載：蜂蜜生用性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔具潤肺解毒功能。把蜂蜜 的作用總結為清熱、補中氣、解毒、潤燥、止痛，頗為全面。
因此，印度民間把蜂蜜看 成“使人愉快和保持青春的良藥”。
6、茅根
茅根甘寒，歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利溼解毒作用較緩和，除溼熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
7、地瓜
地瓜中含有豐富的纖維質，鬆軟容易消化，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，夜光中含有豐富的抗氧化性的維生素C，β-胡蘿蔔素以及維生素E，可以有效預防便秘。
此外，地瓜中的白色汁液也就是
黏液
蛋白，具有降膽固醇、降血脂的功效，因此地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。
8、黃瓜
黃瓜具有清熱解毒，生津止渴的排毒功效，這是因為黃瓜中含有黃瓜酸，能夠促進人體新陳代謝，排出毒素，所含有的維生素C含量很高，能夠美白面板，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。
經常吃黃瓜有助於化解炎症，還能抑制糖類物質轉化為脂肪，非常適合肺胃心肝及焦躁，口渴，喉痛或痰多等症狀人群食用。
