冬季來臨，天越來越冷了，特別是一下雨的時候我們都不知道該吃什麼好。對於愛吃的我們來說，特別是對於一個吃貨的人來說過日子就像品嚐美食，今天小編就來給大家說說我最愛吃的幾道菜吧。就像暖身又暖胃的重慶小面，還有吃著酥鬆軟爛的牛腩。還有晚上做的雞蛋黃瓜絲攤餅。
現在就來給大家說一下重慶小面吧，我覺得自己做的比外面賣的重慶小面還要好吃。準備材料：花生米，榨菜，小香菜，麵條（注意：個人喜好，吃麵條的時候不喜歡吃肉沫所以沒有放肉沫，喜歡的可以加入肉沫）
製作方法：1：鍋里加水，放在火上開始燒等水燒開之後將麵條下進去。麵條煮熟以後將準備好的碗拿出來把麵條撈到碗裡放在一邊備好。
2：另外準備一個碗，將碗中放入2勺辣椒油，2勺花生，一小勺糖，一小勺白胡椒粉，一點花椒粉， 在放1勺榨菜，之後攪拌均勻倒入麵條的碗裡。（注意：胡椒粉可以放，辣椒油可放可不放，不想放辣椒油的話就少放點辣椒麵）。這碗熱騰騰的小面就好了，吃完之後身上都是暖和的。
接下來就給大家說一下紅燒牛腩吧。不管是天冷還是天熱都可以吃的紅燒牛腩。準備材料：牛腩一塊，洋蔥少半個，薑片，橄欖油，生抽，老抽，料酒，耗油，白糖，醋，香菜適量。
製作方法：1：將買回來的牛腩切成一小塊一小塊的，開火，鍋裡放水倒入牛腩粒，在鍋裡煮出血沫後撈出備用。
2：將洋蔥切碎，火上放炒菜鍋，鍋裡燒油，等油燒熱之後倒入洋蔥，和之前準備好的薑片，翻炒一下，將備好的牛肉粒倒入炒鍋裡一起翻炒，牛肉變色之後，加入一勺料酒，繼續翻炒2分鐘就可以。
3：家裡有砂鍋的話用砂鍋，沒有砂鍋可用高壓鍋代替。將牛腩倒入鍋中，添水沒過牛肉。開大火煮開後將大火轉至小火開始煮。
4：等一個半小時之後，在鍋裡新增老抽，生抽和耗油來進行調味，繼續煮上半個小時，之後開大火加入白糖和醋就可以收汁了。（如果用高壓鍋的話，就把調料一次放完之後開始煲，上面有時間你可以不用管它。）你可以配上一碗麵條或者一碗米飯，吃起來酥軟裡嫩的。
接下來就是跟著媽媽學的雞蛋南瓜絲攤餅，學著做著可好吃了。準備配料：雞蛋3個，南瓜去皮差絲，半勺鹽，十三香少許。
製作方法：1：準備一個盆子先將雞蛋打碎，雞蛋打碎之後備用。
2：準備一個盆子倒入麵粉，加入半勺鹽，半勺十三香，將打碎的雞蛋加入盆子裡攪拌均勻開始添水。
3：麵糊里加入南瓜絲，如果稠了可以添點水，如果稀了的話可以多加一點麵粉或者是南瓜絲。
4：開火放鍋，鍋裡熱油，將鍋子轉動，倒掉多餘的油之後，等油熱了就可以開始攤餅了。
5：將餅攤至兩面金黃，就可以出鍋了。喜歡蘸醬水的可以調醬水，吃起來也是很好吃的。
今天小編給大家分享的這幾道菜，孩子肯定最愛吃，吃起來也暖身。如果喜歡這篇文章的寶寶們，可以收藏加關注。
