昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

對於一個昆明人來說,晚上十點以後最重要的事情之一,就是去闆闆扎扎的吃一頓宵夜。尤其到了炎炎夏日,小龍蝦配啤酒無疑會是總多宵夜中的佼佼者。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

夜漸深了,但這個城市還沒有要休息的意思,燈光把夜晚照得明亮,街上的人群還是熙熙攘攘。人們相聚於此,不是因為緣分,而是因為這裡有一處吃小龍蝦的好地方。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

十數米開外,就能感覺到這家店不簡單。“殺馬特”式的巨大招牌格外矚目,路邊的桌子坐滿了食客,邊上站著姍姍來遲無奈等位的男男女女,正在營業的炸串攤和早該下班的水果攤都不願離開。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

艱難地找到一個可以坐下的位置,點上幾種口味的小龍蝦,再來一打冰啤酒,幾個朋友圍坐,一邊吃、一邊喝、一邊高聲聊天、一邊淹沒在喧鬧的人群之中。周圍的談論聲此起彼伏,但是不知道人們在聊些什麼,只知道自己正享受著美食、美酒與友誼。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

小龍蝦真的是一種奇妙的食物。它好吃,有趣,並肩負神聖的使命。

好吃自不用多說,他們家的食材來自小龍蝦聖地湖北,並且有著十年的烹飪經驗,油燜和十三香是其經久不衰的招牌。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

雖然它名叫小龍蝦,但他們家的油燜大蝦確是名副其實的大,個頭足以和一個酒瓶比個高下,味道主打鹹鮮,秘製的底料經過精心烹調已經完全融入蝦肉之中,蝦肉飽滿Q談,還有蝦黃,一口吞下,味道便直衝味蕾,叫人直挑眉毛。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

十三香小龍蝦的味道則是層次分明、質感豐富,但即使口味那麼濃厚的底料,也無法掩蓋小龍蝦本身的鮮甜味,即使把蝦殼上的味道嘬得乾乾淨淨,口中還是保留著蝦肉的本味,這就是新鮮的力量。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

一邊吃著美味的小龍蝦,一邊喝著清涼的啤酒,看看身邊愛與被愛的人,便知夏天當如此,生活當如此。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

第二,便是這吃蝦的樂趣。

人人都愛小龍蝦,不單單是因為它的美味,還在於吃蝦的過程頗具儀式感。一拿、一嘬、一剝、一沾、一吸溜,每個步驟都是蝦肉入口前動感的前奏,在這樣的重複之中,人們不僅享受小龍蝦帶來的味覺體驗,也享受這舉手投足間帶來的小小的樂趣。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

或許當廚師提前把蝦剝好,這小龍蝦吃起來也就沒有那麼香了,這個過程就好像是自己正在與生活做遊戲,對於小孩子來說可能有些幼稚,但對於成年人來說剛剛合適。可能我們正需要這樣的片刻,讓自己放鬆下來,拾起僅存的一點天真。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

之所以說小龍蝦是一種奇妙的食物,主要在於它獨特的吃法。

或許是出於生活所迫,或許是因為這兩年裡發生了太嚴重的事情,親友聚會愈發難能可貴。有時候,即使艱難地相聚了,大家卻還是習慣性地玩著手機。而小龍蝦的及時出現,大大改善了聚會質量低的難題。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

只因為剝蝦佔用了人類僅有的兩隻手,再加上還要喝點啤酒,也就騰不出手來玩手機了。於是人們得以家長裡短、東扯西拉,把生活過得更像生活。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

更重要的是,在這裡,不管是商賈巨鱷還是吃瓜群眾,大家同坐一片夜空下,吃吃蝦、喝喝酒、吹吹牛皮,音浪交錯但互不打擾,周遭熙熙攘攘但內心安靜祥和,吵鬧又和諧。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

吮指蝦皇海鮮燒烤,官渡區珥季路816號D段2-01

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊

此時此刻,此情此景,人們都有同樣的身份——生活在昆明這個城市裡的人,人們都為這個身份感到榮耀,而在經歷瞭如此的兩年之後,人們都為擁有這樣的生活感到榮耀。

昆明的宵夜之霸,老闆是狠人,蝦比皮鞋還大,晚上11點還在排隊