1。 Coq Au Vin（燉雞）
Coq au vin是您法式大餐裡的絕佳主菜。這是一道燉雞菜。它的一個驚人特點是它是用葡萄酒，特別是勃艮第葡萄酒燉制而成，味道濃郁、鮮美、濃郁，非常誘人。
coq au vin 的歷史很複雜。肯定是從法國傳來的，但具體時間還不得而知。它首次出現在一本名為“英國家庭烹飪”的食譜中，名稱為“poulet au vin blanc”。
後來，在20世紀，Julia Child創造了這道菜的現代版本。
然後它被命名為“coq au vin”，並很快在全國範圍內變得越來越流行。
除了雞肉和酒，這道菜還有豬油、蘑菇和香草，增強了美麗的味道，增添了非凡的香氣。如果您一生中不嘗試至少一次，您會後悔的。
2。 牛排薯條
牛排薯條代表牛排和薯條。顧名思義，它由牛排、薯條和蘸醬組成。您可能至少嘗試過一次這道菜，因為它在法式小酒館和小酒館中非常受歡迎。但是在法國再試一次，看看有什麼不同。
這道受歡迎的菜最初是在法國和比利時發現的。現在它是兩國的重要文化遺產。
需要我多說一下味道嗎？我只是想強調一下，你在法國吃的牛排炸薯條比你以前嘗試過的任何其他版本都好。我可以向你保證，它非常美味。
3。 Quiche Lorraine（洛林蛋糕）
別忘了嚐嚐洛林乳蛋餅，否則你會後悔的。
這個美麗國家的另一種經典美食是洛林乳蛋餅。如果您不嘗試這道美味佳餚，您就不是真正的法國美食家。它是一種美味的餡餅，帶有酥皮，裡面裝滿了肉、乳酪、培根和蔬菜。
這道菜據信來自洛林。當時它是由德國人統治的，所以它的名字有德國的根源。
“乳蛋餅”這個名字來自“kuchen”這個詞，意思是“蛋糕”。
洛林乳蛋餅是一份
豐盛的法式早餐食譜
，將開啟您的一天。法國人經常將它與沙拉一起食用，以提神醒腦。
4。 Chateaubriand（法式牛排）
沒有人能忽視這道美麗而鮮嫩的夏多布里昂菜。
誰能抗拒一塊又嫩又好吃的牛排呢？相信沒有人。法國牛排是世界上最好的牛排之一。夏多布里昂是最好的。它以精美的牛裡脊肉和美味的經典紅酒醬為特色。
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它的名字來源於它的創造者——Franois-René de Chateaubriand。有趣的是，他不是廚師，而是一位傑出的作家。
您可以在全國幾乎每家法國餐廳找到夏多布里昂。這是一道非常昂貴的菜，但一旦你吃了一塊，你就永遠不會忘記那美味的天堂味道。
5。 Buf Bourguignon （牛肉布吉尼翁）
它不僅看起來很吸引人，它的味道也很誘人。
布吉尼翁牛肉是一種燉牛肉，保證會讓你上癮。由於紅葡萄酒的存在，它的味道比燉牛肉更顯著。這道經典的法國菜來自勃艮第，紅葡萄酒的發源地。
布吉尼翁牛肉的歷史可以追溯到中世紀，當時農民嘗試了慢煮技術。
但直到20世紀，廚師Auguste Escoffier才正式推出它。
吃牛肉布吉尼翁的同時，別忘了在桌子上放一杯紅酒來享用。
6。 Salade Nioise（尼斯沙拉）
這種健康的沙拉必須出現在您的法式午餐派對上。
法國菜以沙拉聞名，尼斯沙拉
是最受歡迎的。它以它的發源地尼斯市命名。製作這道沙拉的人是法國廚師Auguste Escoffier。
這是您可以要求
的最好的法國開胃菜。
主要成分是西紅柿、雞蛋、金槍魚和豆類。
所有的東西都混合在一起，然後用橄欖油調味。其獨特清爽的味道會從第一口就奪走你的心。
7。 Soupe l‘oignon（法式洋蔥湯）
如果您還在為尋找經典的法式晚餐食譜而苦惱，法式洋蔥湯
應該是您的首選菜式。它來自浪漫之城巴黎，可追溯到300多年前。
8。 Ratatouille Nioise （料理鼠王）
在法國，沒有比料理鼠王更好的蔬菜菜餚了。
“料理鼠王”這個詞的意思是攪動。所以料理鼠王只是一道菜，其中一些蔬菜，即西紅柿、茄子、甜椒、香草和西葫蘆一起攪拌。但它並不止於此。雖然這道菜很簡單，但它卻有著迷人的歷史。
料理鼠王是18世紀貧窮的法國農民發明的。
但只是把它放在一邊。讓我告訴你為什麼你的法國食物清單上應該有料理鼠王。
首先，它是夏天的完美主菜。此外，它美麗、健康、令人難以置信的美味。任何人都會為這道經典的法國菜而著迷。
9。 Cassoulet（肉和白豆燉）
一盤砂鍋菜，讓您在法國大餐的冬日將變得溫暖舒適。
肉和白豆燉是起源於Castelnaudary的著名傳統
法國菜品之一。
這是一道以豬肉和白豆為主要原料的豐盛、溫暖、豐盛的菜餚。
卡蘇萊最有趣的是它的歷史。在戰時，市民們收集所有可用的食材並慢煮，為士兵提供最有營養的膳食，以保護該地區免受入侵者的侵害。
隨著時間的推移，它成為法國美食的經典菜餚，並在全球範圍內擴大知名度。
試試看！我相信它驚人的味道會讓你大吃一驚。
10。 蝸牛（熟蝸牛）
如果蝸牛是你最喜歡的食物，你一定要嚐嚐法國蝸牛。
“escargot”這個名字來源於法語中的“蝸牛”這個詞。所以它是一道煮熟的蝸牛菜。
蝸牛是一種很常見的開胃菜。蝸牛是用葡萄酒、大蒜黃油烹製的，並配上法式麵包。
這道菜雖然是一道傳統的法國菜，但實際上早在很久以前就被西班牙人制作出了，後來才傳入法國。
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蝸牛具有其他食物難以企及的獨特風味。它有一種泥土味，讓你想起蘑菇，當然還有黃油和大蒜味。它的香氣非常平靜但非凡。
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