本文轉自：津雲
6月7日，寧河區開“河海爭俏 美好寧河”暨“美酒飄香 河海大燴”正式啟動，並開設“你好，天津”之“我愛寧河”網路短影片大賽“抖出寧河味”分話題，透過新媒體開展線上線下宣傳。
“美酒飄香 河海大燴”活動現場有50多家餐飲企業共同參與，取材寧河本地魚、蝦、蟹、小站稻等食材，展示河蟹面、醉蟹、甑鄉肉米飯、嶽龍肘子、特色大米肉鍋貼等寧河各種特色美食。
“我今天帶來了七里海河蟹面和七里海醉蟹兩種天津市非物質文化遺產，也是天津的標誌性美食。‘南有陽澄湖，北有七里海’，我們採用七里海河蟹去殼、去腮，將其搗成肉汁，做成麵條，最後將蟹黃加在上面，色香味美、老少皆宜，同時‘河蟹’和‘和諧’同音，麵條寓意福壽綿長；醉蟹是採用七里海當地紫蟹，由蘆臺春的酒醉制而成，色澤鮮亮，酒香濃郁、老少皆宜。這兩種特色美食取材寧河當地，有助於農民增收。”七里海河蟹面、醉蟹第四代傳承人、天津餐飲協會副會長、寧河名廚委主席於德良表示。
福順樓飯莊帶來了“龍吟騰飛”、“三元節節高”兩個特色美食，其中，“龍吟騰飛”食材是七里海鯉魚，透過加工做成“龍”的形象，“三元節節高”用牛尾、小站稻大米、紫薯、菠菜等做成一節節圓的形狀，象徵寧河人生活一年比一年好。同時，張雲凱鍋貼被評為“中國名小吃”，與以往白麵鍋貼不同，張雲凱鍋貼採用寧河大米為主料做成，口感香脆、焦黃、甘甜，廣受百姓喜歡。此外，地龍力生物工程（天津）有限公司帶來了用“蚯蚓有機肥”種植的有機大米，大米香味撲鼻，晶瑩剔透，令人食慾大增。
“這次活動是寧河區落實天津市打造國際消費中心城市的重要舉措，著力打造寧河米倉、美食天堂，‘美酒飄香 河海大燴’是‘河海爭俏 美好寧河’的系列活動之一，透過這個活動將寧河的美食進行全面展示，讓全市乃至全國遊客來寧河賞美景、品美食，促進寧河區消費升級。”寧河區商務局二級調研員徐向來表示。
“持續一年的‘河海爭俏 美好寧河’系列推廣活動將以美食為紐帶，‘抖出寧河味’，共享寧河美，吸引全國各地的朋友們點贊寧河、圈粉寧河、賓至寧河，賞美景、品美酒、享美食。”寧河區委書記白鳳祥表示，後續寧河區將繼續推出“跟著達人看寧河”“大美七里海·守護新家園”“寧河好物賣向全國”“新農人造星計劃”等一系列宣傳活動，透過線上線下聯動，全方位推介寧河人、寧河事、寧河景、寧河情，講好拼搏奮鬥的寧河故事，展現踔厲奮發的寧河形象。
