大家好，我是膳小二，經常看到網上的博主都會去推薦吃北海膠，那為什麼北海膠會一夜爆紅？為什麼博主們都推薦吃北海膠？北海膠到底值不值得買？這幾個問題恐怕是魚膠小白很疑惑的一個點吧，彆著急，今天膳小二就為大家一一解答北海膠的神奇之處。
什麼是北海魚膠？
首先北海是一個類別，一個大類，泛指美洲產的魚膠。北海類魚膠的區分很簡單，一共是兩大類，那麼北海膠是有分公母的，蘇利南公母，巴西公母，尖尾（委內如拉）公母，其他產區公母，接下來就是部分公母的北海類膠，北海陰陽，北海陰陽公，北海雙背，北海大耳，北海金錢，小北海這些。
蘇利南北海膠
需要注意的是：
好多商家把尖尾，陰陽，當成蘇利南公肚來賣，為此，大家要學會辨別！看仔細了，這樣才不會高價當學費。此篇的魚膠，品種均為蘇利南產地的，大家可以對比對比！
北海魚膠如何辨別是新膠還是老膠？
一樣大小的兩個北海魚膠，一般顏色偏白的是
新膠，
偏黃的是
老膠
。這是最基本的判斷方法。另外，新膠拿起了有點腥味，而老魚膠沒有腥味。吃起來，新魚膠當然是腥味比較明顯了，而老膠燉好後基本吃不出腥味的。這也是為什麼我們一直倡導大家選購老魚膠的原因！
北海魚膠價格如何？
巴西北海膠
北海魚膠市場價，這個很難給個具體的價格，因為魚膠每天的價格都在變化，但是可以明確的是北海膠的價格相對那些赤嘴類，白花類要划算很多。北海魚膠的價格最主要受北海魚膠的產地、大小、色澤、膠齡等因素的影響。比如：一樣是野生的北海魚膠，大小、產地、色澤等都一樣，就是膠齡不一樣，那價格也是相差比較大的。要學會對比，不能從單一方面去考慮。
北海膠值得買的點在哪？
小編認為北海膠之所以可以成為“明星膠”一度被博主網紅們所推廣，有以下原因，（僅個人看法，如有不同看法，還請多多指教）
北海膠的價格親民，屬於大家都可以接受的範圍。
北海膠的品種比較多，可選擇性也是比較多的。
北海膠泡發出來的樣子很好看，膠質也不錯，所以深受大家的好評。
北海陰陽膠
但需要注意的是：
北海膠自從被廣大推廣之後，就有許多不良商家會混賣，還特別喜歡賣給那些不懂貨的人。特別是北海陰陽膠是北海膠的重災區，很多人把陰陽膠當成尖尾公賣，這點大家需要尤其注意哦。
北海魚膠的特徵及鑑定方法
1、北海魚膠的膠體頭部有兩隻
“耳朵”
北海膠
2、北海魚膠大多有“公母”之分，公肚有一對
“法令線”
母肚沒有
北海膠公母之分
3、北海魚膠沒有
“出水孔”
北海魚膠外形上與赤嘴鰵魚膠有點相似，同樣具有兩隻耳朵，但赤嘴鰵魚膠有出水孔，而北海魚膠沒有出水孔。
後語
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