悠悠萬事，吃飯為先。雲南騰衝和順，對“食”頗為講究，頗為包容，吃不再侷限於胃袋的充飢，更注重舌尖上味道的豐腴與享受。
飄香四溢的烤豬蹄、清香絲滑的卷粉、濃郁可口的燒麥、清涼糯軟的松花糕，一系列頗具當地特色的美食已讓人目不暇接，但和順的美食不僅於此，醇香的咖啡、誘人的甜品、酥脆的炸雞、美味的漢堡，更是香飄萬里。
走，和順吃“晌午”去
“晌午”飯一般是指午飯，而騰衝的晌午飯是在15：00-17：00這個時間段，到了這時，農村已在吃飯，而和順古鎮的人們則是愛去街頭巷尾買一份喜愛的小吃填一填肚子，也叫做“吃晌午”。下午三點，微風和煦，陽光明媚，此時肚子正空空如也，伸個懶腰，約三五好友，去和順吃“響午”去。
“土晌午”與“洋晌午”
當地人對這兩類美食起了個相當有趣的名字，“土響午”和“洋響午”。顧名思義，“土響午”是屬於和順原汁原味的本土味蕾，而“洋響午”，則是在時代發展中，和順不斷相容幷蓄，引入的大眾、潮流、新穎的時尚吃法。
“土響午”和“洋響午”無不浸潤和儲存和順中原文化的精髓，同時又吸收了外來文化的精髓，與傳統本地文化交流整合，創造出了有著和順特色的美食文化。
保留原有的，汲取新生的，這種“以和為貴，順勢而為”的美食文化與騰衝、和順的歷史不無關聯。騰衝，是古代川、滇、緬、印南方陸上“絲綢之路”的必經之地，是馬幫重鎮。經濟貿易的往來，帶動了文化的交流，和順也因此成為中華文明與南亞、西方交融的視窗。文化的包容與開放不僅僅侷限於“食”，還體現在建築、牌匾、賭石等斑斕文化裡，甚至成為流淌在和順人骨子裡的秉性。
“ 土 晌 午 ”
尚品烤豬腳
沒有人能拒絕一隻色香味俱全的烤豬腳，和順小巷的尚品烤豬腳，沿用200年傳承的尚氏秘製滷料，所含脂肪遠低於肥肉。
豬腳先滷後烤，烤到表皮酥脆金黃，裡層香糯，撒上芝麻和辣椒，口水都要流出來了。蘸上他家的靈魂蘸水醃菜膏，那口感堪稱一個絕。
寸大媽豆粉
在和順小巷，沒有人的胃不被寸大媽的豆粉所虜獲。一碗豆粉，細膩絲滑。
人人稱讚的口感離不開寸大媽的用心製作。
“小時候，外婆在十字坡小街子賣，媽媽挑著叫賣，後來我在家賣。”一賣就是七十年寸大媽始終秉持著初心，純手工製作，只為食客品嚐到一碗地道純正的豆粉。除了豆粉，寸大媽的稀豆粉，大薄片豆粉，黃金酥也值得一嘗。
寸氏卷粉
和順小巷的“土晌午”，沒有那一道美食沒有經過時間的沉澱，寸氏卷粉也不例外。“我家的卷粉是祖傳的手藝。”頭一天晚上，寸阿姨就得將騰衝荷花漿米泡好，待天剛亮，她就用磨具將米磨成漿，放置到刷過油的模具，“火候也要控制，要保證卷粉皮白而透亮。”
薄如蟬翼的卷粉皮包上米線、黃瓜等豐富配料，沾上些許辣椒油，咬一口，卷粉的清香瞬間在舌尖散發出來。
元中園燒麥
熱氣騰騰的燒麥端上桌，一個個昂首挺胸像一朵朵含苞待放的鬱金香花，元中園的燒麥顏值堪稱燒麥界的天花板了。
“我家的燒麥是老一輩傳承下來的手藝，我今年都做了八年了。”一進店，老闆娘會笑容滿面地招呼你。她家的燒麥個頭小巧，皮薄如紙，透過皮子，可以看到裡面粉瑩瑩的鮮肉餡，吃起來一口一個，且紙皮子裡還包著一兜鮮肉湯汁。
和順松花糕
不吃過和順小巷的松花糕，便不足以談和順美食。松花糕是和順古鎮的美食名片，是遊客心尖尖上的神仙味道。一塊塊方方正正的黃色松花糕，看上去精緻小巧，卻有著豐腴的層次感。
厚厚的松花粉下是褐紅色的豆沙，豆沙下放置的是綠色的芭蕉葉。拿起軟糯的松花糕，淺嘗一口，細膩易化的松花與夯實綿密的紅豆沙於舌尖悄然溶化，留下的是淺淺的清甜，久而不散。
“ 洋 晌 午 ”
麥當勞
原木色的復古裝潢、典雅的桌椅、鮮豔的紅燈籠，開在和順小巷的麥當勞褪去了富麗的裝扮，多了幾分古香古色。擇一隅坐下，窗外陽光明媚，不遠處池塘裡的荷花正開得嬌豔，詩情畫意的古鎮風光盡收眼底。
點一份漢堡，大咬一口，牛肉、生菜、麵包的清香在舌尖碰撞，飽腹感十足。炸至兩面金黃的炸雞更是酥脆飄香，配上質嫩爽口的甜品，簡直不要太滿足。
比頓咖啡
當咖啡遇見古鎮會碰撞出怎樣的火花，也許，文化的交融自是為古鎮添加了新的生機與活力。
“咖啡和古鎮核心其實都是迴歸生活，觀照內心。”比頓咖啡的老闆想用一杯咖啡的時間讓匆忙的形容駐足停留，用眼睛用心靈去觀看那一片在風中搖曳的綠葉，看紅色的小魚在湖面驚其一圈漣漪，用舌尖品嚐一粒咖啡的層次感，或是苦味稍重，可香氣久而不散，又或者是酸味偏重，可回味感更強。
雲裡咖
初入雲裡咖，迎面而來的是樣式精緻的咖啡杯、特殊的手磨咖啡機、咖啡烘焙獎盃。這是一個小四合院裝改的咖啡店，原木色的裝潢讓這間小院盡享古樸與高階感。
為了保證咖啡豆品質，雲裡咖承包了140畝地用於種植咖啡，由於種植地靠近高黎貢山，周邊有野生的麝香貓出沒，所以每年可以收穫少量野生貓屎咖啡。在古鎮煙雨朦朧的六月，手捧一杯溫熱的咖啡，任由咖啡的香氣與古鎮的花香、稻田邊的青草香互相交融衝擊，是一種非凡的體驗。
山野咖啡
“想讓大家在鳥叫蟲鳴間拾回最純淨的時光，讓咖啡與甜品的陪伴把幸福感拉滿”，是山野咖啡老闆的開店的初心，是和順古鎮第一家沉浸式的戶外露營咖啡館。
在戶外的叢林間，沉浸在戶外露營的場景裡，享受一杯午後的香濃咖啡，看著搖曳的松枝，曬著午後的太陽，一日的美好盡在山野。
古月軒手工鮮花餅
從花餡種植到手工煉油，古月軒始終秉持匠心，只為製作一款純天然、高品質的鮮花餅。“花餡是要吃進嘴裡的，不僅要純天然，還要吃起來甜甜的。”市場上找不到符合古月軒要求的花餡，古月軒就自己下田種地，“從五畝開始，現在種了幾百畝了，從除草到施肥，從剪枝到採摘，都是人工干預。”
沐浴著自然甘露成長的美味花餡搭配上香酥的餅皮，放入烤箱在熱浪的烘烤下，一個個美味的鮮花餅就新鮮出爐。淺嘗一口，餅皮層次分明，酥脆可口。
和順古鎮
是一座文化濃郁的小鎮
亦是堅不可摧的美食聖地
既有接地氣的情懷小吃
也有斑斕的舶來“晌午”
任你逛也逛不遍，吃也吃不完
