白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

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我國是白酒大國,有著悠久的釀造歷史。如果按照香型來分,我國的白酒目前分為濃香型白酒、馥郁香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、特香型的白酒、鳳香型的白酒、芝麻香型的白酒、老白乾香型的白酒、兼香型的白酒、米香型和藥香型的白酒,一共是十二種不同香型的型別。今天小編給大家介紹常見的幾種白酒香型,以及它們的口感特點。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

那麼白酒有著哪些常見香型?口感上具有怎樣的特點?

清香型。

清香型的白酒也被稱作為汾香型,大多以汾酒為主要代表。這種型別的白酒以高粱為原材料,透過地缸發酵的方式釀製而成。在香氣上,清香型相比於其他香型更加的自然調和,有著純甜柔美的口感,香氣清香純正,酒體綿柔,又有著淡淡的甜爽,是一種非常具有代表性的複合香型。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

醬香型。

醬香型的白酒在我國的白酒市場上有著非常大的佔比,大多以貴州地區的酒水為代表,也叫作茅香型。這個香型飲用起來醬香非常的突出,回味更為悠長。它的香氣彷彿有著文人的優雅氣質,酒體看上去色澤微黃,整體的感覺比較透明醇厚。入口微微辛辣,口感十分豐富,淺酌一口,在嘴中會不斷的調和變化,帶給人無窮的享受。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

米香型。

米香型白酒也被稱為蜜香型,在我國南方地區是一種非常普遍的酒水型別。這種酒水是以大米為原材料,經過半固態發酵的形式釀製而成。它的度數較低,蜜香清甜。入口幾乎沒有辛辣,感覺比較柔綿爽淨,又有著無窮的回味,適口度比較好,深得女人和老人的喜歡。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

濃香型。

濃香型白酒屬於大麴酒類,經過固態發酵而成。香味協調悠長,口感濃郁清凜。比如四川省五糧液集團公司的主打產品五糧液,科學的窖藏加上自然的蘊化,讓酒從極陽到極陰,慢慢的陳釀老熟。這些都是讓小編驚歎不已的工藝,如果大家對酒有所瞭解的,應該懂得這些工藝的美。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

五糧液旗下的1618濃香型白酒可以直觀的看見酒體顏色凌冽清澈,將酒倒入杯中,酒花均勻細膩,並且持續時間較長,酒體清澈透亮。晃動酒杯,掛杯也明顯,鼻聞其香,噴香濃郁,醇厚甘美,品嚐過後,細細地用舌尖去感受整個口腔的芬芳氣味,極其舒適的濃香充斥著整個口腔,而喉部也不會有明顯的辣感,充分體現了濃香型高品質白酒-五糧液的入口柔順,淨爽,無愧於濃香型白酒的龍頭產品。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

五糧液的濃香型白酒,在白酒裡算是最好的產品了,和醬香型、清香型、鳳香型、馥郁香型都有巨大差別,辨識度也是非常的高,小編收到的這款白-五糧液1618,包裝高階大氣上檔次,非常的喜慶,十分具有中國風。

白酒的主要分類有哪些?常見的香型具有怎樣的特點

我國釀造白酒的歷史非常悠久,也因此衍生出許多不同的香型。上面介紹的這四種香型最為經典,感興趣的酒友不妨多多嘗試,每種香型都有著自己的獨特魅力,也不乏支持者的追捧,相信將會帶來難忘的口感體驗

。好啦,今天黑布林小李子就給大家小小的介紹了一些關於白酒的知識,如果大家對品酒比較感興趣,歡迎大家評論區留言哦!記得給小編點點贊哦!

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