絞肉機的出現，不僅肉類食物方便，導致更多的堅硬幹果，水果，也都能放到攪拌機中進行攪拌。省去了人力勞動，也解放了女性的雙手，所以爆火也是有原因的。
隨著科技的不斷進步，如今家家戶戶都有絞肉機，絞肉機出現給人們帶來了極大地方便，廣泛適用於各種香腸，火腿腸，午餐肉，丸子等其他肉製品行業當中。
但是最近卻時常聽說絞肉機會對身體造成危害，網路上有不少關於絞肉機對健康不利的言論。有些言論無非就是絞肉機的結構複雜，難以清洗，甚至會保，留殘留物更容易滋生黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素和肝癌密切相關。
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肝臟不好身體有哪些症狀？
1.低血糖
其原因是肝細胞大量壞死，肝糖原儲備功能減退，以及肝臟對胰島素的滅活功能減退，使血中胰島素濃度含量增加，出現了低血糖。
2.全身性的水腫
其原因是肝細胞大量的壞死，合成的白蛋白明顯減少，出現了低蛋白血癥，與血漿膠體滲透壓明顯降低有關。
3.皮膚髮癢
肝臟不好的人容易出現面板的瘙癢，引起的主要原因是體內堆積了過多的膽汁，膽汁堆積引起的，會引起患者出現慢性瘙癢。
4.出現黃疸
肝臟不好的時候，黃疸是一個非常直觀的表現，出現黃疸，往往表示肝臟以及受到了損傷。
引起黃疸的主要原因是膽紅素過多，肝臟無法處理導致的。主要的原因是患者喝酒過多，或者是出現
炎症
。
5.易怒、失眠
傳統中醫認為怒氣傷肝，生氣時對肝臟的損傷最大，而從
中醫辨證
理論來看，肝不好的人脾氣也較為暴躁，經常性莫名其妙的生氣或情緒過於低落。另外，肝臟不好的人還易失眠，入睡困難。
6.粉刺增多
我們體內的黃體荷爾蒙對於分泌皮脂起著重要的分泌作用，而肝臟是可以起到破壞黃體荷爾蒙的作用，可以幫助調整荷爾蒙的平衡。
而當肝臟功能受損的時候，這個功能就會下降，皮脂的分泌就會因此而增加，因此會導致粉刺叢生。
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醫生呼籲：停止使用“絞肉機”，否則傷肝致癌，是真的嗎？建議早了解
很多家庭為了圖方便，會自行購買絞肉機，放在家裝備用需要的時候就將肉放入絞肉機中，只需要短短几分鐘的時間，原本塊狀的肉即可變成細碎的餡料，使用起來非常方便。
雖然說絞肉機的出現方便了人們的生活，但若儲存不當或者是說絞肉機沒有清洗乾淨，都會使其發生發黴變質的情況，時間久了就會給身體帶來一定的危害。
絞肉機清潔不當就會滋生致癌物質和黴菌，導致絞肉機中的毒素入侵身體，最為常見的就是黃麴黴毒素。
黃麴黴毒素是目前已知的黴菌中毒性最大的，主要是指某些黃麴黴菌以及寄生麴黴菌產生的具有毒性代謝的產物。黃麴黴毒素具有很強致癌性，世界衛生組織將其歸類為一級致癌物，很可能會誘發肝癌，腎癌以及胃癌等癌症。
據調查：全球27。1%左右的肝病患者患病原因均與黃麴黴素有關，可見黃麴黴素對肝臟的損傷究竟有多強。
如果你家也有發黴的絞肉機，每次使用前請提前清洗乾淨，不要使用清潔不到位的絞肉機，別再給肝臟找麻煩了。
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如何清潔家用絞肉機？
1。清洗前先閱讀絞肉機的說明書，有一部分絞肉機可以全身水洗，而有一些則不可以，所以一定要閱讀清楚。
2。確定好絞肉機處於拔掉電源的狀態再進行清洗，防止絞肉機突然開機造成傷害，也防止觸電的發生。
3。將準備好的中性洗潔劑兌入溫水，將絞肉機的杯體刀具等分離。
4。用帶有洗潔劑的溫水浸泡刀片部位，然後用軟布清清擦拭，有刷不乾淨的地方，包括邊角可以用牙刷來回刷動幾次。
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如何挑選家用絞肉機？
1.看品牌
目前市場上在售的家用絞肉機品牌很多，售價也從一兩百元至上千元不等，但是為了選購到經濟耐用、絞碎效果好的家用絞肉機，建議大家儘量選購國有大廠或合資企業生產的名牌產品。雖然價格要稍微高一些，但總體來說還是價效比較高的。
2.看功能
絞肉機放在家裡可不是單純為了絞肉的，畢竟只有這一個功能的話它的閒置率會很高，所以是具備多種功能，可以絞肉、切菜、打果醬、磨乾粉等。
但是選購的時候需要多加註意，多功能集於一身會不會每項功能都有所削弱。
3.看材質
一般家用絞肉機內膽有玻璃、不鏽鋼、塑膠材質，玻璃美觀但易破損，選不鏽鋼的人較多，但一定要選食品級304不鏽鋼的絞肉機。
畢竟絞肉機是直接跟食物接觸，如果是塑膠，一定要是PP材質，像嬰兒奶瓶的那種食用級別的材料。
4.聽噪音
聽噪音其實就可以大概知道這臺家一絞肉機的效能好不好，效能好的家用絞肉機一般電機都是優質的，運轉快但噪音不會很大。
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延伸閱讀：使用家用絞肉機時的注意事項
1。因為家用電動絞肉機是專用絞肉的機器，所以刀鋒是非常鋒利的，使用時一定要注意別被傷到。清洗的時候要拿著中間軸的位置，這樣才能避免被割傷。
2。家用電動絞肉機以絞肉為主，也可以攪拌其他食材，比如水果、蔬菜或者一些類似花生的顆粒物。但是要避免攪拌一些比較難攪拌的東西，以免損壞刀片。
3。對於家用電動絞肉機的絞肉方式，它是採用的研磨碎肉的方式進行攪拌的，我們只需要將肉切成條狀，然後放入機器中進行攪拌就行了。這樣出來的肉就是絲狀了，不用再自己動手切的發酸了，既省時又省力，幫助我們快速切肉，是廚房好幫手。
4。我們在使用家用電動絞肉機的時候，建議大家每20秒就停頓，這樣才能保證機器使用的效果，還能避免電機過熱而產生異味。
如果發現有異常情況一定要立即停止使用，等到絞肉機冷卻之後再進行使用，注意，連續使用的時間是不能超過1分鐘的。
