“酒都宿遷”憑什麼“只此青綠”？

山巒重疊青綠輝映，幽雅古韻大氣磅礴。虎年春晚上美輪美奐的舞蹈詩劇《只此青綠》中，一群似是從《千里江山圖》上走下的青黛女子，行走在雲山霧罩的山水畫卷，給觀眾留下了深刻印象。

最近，“洋河”產區所在地——宿遷也“火出圈”了，到過宿遷的網友紛紛留言道：“洋河‘綠’在生態獨秀，不僅在黃淮名酒產區中一枝獨秀，在全國產區中也可謂是‘只此青綠’。”

洋河產區是一座天然的“聚寶盆”

中國是白酒的故鄉，綿柔酒則被業界稱為白酒的典範，其“中國綿柔型白酒領袖品牌”的說法在民間流傳已久，似乎所有優質的綿柔酒都出自洋河，洋河鎮也因此被稱為“綿柔聖地”。

近幾年，中國白酒正趨於規模化和產區化，而打造一個好的產區概念，對一個白酒企業乃至一個產業群都有著巨大的推動力。在擠壓式的酒業競爭格局下，白酒產業需要重歸本源，對原料種植環境、水資源環境、釀造環境、傳統技藝、產品品質空前重視。

“產區”是白酒品質的最佳表達方式，也是好酒的“代名詞”。洋河有著天然的釀酒稟賦——神奇的溼地名酒產區，這是一座天然的“聚寶盆”，且和宿遷“中國白酒之都”的影響力有著千絲萬縷聯絡。從大環境和微生態分析，洋河產區氣候溫潤、水源優質、土壤獨特、微生物豐富。著名白酒專家金佩璋分析說：“透過色譜分析，發現洋河綿柔型白酒骨架成分的比例更加協調，這是許多酒廠不可複製的……”

2012年8月，宿遷被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予“中國白酒之都”稱號，全國僅兩座城市獲此殊榮。坐落在這片土地上的洋河，產區面積約10平方公里，擁有釀造規模世界第一的固態酒發酵基地，1000多個釀酒班組，7萬多個名優酒窖池，優質原酒年產能16萬多噸，儲酒能力最高可達100萬噸，目前儲有60多萬噸不同年份的原漿陳酒。無論是廠區規模、窖池數量、原酒產能還是儲酒能力，均穩居行業第一。

產區對於洋河來說，既是一種品牌和信任的背書，也是一種產業生態保護的手段、個性化的綿柔品質表達、面向廣大消費者的深情訴求。無論是品質全面升級的“夢之藍M6+、夢之藍·水晶版”，還是暢銷二十年的“海之藍、天之藍”，以及深受消費者喜愛的“雙溝珍寶坊、頭排蘇酒”等產品，都是最好的證明。

“酒文化核心區”建設方興未艾

近年來，長江下游的黃淮名酒產區方興未艾，特別是綿柔型白酒蘊藏了深厚的文化根脈，匯聚了重要的釀造遺產，傳承了悠久的產區優勢，在清香、醬香的風口中，濃香仍然是市場消費的絕對主流。而擁有“三河兩湖一溼地”的洋河，無疑站在了新時代的起點上，未來如何聚合產區力量，進一步把綿柔型白酒推向全國、走向世界？

在這方面，洋河股份在被定為“破題之年”的2022年，已經進行了全面的籌劃，目前宿遷正在發力酒都建設，洋河成為公認的“酒文化核心區”。

對於酒都宿遷來說，凸顯產區概念，既需要推廣龍頭企業，更要突出產業化發展。沒有洋河作為龍頭企業帶動，產區的特徵不會突出，更無法形成產業協同效應。同時，有了龍頭企業的協同效應，一個產區的形成，還要取決於消費者認可。在此方面，洋河股份下了很多功夫，打造出洋河、雙溝兩個4A級酒文化旅遊景區，吸引許多消費者前來，並透過一種體驗式旅遊的方式，把生態、歷史、文化等產區特色等打包呈現給消費者，讓消費者得以找到一種人文情懷的歸宿。