買酒時，導購員問自飲還是送人，你要留個心眼，這裡面大有門道
首先詢問導購員這酒是產自哪個產區的從產地和產區可以判斷酒水的品質，產地的話像四川是濃香酒出名，貴州是醬香酒出名，廣西米香型白酒出名...
勐庫不僅僅只有冰島，這些山頭也不容錯過
三個層次，個人認為是循序漸進的，以勐庫山頭茶為例：勐庫山頭古茶大都有這樣的口感特點：優點是：滋味直接，香高味足，衝擊力強，茶湯層次豐富缺點是：大部分山頭都有一定的澀感，水路偏粗而勐庫山頭古茶也不僅僅只有所謂的“冰島風格”，據個人對於勐庫山頭...
2022探尋賀蘭山東麓葡萄酒銀川產區
經過一下午有些強度的集中品鑑後，組委會安排我們去寧夏銀川葡萄酒產區最時尚的酒莊，國際第一奢侈品集團LVMH旗下的夏桐寧夏酒莊，體驗露臺休閒晚餐...
農產品深加工是未來農村的商機
即使他們背後壟斷了多個產業中國的農業未來要做大做強，必須要有大規模的農產品深加工企業...
“酒都宿遷”憑什麼“只此青綠”？
此外，洋河股份還進一步強化“大產區”觀，引領江蘇酒企以“黃淮濃香品質引領者、黃淮濃香產區推動者、黃淮濃香文化傳承者”的姿態，用“多元、豐富、包容”理念，汲取堅守正道的定力、砥礪前行的動力、變革創新的活力，在求同存異中取長補短，在交流互進中共...
Mysteel解讀：蘋果價格迎來上漲，各產區情況彙總
甘肅產區：靜寧產區目前客商拿貨積極性較高，轉移庫存現象較多，由於目前產地果農好貨難尋，客商降低收購品質，導致統貨價格有上漲趨勢，目前統貨成交以質論價，整體價格偏強執行...
拉菲的金貴在於產區的得天獨厚
拉菲的金貴在於產區的得天獨厚首先在於拉菲的葡萄品種，拉菲的葡萄品種是用赤霞珠釀製的，因此外觀上顏色是那種玫瑰紅，開啟之後有一種濃厚的果香，而且它的年份和特點等資訊都會在酒標上顯示地非常清楚，其中就包括它釀製的技術、詳細的成分資訊，還有它富含...
探訪法國六大優質葡萄酒產區
波爾多產區（Bordeaux）波爾多產區位於法國的西南部，那裡土質肥沃，葡萄品種眾多，是世界上最大的葡萄酒產地...
蘇谷優選丨各國葡萄酒等級分級你知道嗎？
法國的葡萄酒分級制度以前法國葡萄酒分級為四個等級，從低到高分別是：日常餐酒VDT（Vin de Table）地區餐酒VDP（Vin de Pays）優良地區餐酒VDQS（Vinde de Qualite Superieure）法定產區葡萄酒...
為什麼你喝到的咖啡會有酸味呢？
烘焙度變化咖啡的酸味也會表現在烘焙上，相同的咖啡豆，淺度烘焙的咖啡豆酸感會更明顯，中度烘焙的豆均衡性較好，深度烘焙的咖啡在烘焙的時候抹平了咖啡原始的風味，大都是苦味較重...
摩爾多瓦產區推薦｜瓦魯特拉揚（Valul lui Traian）產區
圖片來源：Exotic Wine Travel在瓦魯特拉揚產區，最受歡迎的葡萄品種是紅葡萄品種（赤霞珠、梅洛、薩別拉維、黑姑娘等），約佔60%，它們的風味層次較多，且果香和辛辣感都比其他地區濃烈...
目標營收200億，產能17萬千升！習水縣或將成為第二大醬酒產區？
就在近日，習水縣召開了習水白酒全年工作發展大會，會上明確表示，確保到2022年底白酒產業實現工業總產值超185億元，營業收入突破200億元，白酒產能達到17萬千升等多專案標...
為什麼喝了這麼多年的酒，還是看不懂酒標？
若美國葡萄酒酒標上標出的產區是州級或縣級產區，則評釋釀酒葡萄有75%以上來自該產區...
龍井新茶陸續上市，先提前打針預防針
最後說說茶葉的香氣，龍井茶是一股豆香，茶香是判斷茶葉好壞的重要指標，可以聞出新茶還是陳茶，明前茶的香氣沒有雨前茶濃，茶葉在高溫沖泡時茶香最明顯，明前龍井的茶香會內斂一些...
為什麼澳大利亞葡萄酒受歡迎
而澳大利亞地跨熱帶和溫帶，葡萄酒產區所在氣候受海洋影響較大...
紅酒該怎麼買？兩個小妙招讓你告別盲猜瞎買！
（羅納河谷是法國排名僅次於波爾多的紅酒產區）法國波爾多上梅多克Producteur Commande康曼笛酒莊，這家酒莊在瑪歌村隔壁，真是咫尺之遙，而且這家酒莊有300多年曆史，近年也獲得過十幾次世界級大獎，喜歡波爾多紅酒的朋友應該都知道這...
醬酒產能的“缺口”傳遞到“第二梯隊”？
01、優質醬酒產能不足正傳遞到“第二梯隊”這幾年，除茅臺、習酒、郎酒之外，國臺、金沙、釣魚臺等“第二梯隊”醬酒企業也獲得了長足的發展，但自今年起，這幾家都不同程度的出現了產品緊缺的情況...
尼米亞PDO Nemea｜雄獅之血的生命力
塞墨勒·尼米亞珍藏紅SEMELI NEMEA RESERVE RED來自塞墨勒酒莊SEMELI ESTATE，坐落在尼米亞海拔600米的山坡上，從1979年開始釀製葡萄酒，葡萄園面積250公頃，2003年引入現代化釀酒裝置，把最古老的葡萄和...
品味與眾不同（TTD）專案將參加深圳Wine to Asia展會
“歐洲優質葡萄酒：品味與眾不同（TTD）”專案將於12月2-4日，攜西班牙DO 產區Costers del Segre DO和Terra Alta DO，以及其他眾多泰羅尼亞DO產區和義大利的DO產區，在深圳“Wine to Asia”展會...
WINE TALKS 酒之秘語 7.百變女皇 - Chardonnay 霞多麗
總的來說，從氣候寒涼到炎熱的地區，霞多麗葡萄酒的香氣會由：-香檳產區-Casablanca Valley 智利卡薩布蘭卡的變化透過不同的技術手段（蘋果酸乳酸發酵、酒泥陳釀、過桶）可以賦予酒體餅乾、麵包、甜香草的香氣...