世界最主要的葡萄酒生產地都集中在南/北緯38°-52°之間的大陸西岸，這些區域基本都屬於地中海氣候。
地中海氣候因地中海沿岸地區最典型而得名，包括地中海沿岸、黑海沿岸、美國加利福尼亞州、澳大利亞西南部伯斯和南部阿德萊德一帶，南非西南部，以及智利中部等地區。
氣候對葡萄酒風味特徵影響極大，是決定釀酒葡萄種植和品質的關鍵因素。地中海氣候的氣候特點就是夏季炎熱乾燥、冬季溫和溼潤。地中海氣候充足的日照，讓葡萄的糖分得以充分積累；充分的熱量讓葡萄順利成熟；適中、且集中在冬季的降水，有利於葡萄的開花、授粉、結果和採收。
而澳大利亞地跨熱帶和溫帶，葡萄酒產區所在氣候受海洋影響較大。西澳、南澳、維多利亞和塔斯馬尼亞，冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來臨較早。新南威爾士和昆士蘭東南部受亞熱帶季風的影響，溫度較高，溼度較大，全年降雨分佈比較均衡。
海洋性氣候影響下，晝夜溫差較小，熱量的積累有利於提高葡萄的成熟度。葡萄皮裡積累的酚類物質較少，不會產生過多的單寧，風格更容易走向精緻與優雅感。西澳的瑪格麗特河產區出產的赤霞珠被很多葡萄酒專家認為是整個澳洲質地最為細膩的。
澳大利亞主要的產區分為四個區域，分別是南澳、西澳、新南威爾士和維多利亞。
其中，南澳產區在澳大利亞大陸的中部，產量超過全澳大利亞的80%，著名的產區有克萊爾谷、阿德萊德平原、庫納瓦拉、石灰石海岸和巴羅薩谷，被稱為澳大利亞葡萄酒業貴族的奔富酒莊就位於巴羅薩谷。
新南威爾士的葡萄酒產業產值較高，十幾個產區中，最著名的是獵人谷、奧蘭治、滿吉、考蘭和肖海爾海岸等。
維多利亞位於澳大利亞大陸的東南角，氣候多變是這裡的主要特點，主要是產區有雅拉谷、路斯格蘭、上高寶、天鵝山、 森伯裡、比利牛斯和莫雷河岸等。
西澳雖然看著面積很大，但實際的種植和生產規模卻很小，主要出品高品質的葡萄酒，主要的產區有瑪格麗特河、天鵝谷、皮爾和黑林谷等。
2019年澳大利亞成為中國紅酒第一進口國，是世界五大葡萄酒出口國之一，年產量的65%以上用於出口。樂海購提供澳洲原裝瓶裝紅酒代買，非國內灌裝保有紅酒原釀風味。
澳大利亞的葡萄酒生產商具有巨大的成本優勢。主要是高技術的人力資源，低廉的土地成本，豐富的氣候條件和適當的水資源節約了原材料成本，不斷革新釀酒技術的革新等等等。因此，澳大利亞的葡萄酒在國際市場上總能顯出其價格的優勢。
澳大利亞多為大型酒廠，採用先進的釀造工藝和現代化的釀酒裝置，再加上澳大利亞穩定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩定。所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題，大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。
