夏天，遇到它別錯過，曬乾囤起來，從夏吃到冬
夏天是一年中最熱的季節，也是瓜果蔬菜盛產的季節，各種水果，蔬菜應有盡有，雖然現在技術發展，不管在哪個季節，我們都可以吃到反季蔬菜，但是建議吃應季蔬菜，天熱成熟，果蔬味濃郁。
夏天應季蔬菜都很便宜，我們可以把它晾曬乾囤起來，從夏吃到冬，夏天正是吃豇豆的季節，遇到了別錯過，一次買上10斤曬乾囤起來慢慢吃。
平時在超市的乾貨區，我們都能看到幹豇豆，而且價格很貴，豇豆曬乾後不便宜，現在正是豇豆盛產的季節，價格便宜，買回來自己做，我給大家分享一些關於幹豇豆的做法和吃法。
幹豇豆製作方法
把買回來的豇豆分成兩三段，不用太短，這曬乾後沒多長，也可以不分段，吃的時候再切，鍋中燒水，水開後放入豇豆，煮30秒撈出，瀝乾水分。
用簸箕晾曬，放在陽臺上，直到水分曬乾，豇豆起褶子有脆性就可以了，最好選擇天氣晴朗的時候做，這樣一兩天就曬乾了，陰雨天氣，不僅曬不好，還會發黴。
幹豇豆可以做多美食，給大家分享幾種幹豇豆的烹飪方法。
幹豇豆燉排骨
食材：幹豇豆一把，臘排骨，姜，蒜，紅棗，枸杞。
臘排骨清洗乾淨，用熱水泡發豇豆，清洗乾淨切小段，鍋中燒水放入臘排骨焯水兩分鐘撈出，把臘排骨放入砂鍋中，加入薑片，蒜片，紅棗，枸杞，小火慢燉一小時，加入豇豆繼續燉一小時即可，臘排骨有鹽味，不需要加鹽。
幹豇豆燒雞塊
食材：雞肉，幹豇豆，姜，蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，豆瓣醬。
鍋中燒水，雞塊放入鍋中焯水兩分鐘，撇開浮沫撈出，幹豇豆提前泡發切小段，鍋中熱油，放入姜蒜，花椒，八角，桂皮，香葉炒香，放入豆瓣醬炒出紅油，放入雞塊翻炒五分鐘，加入清水小火慢燉半小時，加入豇豆繼續燉半小時，加入鹽，雞精翻炒均勻即可。
腐竹燒豇豆
食材：腐竹，幹豇豆，姜，蒜，花椒，豆瓣醬。
腐竹，豇豆用熱水泡發，清洗乾淨切段，鍋中熱油，放入姜蒜，花椒炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，下入豇豆炒兩分鐘，加入清水大火煮開後轉小火煮20分鐘，加入腐竹繼續煮10分鐘，加入鹽即可。
以上是幹豇豆的做法，夏天遇上了，別錯過，買上10斤曬乾囤起來，從夏吃到冬，你還
知道哪些
夏天可以囤起來的蔬菜？