“世界美食之都”是順德最耀眼的超級城市IP，“尋味順德”更是家喻戶曉的美食品牌。如何才能一次性吃遍最全最正宗的順德美食？這場即將開幕的美食節，你務必不要錯過。
8月19日至23日，“世界美食之都”——2022大灣區美食文化周暨佛山美食啤酒節順德分會場活動即將開幕。 資料圖片
8月19日至23日，“世界美食之都”——2022大灣區美食文化周暨佛山美食啤酒節順德分會場活動，將在順德歡樂海岸PLUS精彩亮相，以“青春狂熱”的態度，透過年輕態、時尚感、潮流範等元素打造美食節花樣吃法，賦予美食節不一樣的態度和姿勢。
據主辦單位順德區文化廣電旅遊體育局相關負責人介紹，本次美食節將在美食品類及美食層級上進行創新，引進並打造美食新物種，引入激情啤酒節打造最狂熱的美食秀場，同時將設定預製菜展區和互動活動，開展美食大咖說、世界美食之都星廚秀、小廚神大賽等各型別廚藝大賽等多種交流形式與美食的融合，賦能順德美食產業高質量發展。
來自淮安、澳門、揚州、成都、順德五大世界美食之都名廚，同臺技藝交流。 資料圖片
其中，作為美食節“必備環節”，展會共設66個展位，包含永不落幕的美食節16個固定展位，其餘50個展位分設34個“尋味順德美食展區”、6個“啤酒節展區”、4個“鄉村振興展區”、6個“預製菜展區”。
值得注意的是，來自肇慶廣寧、肇慶懷集、雲浮新興、黔東南州雷山等4個順德對口幫扶地區，將帶來包含廣寧腐竹、雷山天麻、廣華銀絲米粉等特產；11家順德本土預製菜企業，將帶來酸菜魚、冬陰功、順德拆魚羹、魚腐、花膠雞等各地風味的預製菜品種。
有的吃，還得有的玩。本次美食節順德分會場還設有繽紛多彩的互動活動，遊客們可以參加定製啤酒罐、精釀也廣府、水上市集、順德美食拍起來短影片徵集等線上線下的互動，體驗年輕時尚的美食文化周和啤酒節，暢享味蕾和視聽共享的饕餮盛宴。
作為美食節“必備環節”，展會共設66個展位，包含永不落幕的美食節16個固定展位。 資料圖片
■附美食節特色活動簡介
（一）啤酒文化節
1.定製啤酒罐
與火車頭啤酒品牌合作，推出“嚟順德一定得、尋味順德”等世界美食之都城市IP主題定製啤酒罐，打造“德食、德玩、德飲”系列酒罐，聚焦朋友圈互動傳播。
啤酒文化節推出定製啤酒罐。 主辦方供圖
2.精釀也廣府
每天設定限量40杯無醇啤酒，“水上游船體驗+現場遊客”各20個名額，先到先得，領完即止。
彈唱歌手、樂隊在岸邊演奏經典港樂，水上市集漢服秀、廣府舞蹈等輪流上演。
3.水上市集
10條水上小船，佈置圍繞魚燈、五穀、蓑衣等富有嶺南特色的氛圍；並搭配漢服、廣府舞蹈等民間特色展演。
（二）星廚秀
時間：2022年8月19日-20日
19：00-19：30/19：30-20：00/20：00-20：30
地點：順德歡樂海岸PLUS購物中心東門廣場
來自淮安、澳門、揚州、成都、順德五大世界美食之都名廚，同臺技藝交流。透過“盲盒菜式比拼、一次半命題烹飪挑戰”，讓本屆美食文化周的星廚秀環節更具娛樂性與參與度。
（三）“美食大咖說”順德——世界美食之都IP如何出圈沙龍
時間：2022年8月19日 16：00-17：10
地點：國際美食文化交流中心階梯室
擬邀中國烹飪協會副會長譚海城、美團政企合作中心華南大區負責人陳鑫、美食達人品城記李嘉昇等嘉賓，以沙龍形式探討順德美食如何挖掘順德文化、利用服務平臺、自媒體等各項資源，出圈順德、走向世界。
（四）順德小廚神決賽
時間：2022年8月22日 16：00-19：00
地點：順德歡樂海岸PUS購物中心東門廣場
活動期間將舉辦順德小廚神決賽。 主辦方供圖
本次比賽限6至13歲的烹飪愛好者參加，不限戶籍；選手可以家庭組合的形式參賽，本次比賽以中式烹飪作為比賽內容，總共將有24組選手進入決賽。
邀請順德廚師協會名廚現場對孩子們的菜品進行評比，弘揚順德美食文化，同時邀請生活技能專家老師，教育孩子常用生活技能，豐富孩子的生活常識。
（五）佛山全民綜藝大舞臺順德賽區海選
時間：2022年8月21日19：30-21：00
地點：順德歡樂海岸PUS購物中心負一層
佛山全民綜藝大舞臺順德賽區海選，涵蓋武術、粵曲、粵劇、舞獅、國潮等嶺南廣府文化元素的非遺主題或流行藝術表演。共有超過40支隊伍同場比拼，晉級隊伍將有機會參加佛山市總決賽。
（六）“順德美食拍起來”短影片徵集——透過鏡頭讓世界愛上順德味
活動時間：2022年8月19日—10月中旬
百萬粉絲美食博主——“品城記”嘉升將作為短影片活動的“星推官”。 主辦方供圖
百萬粉絲美食博主——“品城記”嘉升將作為本次短影片活動的“星推官”，推介“順德美食拍起來”短影片徵集活動，併為美食文化周進行宣傳。
（七）文創IP聯名
finerworld將以設計師獨特設計視覺，為順德美食、名小吃設計出系列IP。 主辦方供圖
finerworld 成立於2018年末，是一個以黑白線條風為基礎的IP形象品牌。本次美食文化周，finerworld將以設計師獨特設計視覺，為順德美食、名小吃設計出系列IP，賦予順德美食靈動演繹，升級順德美食新視覺，打造更年輕、更好玩、更時尚的美食文化周。
【南方日報記者】李欣
【作者】 李欣
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
