福建人不喝酒,茅五劍都上不了桌?謬論!只是喝的酒不咋出名罷了
由於大眾鮮少聽聞福建有什麼知名的白酒品牌,反而是鐵觀音等茶葉更出名,又因為福建人的口味出了名的清淡偏甜,
所以大部分人以為福建人真的不喝酒只喝茶,這可誤會大了。
其實福建作為東南岸廣闊的沿海城市,掌握著海外貿易的鑰匙,古時候就是一個重要的港口,經濟發展得也極其好。
只是大家普遍比較低調,所以不怎麼吸引大家的視線。
但是當地人並非真的生活得傳統又“佛系”,該有的酒桌文化只多不少,
也有不少酒友的酒量完全可以與山東等地的酒友媲美,可不要因為他們不怎麼顯山露水就小瞧了他們哦。
之所以會給大家留下福建人不擅喝酒的印象,大概是因為當地人往往習慣以茶待友,而且也
很少在當地酒桌上見到茅五劍等
,其實這只是他們的傳統習俗罷了,家裡來客人總要先敬兩杯茶以示尊敬。
而少喝茅五劍等,那是因為福建人的質樸讓他們形成了勤儉持家的特性。
相比那些名貴价高的好酒,他們在喝酒時更看重價效比。
更何況,當地特產的幾款好酒口感也不錯,雖然算不上全國白酒的第一梯隊,但是這幾款酒幾乎都沒什麼差評。
〖丹鳳高粱酒〗
丹鳳高粱酒產自福建廈門,此地是福建最令人矚目的繁茂城市,這款酒也是幾乎每個福建人都知道的一款名酒。丹鳳高粱酒旗下系列很多,
在好幾種常見的香型領域均有涉獵且各有所長。
首先這款酒主打得清香型高粱酒,是最原始的狀態,
以優質高粱發酵後,再加入老酒精心勾兌並長期儲存,酒水濃度高,香味醇,喝起來有一股溫實感。
在這個基礎上,加入上等糧谷,這款高粱酒搖身一變就成了濃香型大麴酒,既有傳統高粱酒的綿甜爽淨,又有
飽滿協調的窖香味兒,酒水清亮,餘味悠長。
其米香型白酒相對名氣較低,並非丹鳳高粱酒的招牌,原料和工藝上與其他米香型白酒一樣,倒沒什麼太大的特點。
〖東平老窖〗
東平老窖是一款經典的濃香型白酒,在當地酒友心裡也有著不小的地位。主要是因為此酒的產地,位於福建一個歷史悠久的古鎮,該地水源和氣候俱佳,為東平老窖提供了極好的釀酒條件。
東平老窖採用優質糯米、高粱和小麥作為原料,混合的糧香極富有層次感。又加上山林裡自然的泉水的加成作用,
釀出的酒水口感柔和,明明香味濃厚馥郁,然而喝起來卻以甘甜爽淨為主要特點,而且十分協調,
所以在當地擁有不錯的口碑。
〖福矛窖酒〗
福矛窖酒的酒廠建立在武夷山山脈附近,
是一款具有江南風味的醬酒
。由於山澗自然的環境,此酒在釀造之初就被賦予了優勢,在經歷一年複雜的生產和四年的窖藏後,該酒更是
令人饞蟲大動。
福矛窖酒的酒質十分老熟,
聞起來醬香突出之餘還有一股淡淡的陳香。入口醇正優雅,綿密細膩,回味的香味與杯中殘留的香氣一致。
此酒不不僅僅在福建被人熟知,在整個江南地區甚至還有著“江南茅臺”的美稱。
〖國康1935〗
既然提到了醬酒,那少不了得再提提這款在福建當地相對比較特殊的好酒。
“國康1935”
並非福建本地酒,只是因為其酒質好而被眾多酒友喜愛,所以在當地十分暢銷。
【國康1935】53度醬香型白酒貴州廠家直髮純糧佳釀醬香型口糧白酒宴請送禮糯紅純糧醬酒醬香白酒口糧酒
¥
718
京東
購買
這是一款來自貴州茅臺鎮的茅系醬酒,
受茅臺酒的影響,市場掀起了一股醬香酒熱潮,
於是這款與茅臺酒酒味有些許相似的平價酒就在這種環境中被當地人發現了。
該酒的酒廠就設立在赤水河附近,與茅臺酒廠相鄰,方便學習它的釀酒技藝,以大自然饋贈的赤水河為水源,以當地特有的
“紅纓子高粱”
為原料,在一年的
“12987
”工藝發酵下,製成這款正宗坤沙醬酒。
該酒經過10年老酒的勾兌和5年窖藏的沉澱,醬香馥郁,入口細膩,嘴裡滿滿醇厚的糧香,清涼的酒液順暢流過喉嚨,在小腹升起一股暖流,餘味未盡,就想再來一口了。
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