傳承醬酒工藝，宣傳醬酒文化，讓醬酒飄香世界！喜歡純糧食酒的朋友們可以私信！
隨著醬香酒的火熱，醬香酒的價格也日漸增高，因此很多酒友開始“另闢蹊徑”想要尋找便宜的醬酒，更是因為這樣的市場需求，但是有些不法分子開始了他們的“套路”打著正宗醬酒的旗號，號稱自己的酒產自茅臺鎮，和坤沙酒一樣的酒質，但是價格卻便宜的離譜！
今天借這篇文章跟各位酒友分享一下！我要很認真的告訴各位酒友：“沒有便宜的正宗醬香白酒”因為，生產成本就在那擺著：正宗醬香白酒，釀造過程需要經歷兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次餾酒，整整一年的生產週期，然後貯藏三年再用老酒勾調、灌裝最終出廠。
一、糧食成本
原料必須是產自當地的糯性高粱——小紅纓子高粱。這種高粱是顆粒堅實飽滿，粒小，皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上的優質高粱，成本是極高的，而且一斤紅纓子高粱只能釀二兩酒。
二、制曲成本
制曲的時間要求很苛刻，必須要在每年的端午時節，俗稱“端午制曲”（因為端午節前後的氣溫和溼度適宜曲塊發酵）。制曲工人要在溫度高達60度的環境下將小麥做成曲塊，後再經過存放致使曲塊和空氣中的微生物充分接觸發酵，最終成為大麴，這個過程要經過3~5個月的折騰。
三、發酵成本
民族酒廠生產的酒以茅臺鎮千年釀酒歷史為線，傳承古法釀酒工藝。醬香型白酒用的窖池是條石築的發酵窖，每次蒸餾出酒後都要把酒糟收起來，攤開、涼涼，再堆起來發酵。池外發酵完畢，再次放進窖池發酵。經過8次這樣的過程，等窖池的混合物發酵到一定程度，才可以出酒。
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四、出酒成本
經過8次反覆攤涼發酵成熟後的一批混合物，要再經過9次蒸煮，並取出不同階段的酒，分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆，要經過7次取酒，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次餾酒，這過程中的繁瑣程度可想而知。
五、貯藏成本
高溫蒸餾而出的基酒，我都會裝到陶壇裡密封存放，窖藏3-5年以上才能出廠。民族酒廠
年生產優質大麴醬香6000噸，麩曲醬香12000噸，貯存基酒60000噸，儲備能力15萬噸
，是茅臺鎮基酒倉儲能力較大的民營企業！有“
醬酒銀行
”的美譽！整個茅臺鎮，有這樣儲酒量的酒廠並不多，這也是我酒廠的核心競爭力之一。
以上一套流程走下來，這一年的時間就過去了，基酒才算生產完成。但是，這個時候的酒，還不能喝，要將這些基酒先靜置貯藏三年，三年之後再拿出來進行勾調。完成後再裝壇封存，靜置存放一年，才算成熟。
六、老酒成本
至此，已經過去五年的時間了，但還差點事！因為此時的酒體口味太新，沒有醇厚的感覺，所以還需要使用一定比例的老酒再勾調。那這勾呼叫的老酒，也不是信手拈來，是要
至少再經過五年的存放，才能成為老酒
。那麼，這一批老酒就得是十年前釀造的，也就是說一個酒廠，沒有十年的釀造歷史，它是不可能生產出好酒的。
綜上所述，從投糧到出廠，至少需要5年的時間，歷經30道工序，165個環節，我們才能最終得到一瓶正宗醬香酒。所以，無論是從時間成本、物料成本、還是人力成本上，都決定了正宗醬香酒根本不可能便宜。
這裡沒有故事，沒有情懷，只想為酒友們尋找適合自己的口糧酒，分享和傳遞醬香酒文化，展示一個真真實實的茅臺鎮給大家。現在送禮送酒，也是一項文化，也有講究，醬香白酒本身高貴，尤其茅臺鎮正宗的純糧醬香酒。送長輩、朋友用這款“西關月”醬香酒，我們有禮盒包裝，高階大氣的造型，比較有特色，也比較有面子。如果是自己飲用，更是注重健康和價效比，我酒廠發貨，低於市場價，希望每一位喜歡喝酒的朋友，批發價格拿到茅臺鎮本地正宗的純糧醬香酒。
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