干邑白蘭地有何魅力呢？法國大文豪雨果曾這樣形容過，“它是一味眾神的靈藥，一滴生命之水。”如此形容，或有些誇張，但不可否認的是，干邑白蘭地憑藉對葡萄原料產地和品種、釀造方式、陳釀的嚴苛要求，成為一種珍貴的經典佳釀。在品鑑到高品質干邑時，掌握正確的干邑品鑑方法，會幫助品鑑者在品酒的過程中，更好的領會到干邑的魅力。那麼，干邑白蘭地究竟應該怎樣品鑑呢？
干邑白蘭地如何品鑑?觀色、聞香、品味帶來優雅享受
正如國人鑑茶，講究審茶、觀茶、品茶帶來的儀式感與優雅藝術享受，正確的品鑑方式，可以讓品鑑者更好的感受到干邑白蘭地的魅力所在，。品鑑過程主要有幾點：第一，觀色；第二，聞香；第三，品味。
一、觀色：
優質的干邑白蘭地，長年陳釀於橡木桶中，在時光沉澱下，會由無色變化為蜂蜜的顏色，再進一步蛻變為金色、琥珀色等。除了觀察色澤深淺，干邑酒液是否有雜質、光亮度、清澈度如何，同樣值得鑑賞一番。
二、聞香：
獨特而迷人的香氣，可遇不可求。產區不同、年份不一的干邑，香氣可謂各有特色。淺齡的干邑，香味純粹又簡單，有著猶如玫瑰、柑橘、梨子之類的濃郁花香和果味。
而陳釀多年的干邑酒液，則會呈現出果乾、焦糖、堅果和肉桂等互動融合帶來的豐富的味覺層次及其它陳年風味。同時，聞香時講究緩慢、輕柔地晃動酒杯，使得干邑香氣徹底釋放出來，再將鼻子湊近杯口，輕嗅酒香，感受其中的變化。
三、品味：
品酒最忌牛飲，一口悶下去，不僅凸顯了酒精的嗆辣，也令品鑑者錯過了複雜多變的風味層次。反之，輕抿一口，待到口腔溫度加熱酒液，便能感受到香氣充斥整個口腔，還可透過味蕾捕捉到不同的味道。
值得一提的是，優質干邑白蘭地，比如路易十三，往往有著平衡精緻、複雜細膩的口感，且年份越久，更顯餘味悠長。當然，除了挑對干邑，在觀色、聞香、品味時，還得注意許多細節，例如品鑑前先醒酒，讓酒液與空氣緩慢接觸，再比如選對酒杯，如鬱金香杯、球形杯等，最佳化品鑑體驗。
干邑白蘭地如何品鑑?邂逅路易十三，尊享經典佳釀
品鑑干邑白蘭地，是一場令人難忘的邂逅，但想體驗感官的盛宴，不留一絲遺憾，除了熟練掌握觀色、聞香、品味流程與細節，還得挑選一款符合自身風味、口感偏好，又彰顯氣質、格調的優質佳釀。
如前面提到的路易十三，不僅有著傳承百年的悠久歷史，相較普通干邑白蘭地，還有著更為講究的原料取材和釀造工藝，能帶來難以複製、令人難忘的品鑑之旅。
路易十三的傳奇故事始於1874年，在代代相傳之中，酒莊的每一位釀酒大師將守護與傳承干邑白蘭地卓爾不群與馥郁芬芳始終不變的重任一同交付出來。
每一款路易十三，都誕生於法國干邑地區核心地帶大香檳區。正如第七代釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索所描繪，“這裡風景如畫，有山丘，有谷壑，灰黑色的土壤與白堊牆形成鮮明對比。步入酒窖時，涼爽感拂面而來，又夾雜著土壤的質樸氣息與灌木叢的清香。”
卓越的人文風土，加之當地世代相傳精湛技藝的葡農、蒸餾師，便賦予了優質葡萄蒸餾而來的“生命之水”出眾的陳釀潛質。同時，在時光沉澱下，甄選而出的“生命之水”，又會被注入酒莊視如珍寶的蒂爾肯橡木桶中。在那裡，被遴選出的“生命之水”會與橡木、空氣充分互動，完成最終蛻變，靜候有緣人品鑑。
品鑑路易十三干邑白蘭地時，無論觀色，聞香還是品味都有著別樣魅力，令人回味無窮。琥珀色的酒液，彰顯了時光積澱，滿足了高雅的視覺訴求。緩緩晃動造型高挑的路易十三品鑑杯輕嗅酒香，又能感受到金銀花、幹玫瑰的淡雅花香與馥郁蜜餞味編織出一曲芬芳芭蕾，取悅了挑剔的嗅覺期盼。當第一滴酒液輕觸嘴唇，一場味覺盛宴就此拉開序幕，第二口小酌瞬間，無花果和堅果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次湧現，如禮花般綻放於舌尖，又悄然隱沒於百香果、生薑、百里香的清新之中。總而言之，與路易十三干邑白蘭地的邂逅，充滿了難以捉摸的張力和令人興奮的驚喜，讓每一次品鑑都創造出一個獨特時刻。
