標題：“臭馬的肉味很好，但我寧願去吃騾子的肉。”難道馬肉真的很難聞？
“臭馬肉，不子”很人都注意到了，雖然說現在市面上很普通，但是像是馬蹄和騾子這樣的動物，就很難找到了。
馬肉真有味道，海螺卻沒有人去品嚐？這個真相，恐怕會讓所有人都大吃一驚！是不是很好吃？“天上有龍，地下有驢。”
作者遊歷了這麼多年，也吃了不少的野味，包括鴕鳥肉、鱷魚肉，而驢肉則是北方比較流行的一道菜，對於驢肉，大家都有所耳聞，這可是一道傳統的美味。而這道菜，就是所謂的“驢肉”。
在我們國家，驢的味道很好，據說，驢子的味道比龍還要好，而且這句話已經流傳了數千年，顯然，古代的祖先也知道了，驢子的味道很好。
真正的驢子，不但味道鮮美，而且帶著一種清香。很多人都知道，肉的新鮮與否，取決於它的氨基酸含量，這是最重要的因素。
而驢肉的口感比牛肉和豬肉要好很多，因為其中的氨基酸比天門氡氨酸要多，而且味道也比牛肉要好，所以大家都說，驢肉好吃。馬肉有那麼難聞麼？很多人都誤會了
作者雖然沒有嚐到過，不過聽說有人嚐到了。我還問過他們，我父親告訴我，我們這裡曾經有一隻馬駒，可是有一年，我們村子裡的幾隻馬都死了。在那個時候，物資緊缺，這些戰馬不會被丟棄，也不會被掩埋，而是會被殺死，然後被分食。
老爸跟我說，馬肉雖然味道不怎麼樣，但味道卻不如牛肉、羊肉、驢肉和豬肉。
甚至還有人說，現在市場上出售的驢子，都是用馬肉做的。
事實上，在以前，平民根本就養不起馬匹，最常見的辦法就是飼養騾子和驢，因為馬匹的價值很高，而且馬匹的耐力也很強，而且它們的速度也很快，身上的肌肉也非常的發達，這讓他們的肉質變得更加的粗糙。
而且在古代，人們的生活水平還不高，做菜的話，不會把調料都放進去，而且廚藝不好，味道會很難聞。很多人都沒有嚐到過這種味道，所以才會相信，這是一種很難聞的味道。肉比馬肉更糟糕？
很多七八十年代的人，都聽說過這種東西，在過去，這玩意兒是農夫的好助手，也能駝拉重物。另外，由於這頭騾子是馬和驢的雜交種，遺傳了馬和驢種的優勢，耐力強，體力強，性情溫和，易於飼養，又有很強的抗病能力，因此深受農戶的歡迎。
但是，這頭驢也有一個不好的地方，就是無法繁衍。在古代，人們並不知道為什麼騾子不能生育，所以很多人都覺得，如果驢肉不能繁衍，那麼就不能繁衍了。
但是，這也是為什麼農民們都不願意食用的原因。由於驢非常的溫馴，可以幫著農夫做許多的農事，並且壽命非常的長久，通常可以存活二三十年。
如果不是生病或者是老死了，一般的農夫是不會殺了它們來餵它們的。畢竟它已經被它照顧多年，對它也有了一些情感。就好像鄉下有人把一條狗當了好幾年，就算是死去，也會把自己的狗窩給掩藏了。
不過，這頭驢已經活了好幾年了，這頭驢的肉質一定會變得很硬，很難下口。就拿農村裡的那些豬來說，五六年就不會腐爛了，二三十歲的驢子，肉質就更差了，說不定還會把牙給咬碎。
其實，我之前就說過，這頭驢和馬的混血，一般都是驢肉和馬肉的混合體，雖然味道更好，但也不算太難看。
但是，由於馬匹和驢兒的數量減少，鄉下不再用騾馱馱東西，騾子也變得稀疏起來，更難以找到。記在最後
說是馬肉臭味，那絕對是假的，因為一些不法商人出售的都是用來代替的。否則的話，那麼多的馬匹為什麼會被拋棄？這根本就是不現實的。
至於“不能吃驢肉”，那只是一句空話，不是因為驢子的味道不好，而是因為古代人喜歡驢子，因為驢子身上有很多的好東西，所以莊稼漢對驢子的感情很深。這也是為了防止那些貪心的傢伙，將這些牲口給宰了。
大家有沒有嚐到驢子和馬的味道？這是什麼滋味？請留下評論。
