來到這家飯店的院子裡可以看到擺著滿滿當當的全部都是驢肉，每天老闆都要才夠三四頭驢裝車運回來，然後一大早就要開始努力把這些驢肉全都煮好，他甚至買了4口1。5米的大鍋，就是為了更好的煮熟這些驢肉，讓驢肉的味道更香，因此成為了河南當地非常好吃的驢肉。
走到房間裡面可以看到一口巨大的爐灶，這個爐灶就是專門為了煮驢肉而設計的，把驢肉放進去，加入各種調料之後就要使勁煮上一段時間，甚至連裡面的內臟都煮得熟透了，房間裡面會瀰漫著一股特殊的香氣，這個調料包也是老闆親自設計的，外人根本就不知道，所以說河南當地的人只要想吃驢肉，首先想到的就是他。
看過甄嬛傳的人很清楚，驢肉對人的身體是很好的，非常有營養價值，但是賣驢肉的人卻很少，他賣的這些驢肉全部都是用柴火燒製而成，跟平時我們吃到的那些完全不一樣，因此一天三頭驢都不夠賣的，每次驢肉只要一拿出來就會搶購一空。
這家賣的驢肉全部都煮好了之後，會統一放到一個巨大幹淨的平臺上面去晾曬，這才是真材實料不像外面那樣賣的驢肉都是摻假的，等到這些驢肉全部都涼透了，他們就會推到外面的店面裡頭去賣，很多顧客早就等在這裡了，有的人喜歡吃驢肝，有的人喜歡吃驢心，有的人喜歡吃腸子，所有的一切都供不應求。
