這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

大家好呀,今天想和大家聊一個距離北京很近的省會城市,從北京坐高鐵過去只要兩個半小時。

它是“中國乳都”,你喝到的國產牛奶大多是從它那裡生產並輸送到全國各地的,它是一個多民族融合的地方,你能在這裡嚐到各族美食,它是一個位處內蒙,口音卻和山西非常相似的城市。。。

對,它就是人們去內蒙古旅遊時,總被當作中轉站的內蒙古首府——

呼和浩特

,這個名字是蒙語,翻譯過來是“青城”的意思,日常生活裡,大家總是親切地叫它“呼市”。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

俯瞰呼市

我對呼市有著莫名的親切感,因為我是個在太原住了大幾年的人。

山西和內蒙的同學應該能懂,

呼和浩特是個蒙西城市,

這裡生活著很多從山西走西口,來呼市定居的人,所以今天的呼市人說話的口音和山西十分相似,

比如句尾總有一個彎彎繞繞的尾音,以及喜歡用疊詞

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

呼市夜景

因為這份親切感,在談到去內蒙旅遊,呼市總是被“忽視”這件事的時候,我總是自發地為呼市鳴不平。

我喜歡它的美食,被譽為

“中國乳都”

的它,創造出了各式各樣的奶製品食物。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

大家都知道西安、武漢是碳水的王國,但可能並不瞭解,呼市也是一座能把

碳水做出花的城市

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

呼市的羊肉燒麥

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

燜面

我還喜歡它的美景,對,我們小時候熟背的敕勒川草原就在呼市,並且,

坐著公交車就能到達

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

我還喜歡呼市的建築,在多民族聚居的背景下,你能在呼市的市區,看到佛寺、清真寺以及基督教堂隔街相望的景象。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

呼市,它就是這樣一座包羅永珍的城市,無論如何,它都值得讓我們在內蒙的旅程中,

為它停留兩天一夜

去呼市,我們可以按照先市區,後近郊的順序來逛。

第一天

,先在市區內看各個宗教的建築,它們都聚集在一起,可以一路打卡過去,然後去塞上老街、寬巷子尋覓美食,對,呼市的美食也都很集中!

第二天

,你可以在新城區看完博物館,然後在新城區集合,包車前往敕勒川景區,那裡,有山、有水、有草原,不用特意轉乘火車或大巴,也能感受到草原上的風。

下面,就請把視角轉到呼市玉泉區的大召前街,出發去我們的第一站吧。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

Part1

在呼市市內,可以這麼玩

大召無量寺

開放時間:夏季:08:00-18:00;冬季:09:00-17:00

地址:玉泉區大召前街大召無量寺

門票:35元

大召寺是一座興建於明朝萬曆年間的寺廟,大召用蒙語說就是“伊克召”,意思是大廟,他還有個漢語名字,叫無量寺。

在呼和浩特,大召寺是最早建成的藏傳佛教“格魯派”寺廟,格魯,意味“善規”。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這座坐北朝南的寺廟一共佔地3萬平米,寺廟中有經幡飄動,據說這是祈福的儀式。

經幡與寺廟內的壁畫,以及寺廟本身的色彩,組成了一道叫人難忘的人文景觀。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

在藏傳佛教中,每種顏色的背後都有它的含義,而藏傳佛教的建築,也好以繁複的色彩來凸顯出建築本身,大召寺的大雄寶殿就是這種風格的建築,其餘皆為漢式。

夜色降臨時,在燈光映照下的大召寺,變得更加引人注目。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

大召寺的看點共有三處,分別是銀佛、龍雕與壁畫,都是明朝遺留下的古物。

其一,銀佛,當年建寺時,建寺的發起人從尼泊爾請來了巧匠,用掉三千斤純銀鑄造了一座釋迦摩尼佛像,故而這座寺廟也被稱為“銀佛寺”。

不過大召寺的殿內是不允許拍照的

,這裡就不做展示了。

其二,龍雕,在寺廟的建築的通天柱上,有兩條金龍盤踞於上,

神奇的是,這兩條金龍是由紙與泥漿製成的,但在漫漫歲月中,卻沒有出現缺痕。

其三,壁畫,大召寺的壁畫相傳是用天然石色作顏料,敦煌壁畫中,也大量使用了這種色相穩定的礦物顏料。從1984年開始,這批有數百年曆史的壁畫因急需修復,被陸續搬入呼和浩特博物館。

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龍雕

大召寺前是阿拉坦汗廣場,阿拉坦汗的塑像就在此處,

他,就是修建這座寺廟的發起者

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塞上老街

開放時間:全天開放

地址:玉泉區大召西夾道與通順街交口東10米

阿拉坦汗廣場旁邊就是塞上老街,這是一條賣小吃與古玩的街區,它本身是有

“明清第一街”

的說法的,因為這裡原本是明清時期對外交易的重鎮,但現在的塞上老街是新建起來的仿古建築群。

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夜晚的大召寺與塞上老街

不能說塞上老街是個會讓人踩雷的小吃街

,因為味道都還可以,但除了“圖雅家蒙餐”之外,似乎就沒什麼能推薦的呼市特色美食了。

不過這條街上還住著很多本地人,如果你對呼市的老城生活感興趣,反正幾個景點都挨在一起,一起順道看看唄。

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呼市老城

清真大寺

開放時間:08:00-18:00

地址:回民區道南街28號

門票:免費

位於呼市回民區的清真大寺,是一座包含了伊斯蘭裝飾的中式建築。

其實中國的古代清真寺廟,都是中式建築,八十年代之後,才逐漸出現阿拉伯式的清真寺廟。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這座清真大寺的建成年代,現今已經不可考了,但它在乾隆年間被重新修葺並擴建,這件事是確定的。

寺內最獨特的就是

望月樓

,望月樓的頂上是一輪彎月,伊斯蘭的教歷就是根據月亮的轉動而來的。

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在清真大寺附近,有一處伊斯蘭風情街,可惜在不斷的拆建之後,已經失去原有的神韻了。

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落雪後的伊斯蘭風情街

綏遠城將軍府

開放時間:08:00-18:00

地址:新城區新華大街31號

門票:免費

呼市的將軍衙署,有“漠南第一府”的美譽,它是按照清代一品封疆大吏的規格建造的。建於乾隆年間的它,到今天已經有三百餘年的歷史了。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

在它作為將軍府衙的172年間,有78位將軍在這裡辦公居住,當時全國範圍內的駐邊疆將軍府邸共有13處,但呼市這座,

是目前儲存最完善的

如果你對清代的武官府邸感興趣,想要代入一下二月河先生的《乾隆皇帝》書中的劇情,倒是很適合來這裡感受下,當年塞外將軍的生活。

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這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

府內的紅牆與屋頂的彩繪

將軍衙屬最美的時節是春天

,雖然它是武官住所,聽起來是威武硬朗的,但每年四五月份,院子裡的杏李以及丁香,都會在枝頭競相開放。

或許,住在這裡的將軍們,有那麼一位,是心有猛虎,在細嗅薔薇的人呢。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

相類似的建築,呼市市區內還有一座,

是康熙帝的固倫恪靖公主的府邸。

這是一座清代四合院建築,裡面的物品多為復刻品,其實看點不太多,只有在桃花灼灼的季節,才會引起人們對公主生活的無限遐想吧。

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內蒙古博物館

開放時間:週二至週日:09:00-17:00,16:00停止入場

地址:新城區新華東街27號

門票:免費

如果你是個愛看博物館的人,肯定知道,國內各個城市的省市級博物館的文物,有很高的相似性,最後逛下來總是會興趣寥寥。但內蒙古自古以來就是多民族聚居區,那麼它的館藏內,

必然有很多有關古代少數民族的物件

,放在平時,這些都是會被當作特展展出的。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

既然到了呼市,最好是直奔內蒙古博物館的“大遼契丹”展區,這裡會將契丹族波瀾壯闊的草原文明變遷史,透過各個時期的文物展現在你的面前,

這可是個感受遊牧文明的好機會。

在這裡,你可以看到鬼吹燈中到過的

契丹族女巫木棺

,西周春秋時期,陳國公主墓中出圖的

黃金面具

,以及內蒙古博物館的鎮館之寶——

匈奴鷹頂金冠。

看多少遍有關遊牧文明的歷史書,都不如親身感受這些帶有神秘色彩的文物。

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鷹頂金冠@傳聞中的秦白白

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

彩繪木棺@傳聞中的秦白白

Part2

開車半小時出市區,就能看到塞外風光

敕勒川草原

開放時間:全天

地址:新城區呼和塔拉東街太陽廣場東北400米

門票:免費

敕勒川其實很有名,只是被你忘記了。

在語文課本中,有一首低年級小朋友都知道的北朝民歌,叫

《敕勒歌》。

“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊”,描述的就是敕勒川,而如果你是《劍俠情緣》這款遊戲的玩家,遊戲中有一處“陰山大草原”,說的就是這個地方。

當我立足在敕勒川大草原上時,耳邊總是會迴響起遊戲裡面的那首蒙古歌謠,悠揚而動人。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這個位處於祖國北疆的萬畝草原,

離呼市市區只有十幾公里

,自駕過去只要半小時左右,入口就有免費的停車位,

而且坐103路公交車是可以直達的

,這是最方便的點。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

來敕勒川草原的最佳時間是7月份,此時的草原雖然比不上呼倫貝爾草原,卻也能體驗到一望無際的遼闊感。

景區裡可以租共享腳踏車騎行,在草原上騎行時,可以看到遠處優哉遊哉的牛群,它們看向你,好像在對你說“歡迎你,旅行者,我們歡迎你,就像歡迎草原上的風”。

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哈素海

開放時間:全天

地址:土默特左旗敕勒川鎮哈素海

門票:免費;開車進景區需要收50元

位於敕勒川景區內的哈素海,具體的位置在呼和浩特的土莫特左旗。

我看網上有人反饋說,導航會定位在哈素海碼頭,但有時會不讓進,你只需要和管理人員說你在裡頭定了農家樂就能通行了。

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被陰山環繞的哈素海

如果實在進不去,可以走026縣道,開出去大概500米,就能到環湖路了。

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去哈素海玩主要還是以賞景為主,夏秋兩季最為適合。

夏天的哈素海,開著滿湖的荷花,從敕勒川草原開過來的時候,會有種上一秒還在北疆的草原,下一秒就來到江南的穿越感。

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但哈素海旁邊,聖主廣場上的成吉思汗雕像,還是會告訴你,這裡是內蒙。

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秋天來這裡的話,能看到沿湖公路旁,漫無邊際的半人高蘆葦蕩,一片蒼茫。

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遠處是陰山的山脈,天空中是撲楞著翅膀的海鷗,夕陽下,影子被拉長。

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Part3

呼市,碳水之城,羊肉之城

燒麥

關於吃,來呼市的第一站,就是去吃燒麥,

畢竟燒麥起源於歸化城,就是今天的呼市

燒麥到底是寫作“稍賣”還是“燒麥”,民間有個說法是,當時這種蒸點是在茶館裡頭捎帶著賣一下的,所以才叫“稍賣”,不過現如今已經混用了。

在呼市,因為口音的問題,稍賣也可以叫作“燒美”。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

這種生在茶館的蒸點,現在仍舊是搭配磚茶一起吃,想來是肉餡的燒麥吃多了還是會膩,不配茶不行。

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對,內蒙西部(呼包鄂和周邊城市)的燒麥和南方的糯米燒麥不一樣,

是純肉餡的

,大多隻用牛羊肉,呼市一般都用羊肉,呼市人對羊肉愛得深沉。

燒麥裡還會加大蔥,多數只用蔥白,因為蔥白的味道濃烈。外面那層皮的樣子也比南方看起來更精緻一些,是花狀的。

其實細說起來,內蒙版的燒麥感覺更合理一些呢,是經典的“碳水包肉”,雖然呼市本地人會用

焙子夾稍賣,

這種套娃行為倒是和南方“碳水包碳水”的燒麥如出一轍。

關於焙子是什麼,我在下文會介紹到的,別急~

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

那麼,在呼市吃燒麥該去哪家呢,呼市是有“燒麥文化街”的,但也不用這麼刻意地去打卡。其實隨便去一家人多的,特別是爺爺奶奶多的地方就行了,一般這種有代表性的名小吃,在本地真的很難出錯。

你能在南京吃到難吃的鴨血粉絲湯嗎?不能吧。

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呼市燒麥文化街

店鋪推薦

老綏元燒麥

呼市隨處可見的連鎖餐廳,店裡的蒸羊肉大蔥燒麥是招牌,典型的皮薄肉多的好燒麥,咬一口,羊肉中冒出的熱氣裡帶著非常足的蔥香味。

德順源

老綏元有名的是蒸燒麥,煎燒麥就不如德順源了,羊肉燒麥在煎鍋上滋啦作響,一口焦香氣的羊肉燒麥,再加上一碗鴛鴦雙雜提提味,滿足~

沁園稍賣

沁園在呼市只有一家,只開一家的話,品質就好把控,於是老闆對燒麥的原料抓得很嚴,

羊肉用的是蘇尼特羊上的掀板肉

,還有寧化府的陳醋、託縣的辣子,講究。

釀皮&莜麵

呼市的碳水可真頂啊,前頭的燒麥還沒消化完,後頭的莜麵和釀皮就跟上來了。

之所以把這兩樣麵食放在一起說,

是因為它倆基本都是同時會在一家店出現的。

釀皮

其實和涼皮是一類東西,只是叫法不同,但其本身也依據地區被細分成了不同的做法。

呼市主流的釀皮是巴盟釀皮,它的原料是產自內蒙河套平原上的小麥粉,加水後呈乳白色,現蒸的釀皮十分筋道。

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在呼市,是可以將釀皮和牛筋面、粉皮摻雜在一起吃的,去店裡和老闆說要一份“三摻”,對方就明白了。

我對

莜麵

最初的認識是山西的“莜麵栲栳栳”,這種用莜麥做成的麵食本身是沒啥味道的,全靠配菜和佐料來調味。

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山西平遙的莜麵栲栳栳

晉菜中的莜麵在呼市流行,也能管中窺豹地看出,山西對呼市的影響。

呼市吃莜麵,會把莜麵做成“窩窩”或是“魚魚”,然後和羊湯以及土豆拌在在一起吃。

土豆在呼市也是高頻率出現的一種食材,因為內蒙古的包頭等城市盛產品質極佳的土豆。

一個小知識:麥當勞當初進入中國市場的時候,找了一大圈的本土土豆,最後把自家的土豆產區定在了包頭。

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圖@呼和浩特喜來登酒店

店鋪推薦

老字號巴盟釀皮

開在公主府商業街的一家老字號釀皮店,去完公主府就能順道去吃,口味不重的話記得跟老闆說少鹽少醬油。

巧嫂冷盤釀皮

居民區附近的一家冷盤店,這家的釀皮是能炒的,天冷的時候照樣也能吃。

老·貝爾羊雜碎

營業時間:06:00-13:00

地址:光華街與外貿巷交叉口東北角

從1號線A口走出,大概步行500m的距離,在光華街附近開了十幾年的老貝爾,已然是人們在呼市吃羊雜碎的首選。

這爿小小的雜碎店,只開早午檔,每到開門營業時,就如同要行軍打仗一般,

本地人超級多,來這裡吃飯,十有八九是要拼桌的。

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圖@風吹丨落葉y飛

羊雜碎是什麼呢?就是把羊下水中的“心肝肺肚腸”放在一起亂燉,心肝肺切碎塊,肚腸切成細條。

老貝爾家的羊雜碎,是肚和腸佔大頭,

你也可以選全肚的,比普通款貴2塊

有的雜碎店裡會往雜碎裡頭摻土豆條,但老貝爾家是滿滿當當的一大碗料,用筷子挑一挑,就會有種快要從碗裡溢位來的感覺。

他家的調味是香辣口的,倘若你不太能吃辣,那也無妨,重點在香不在辣。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

吃羊雜碎時,一定要配的主食就是“焙子”,焙子是回族的一種麵點。

回族在呼和浩特是僅次於蒙古族的少數民族,而這種油酥發麵點也是呼市人民慣吃的一種主食,用來泡湯或者夾東西吃就行,

呼市人開玩笑說一個焙子能夾起宇宙萬物

而在老貝爾的店裡,客人們吃羊雜碎,都會要上兩個“牛舌頭焙子”,就是烘烤的像牛舌頭一樣的焙子,可不是什麼冷盤。

把“牛舌頭”泡進羊雜碎碗裡,浸泡到柔軟之後,鮮辣的滋味便瀰漫進了焙子裡,焙子就著羊雜碎,這就是呼市人相當扛餓的一份重口味早餐。

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圖@蕾絲妞妞

澤成冰煮羊

營業時間:09:30-14:30;16:30-22:00

地址:連鎖店,呼市很多地方都能看見

到了內蒙,自然還得吃下冰煮羊,這種利用“熱脹冷縮”原理進行烹煮的火鍋,會在火鍋上桌前,在鍋子裡堆滿冰塊,與羊肉一同加熱。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

羊肉在觸碰冰塊時收緊,遇熱時又會張開,這樣子涮羊肉,

煮久了反而會更嫩

。不過這只是原理,實際出品還得看肉的品質。

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在呼市吃冰煮羊,一般都會去澤成,他們家的湯底就是用基礎的香料簡單調味。

冰煮羊裡的羊肉一般是肉塊,但澤成把羊肉切成了有一定厚度的羊肉條,而且要

一斤起點

,對獨行俠客人不太友好了。

切條的羊肉吃起來挺有咬頭的,如果點羊排肉的話,還能帶著啃啃骨頭。

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格日勒阿媽奶茶館

營業時間:07:00-14:00;17:00-21:00

地址:連鎖店,呼市很多地方都能看見

如果你問一個呼市朋友,去呼市要吃些什麼,十有八九都會告訴你去格日勒阿媽,因為這家實在是太有名了,是各路綜藝節目來呼市外拍,都會帶著大隊人馬去品嚐的呼市“代表性蒙餐廳”。

當地人把這家推給外地人,還有一點原因是,純正的蒙餐,很多外地人是吃不慣的,其實很多本地人也吃不慣,改良過的格日勒剛剛好。

當然開成連鎖店以後,出品會參差不齊也是正常,長樂宮店穩定一些。

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圖@Zhilee

手把肉羊排、鍋茶,這兩樣是我覺得必點的菜。

手把肉羊肉一份得有一斤多點,菜碼足也是呼市菜的特點,肉質嫩而入味,肯定不羶的,這年頭做羊肉都去不了羶味的,哪兒好意思出來開店啊。

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手把肉

鍋茶,這個是來蒙古旅遊必喝的奶茶,不過它是鹹口的,還能往鍋茶里加肉加奶皮子之類的蒙古特色菜,它本身就是一碗湯的底子。

蒙餐裡會大量用到奶製品,和西餐一樣,如果你喝不慣,就把它當成西餐裡的蘑菇湯。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@辣鍋妹妹

哦對了,店裡有蒙族的服務員,有些服務員的漢語不是特別好,難免會照顧不周,咱們關注食物本身就好。

店裡還有一道很有人氣的奶制甜品,蒙古冰糕,特神奇,它其實就是奶皮子衍生出來的甜品,口感介乎於芝士與冰淇淋之間。

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圖@辣鍋妹妹

其他店鋪推薦

巴彥德樂海

這家蒙餐在呼市也是非常有名的,如果你覺得格日勒阿媽太過遊客,可以去德樂海蒙餐館,品類和格日勒都大差不差,這是一家金碧輝煌的店,是爸爸們會掏手機出來拍的那種裝修風格。

新察哈爾奶茶館

開在西落鳳街上的蒙餐小館子,比之前面兩家,就更本地化了,奶茶相比格日勒阿媽家的要更濃一些。重點是它家有前兩家都沒有的

內蒙燴菜

,把土豆、牛肉和豆角都悶成泥的狀態,再燴制在一起,這種放在鍋裡一起燉到爛的菜,就是要做出“糊成一團”的狀態,才能香到天邊去。點評上他家是歇業狀態,其實是開著的哈。

寬巷子

營業時間:全天

地址:土默特左旗敕勒川鎮哈素海

呼市也有一條叫“寬巷子”的美食街,因為呼市並不是傳統意義上的旅遊城市,所以它的美食街是真·本地人從小吃到大的街。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@行者無疆-SJH

你可以在北門買好烤饢之後,衝到吉健炸香雞,把雞肉撕下來裹在烤饢裡吃。

你可以在“馬大姐稀果乾羹乾果店”買一杯稀果羹潤潤喉,裡頭是杏幹柿幹以及各種果乾。

你也可以在場面浩大的龍盛源拌菜店門口驚呼一句“我的媽呀”,然後在慧德和的點心鋪子裡買幾樣老式點心,這些都是呼市朋友們的童年味道。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

龍盛源拌菜 圖@BigKira

回民街裡還有一家叫“清真王維”的烤羊肉串店,是我在列“呼市美食list”時最饞的一家店,饞瘋了的那種。

店裡主賣的就三樣,羊肉串、羊板筋和羊腰小串。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@Cindy

感受下三塊錢一串的烤羊肉串,肉塊真是個頂個的大,口感略硬,但蓋不住它在美拉德反應下,產生出讓人上頭的香氣。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@白白白白綠

記得點一碗店裡的明星土豆麵,或是之前在北門買的烤饢,配著著肉一起吃,烤串得配主食才香。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@Lily黎子

大快朵頤的同時再來一杯大窯啤酒,滿足感就像坐雲霄飛車一樣,登頂了。

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圖@老宇哈哈

寬巷子太好吃了,除了以上所述,還有於記的麻辣羊蹄、世紅的涼糕、夢飛的辣焙子…不勝列舉,我不吃到扶牆而出,簡直就是對不起我的胃(胃:我謝謝你)。

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Part4

呼市,也是奶製品愛好者的天堂

圖雅家蒙餐·拌炒米

營業時間:10:30-21:00

地址:塞上老街

圖雅家蒙餐開在塞上老街上,被當地人說是塞上老街上唯一一家值得推薦的蒙餐店。它是那種有些類似大排檔的店,你可以直接端個小馬紮,坐在店門口吃。他家的拌炒米、肚包肉是被大家公認的美食。

拌炒米全稱是“酸奶油拌炒米”,酸奶油是內蒙的特色酸奶,在當地被叫作“奶嚼口”,酸味特別重,外地人口空吃可能會不太習慣,但用它做拌炒米的話,就變成了有點粘著力的,稀奶油口感的小甜點,人見人愛。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@肉肉

亂入一下它家的肚包肉,放在在老早以前,肚包肉可是用來招待貴客的食物,裡頭包的是羊羔肉,咬一口能爆汁。

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玖柒蒙牧場傳統奶食體驗店

開放時間:8:30-21:30

地址:匯商廣場西門匯成巷南口往北50米

這家店的奶製品都是當場製作的,推門而入的時候,就能聞到奶香氣。你可以親眼看到各類奶製品製作過程,像是一個mini型奶製品博物館,產品多達97種。

在這裡你不光可以買到奶皮和奶豆腐這類常見的呼市奶製品,還能買到以它們為原料製作的奶皮蛋糕盒奶豆腐月餅。

奶豆腐其實是奶在凝固發酵過後的產物,形似豆腐,但並不是豆腐,說它是乳酪反而更貼切一些。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@毛叔特暖胃

店裡的奶製品原料也不只是牛奶,還有羊奶、駝奶、馬奶。。。單這點,就能讓人感受到滿滿的牧民飲食特色了。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@毛叔特暖胃

珠薩拉奶食

營業時間:06:00-23:00

地址:展東路藝苑公寓門口北側

玖柒蒙奶食店給我的感覺其實有點“正襟危坐”,接地氣的珠薩拉奶食才是我的“奶味遊樂場”,我可以快樂地在裡頭打滾(如果我小20歲的話)。

在這裡,你可以買到有關奶的各類小零食、諸如奶油巴旦木、酸奶餅、奶油棒棒糖…還有口味多達數十種的自制酸奶,裡面還有沙棘這種生長在中國西北部的水果,要是開到江浙滬,一鳴的地位怕是要受到挑戰。

這座被忽視的西北首府,怎麼還有人把它當中轉站啊

圖@JINRU

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寫了這麼多有關呼市的內容,你應該能相信呼市是一座值得停留一段時間的城市,下次去呼市的時候,別再把它當中轉站了,好嗎?求你了。

哦對了,要是去了呼市,別忘了買杯農大的酸奶嚐嚐,除了呼市都沒有。

-呼和浩特逛吃攻略 -

在呼市,可以去哪裡逛逛

大召無量寺

塞上老街

清真大寺

綏遠將軍府

公主府

內蒙古博物館

敕勒川草原

哈素海

在呼市,吃什麼

老綏元燒麥

德順源

沁園稍賣

老字號巴盟釀皮

巧嫂冷盤釀皮

老·貝爾羊雜碎

澤成冰煮羊

格日勒阿媽奶茶館

巴彥德樂海

新察哈爾奶茶館

寬巷子

圖雅家蒙餐

玖柒蒙牧場傳統奶食體驗店

珠薩拉奶食店

/交通Tips/

北京到呼市的高鐵每天有2班,全程兩個半小時左右,坐飛機可以直達白塔機場,南方去一趟內蒙的成本很高,肯定要帶著內蒙其他城市一起玩,只去一個城市就太虧了。

/住宿推薦/

大召寺附近有一家今年新開的皇冠假日,步行去寬巷子也只有1。3km。

喜來登和香格里拉都在市區範圍內,離火車站也很近,香格里拉出地鐵500米就能到。

有計劃去草原的人推薦住在新華廣場附近,那裡是去草原的集合點;如果只是想在市內逛一逛,住在大召廣場附近即可。