導語：
這4樣菜搭在一起做晚餐，低脂低卡又營養，省事又好吃，夠脆爽。
最近我常用這菜當晚餐，低脂低卡又飽腹，簡單營養又好吃，夠鮮美
今天我認真的算了一下，貌似自己已經堅持吃減脂餐有很長時間了，尤其是晚餐，用大量的蔬菜來代替主食，吃起來味道不錯，而且營養也是相當的全面，今天悅悅就來給大家分享一下我最近經常做的一道菜吧。
這道菜是用西紅柿，白花菜，香菇，和雞蛋這
4樣食材搭配在一起做出來的，低脂低卡又營養，省事又好吃，而且口感足夠鮮美脆爽，吃起來相當的解膩。
我們先來看看西紅柿的營養吧，這種既可以當水果也可以當菜的食材，不管生吃熟吃都行，它裡面
含有大量的水分，而且熱量極低，每100克的西紅柿只含有15千卡熱量，可以稱得在蔬菜界是最墊底的了，酸甜可口的汁水令人吃後清新解膩。最為主要的
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，食用之後容易產生飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，它酸甜的口感好吃又不單調，即便是用來做減脂餐，也是相當的美味呢。
再就是白花菜了，跟西蘭花相比之下，白花菜裡面含有大量的氨基酸，且口感脆嫩爽口，切碎之後白淨的顏色也跟米飯差不多，從視覺上完全可以混為一談，另外它還富含大量的磷，鐵，鈣，蛋白質等營養物質，它的綜合營養成分可與豆類食物相媲美，還有就是白花菜中的膳食纖維含量豐富，而且熱量也不高，經常食用白花菜能夠幫助我們加快腸胃蠕動，保進消化。
用白花菜做無米炒飯味道超棒哦，此“飯”百彼飯，低脂又營養，少油低熱清淡爽口，當成晚餐可是個不錯的選擇哈。
最後就是香菇了，香菇是一種實惠又營養的菌類食材，而且燃脂效果顯著，且口感滑嫩鮮味十足，切碎之後搭配白花菜一起不要太鮮美呢，
香菇是一種老少皆宜的菜，做法可葷可素，
解饞飽腹的同時還不用擔心會長肉肉，
用來做減脂菜再合適不過了。
把這4樣搭配在一起做晚餐，低脂低卡又營養，而且還能快速增強飽腹感，做法簡單省事，喜歡的朋友一定要試試它哦。
食譜名稱：
【自制無米炒飯】
準備材料：
香菇
100克，白花菜100克，西紅柿2個
輔助材料：
雞蛋
2個，香蔥適量，
製作方法：
（製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦）
【第一步】：
首先把香菇洗淨之後煎掉根部切成小碎丁，白花菜用鹽水浸泡10分鐘衝乾淨，把菜花的部分切下來就行，
當然它的莖杆也可以留著派上用場的哈。做這道無米炒飯時，所需要用到的食材全部都要切得碎碎的，那樣搭配在一起才好看又好吃，西紅柿頂部改花刀放進碗裡，倒入沸水燙一燙，然後撕掉表皮切碎備用。
【第二步】：
接下來把炒鍋洗淨燒燙，放少許食用油，油熱之後先雞蛋倒入鍋中煎一煎，煎至底部凝固之後用筷子劃散，或成雞蛋花，然後放入西紅柿，放少許食鹽，把西紅柿炒出汁水，
【第三步】：
炒至西紅柿變軟之後，再把花菜和香菇倒入鍋裡面，加入少許清水燜一燜，把所有食材燜熟，
時間到了之後就是調味了，放食鹽和生抽翻拌均勻撒少許蔥花就可以關火出鍋了，看吧，做法特簡單吧，但味道真的是超級鮮美哦。
悅悅製作小心得：（注意事項）
1。 在用菌類食材做菜的時候，我們最好是給它用沸水焯燙一下，這樣能很大程度的去除它裡面菌種的異味，讓味道變得更加的鮮美脆爽。
2。 當然，我們在做這道無米炒飯，用到的食材可以根據自己的口味喜好來搭配，喜歡吃什麼就加什麼，只要注意少油少鹽即可，可以用到胡蘿蔔，豆角，豌豆，杏鮑菇，蓮藕等。
結語：
這4樣菜搭在一起做晚餐，低脂低卡又營養飽腹，簡單省事又好吃，夠脆爽。
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