山城重慶是大家並不陌生的一個城市，在這個城市中，最好吃的食物並不在高階餐廳裡，相反，最地道最具風味的重慶美食是藏在一條條大街小巷中的，其中就包含了火鍋、小面、酸辣粉、豆花飯等，這大多為麻辣且口味重，許多口味清淡外地朋友自然受不了會流眼淚啦
重慶小面是伴隨著每一個重慶人長大的，小面無處不在，它可能在街口，也可能在巷尾，每一份小麵價格不高但份量卻是足足的夠吃，其中牛肉麵的牛肉入味，肉質細膩綿軟，香菜讓這碗麵多了幾分清新，麵條十分勁道QQ彈彈，小面中的佐料極多，可當這些佐料混合在一起口感並不讓人感到奇怪，反而讓人回味無窮，可以說，小面是具鮮香麻辣於一體的！當然，重慶小面並不全是辣的，麻辣小面在人們的記憶中往往比較深刻，而素面自然也是不會遜色的，雖然素面沒了麻辣，但往往店家會給你加幾個雞蛋，一些蔥花調調味，這讓平平無奇的素面吃起來很鮮嫩，麵條入口滑滑的，自然成為小夥伴們心中的good了
重慶火鍋自然是小夥伴們熟悉的，其分為鴛鴦鍋、麻辣鍋，鴛鴦鍋中有麻辣鍋底也有清湯鍋底，火鍋好吃的原因之一就是一個好的鍋底，店家們往往選用牛油八角辣椒花椒等來熬製鍋底，因此火鍋的口感會更加醇厚，不會讓人覺得很油膩，辣得灑脫，在火鍋中必不可少的菜品就是毛肚和鴨腸，這兩樣菜可是神了，憑藉其口感和嚼勁受到大眾的普遍喜愛，幾乎人們吃火鍋時都會點上這兩道菜作為主菜，火鍋讓人吃的酣暢淋漓，自然是親朋好友聚餐的首選，當一大家子聚在桌子前吃著火鍋時，亦是欣喜的
