這4碗麵，在當地很正宗，到外地就變了初衷，網友：怪不得別人！
中國地域遼闊，所以造就各地的風土人情和飲食文化是不一樣的，特別是各種麵食，可以說在北方市場獨佔一片天，但是麵食種類繁多，只有這4種可以說是全國有名，只是在當地都很正宗，到了外地就改變了初衷！
1、重慶小面！
可以說很多城市都有它的身影，但是隻有重慶比較重視小面的佐料，而做法卻是大同小異，但是到了外地，重慶小面就成了重麻，重辣的麻辣小面，佐料不見了，說是節省成本吧，它的價格也不低！所以吃過正宗重慶小面的人，對外地的小面就提不起興趣了！
2、蘭州拉麵！
蘭州拉麵可以說在全國各地都有分店。甚至在很多的三四線城市也都有他的身影。但是現在蘭州拉麵的生意確實非常的蕭條。蘭州拉麵在蘭州當地並不叫這個名字，而是叫蘭州牛肉麵，但是出了蘭州之後它的初衷就改變了，因為裡面牛肉切得比紙片都薄。所以很多人都把牛肉兩個字就省掉了，直接叫他蘭州拉麵！
3、杭州片川兒
說白了，就是杭州一種特色面，只有杭州當地人懂得吃法，一般都是先喝湯，湯喝完，面也吸收了足夠的湯汁，再吃麵就會變得津津有味，但是這種面到了外地，很多人不懂吃法，先吃麵，面帶有鹼味，而且有點半生不熟，吃完之後再喝湯，面不好吃，湯也不好喝！
4、閩南沙茶麵
這可是當地獨具特色的一種面，而且吸引了很多外地遊客，但是隨著旅遊業的發展，很多人都做起了沙茶麵，結果品質就降了，遊客對此並不滿意！還說味道也沒想象中那麼好，其實只是因為你吃得不夠正宗而已！
其實小吃之所以在當地受歡迎，也和當地的風土人情離不開關係！去到外地，因為店家人生地不熟，房租，水電，工人工資，甚至還有各種原材料都跟當地不同，想要做出當地的味道，就會賠本，而且中國人最聰明的就是學會入鄉隨俗，所以很多地方特色出了當地，就會變了初衷，也怪不得別人！對此，你是怎麼看的？歡迎在評論區留下你的答案！
