相信在很多人眼中，廣東是中國所有省市中最喜歡吃甜食以及的一個存在，有去過廣東旅遊的朋友肯定都知道，我們不管是去比較有名的商場，還是找一條老街四處逛逛，總是能夠發現不少正在販賣小吃和糕點的店鋪或者小攤。
一，廣東小鎮上的傳統小吃
這些小店小攤可能看上去比較高大上，也可能比較簡陋，但有一個共同點，那就是販賣的美食小吃絕對能獲得不少人的喜愛，而且除了那些網紅店鋪之外，價格肯定也不會很貴，尤其是那些有一定口碑的老店，絕對能夠給各位吃貨帶來一個不一樣的驚喜。
那麼今天我要跟大家推薦的，就是一家開業足足25年，人氣和口碑都特別不錯的知名小店，位於廣東汕頭的峽山，藏得很深沒有當地人帶路根本找不到。他們家販賣的美食是很多廣東人的童年回憶——反沙芋頭。對於其他城市的朋友而言，反沙芋頭可能不算太常見，這是一道小吃也是一道甜點，現在在廣東地區雖然不算太少見，但是因為利潤不高，所以還在堅持販賣反沙芋頭的小店是越來越少了。
二，大叔路邊純手工做了25年
而這家店卻靠著自己的手藝和老闆的熱愛一直堅持到了現在，這附近很多居民都特別喜歡來他們家購買反沙芋頭，遇到什麼喜事的時候還會直接定一鍋回去。非常難得的是，這家店的老闆對於反沙芋頭沒有什麼太多的講究，因為我看過很多老店的老闆都有一種“固執”，一定會遵循著某種規則來製作美食，但是對於這家店的老闆而言，只要自己的東西好吃又衛生就行了。
三，味道好吃不膩
他們家這個芋頭在製作過程中看上去使用了很多糖，但實際上，成品吃起來的味道卻並不會讓人覺得過於甜膩，也沒有那種齁人的感覺。這個反沙芋頭的表面全是糖霜，沙沙的口感讓人慾罷不能，裡面的芋頭口感也很軟乎，粉粉的很是過癮。
值得一提的是，芋頭最表面的那層“沙”並不會過於厚重，搶了芋頭本身的香味。由於本身油炸的時間不算長，芋頭的內部還存有一丁點水分，再加上老闆還會在糖霜裡面新增一些薑末和炸蔥花，風味又提升了好大一截。
儘管利潤比較低，但架不住回頭客實在太多了，他們家基本上每天都要忙活很久，如果是遇到節假日時期可能還得稍微排會兒隊，可惜因為反沙芋頭不賺錢而且太甜，如今年輕人已經不愛吃了，真是可惜！
