現在已經有秋天的感覺了，天氣乾燥，要多喝湯了。家裡兩個小孩，一個1歲，一個3歲，怎樣滿足大家的需求呢？
By 美食撫人心
用料
排骨 500克
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
做法步驟
1、排骨焯水，洗淨。放入湯鍋。
2、胡蘿蔔玉米洗淨切塊，和排骨一塊放入湯鍋，加入薑片加適量的水。
3、大火煲開，小火熬約1小時。調味，玉米胡蘿蔔排骨湯就做好啦！（我家小寶還不吃鹽，所以調味前我先盛出一大碗）。
4、用盛出來的湯給小寶做了個麵條。玉米排骨湯麵。
5、把從湯裡撈出來的排骨，放到主廚機的烤籃（墊上矽油紙），180度10分鐘後翻面再烤10分鐘（我考慮到家裡3歲小孩要吃，就只烤了一面，不要太乾，怕小孩不好咬）。
6、烤好取出。倒入主廚機，加入20克白糖，20克醋，20生抽，一小勺鹽，翻炒5分鐘即可。
7、盛菜出鍋，撒上蔥花，芝麻。開吃！【注意事項】可以用空氣炸鍋代替主廚機哦，烤的時候一定要記得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裡上澱粉直接油鍋炸也可以哦！【營養價值】玉米排骨湯味道很好，全民都喜歡。排骨湯可以補鈣，玉米屬粗糧，有健脾胃的作用。所以玉米排骨湯可以促進消化，可以補充鈣質，可以天天喝哦！
小貼士
【注意事項】可以用空氣炸鍋代替主廚機哦，烤的時候一定要記得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裡上澱粉直接油鍋炸也可以哦！【營養價值】玉米排骨湯味道很好，全民都喜歡。排骨湯可以補鈣，玉米屬粗糧，有健脾胃的作用。所以玉米排骨湯可以促進消化，可以補充鈣質，可以天天喝哦！
排骨的營養功效
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
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