文：小郭
說起酒，我們不會陌生，因為現在這種酒已經成為我們人類生活中最必不可少的食物。白酒黃酒黃酒與古代愛酒愛酒，詩人多有“飲酒娛樂”之味，現代人除了白酒黃酒外，還有紅酒、啤酒、葡萄酒等多種選擇。中國白酒愛酒，但他們大多愛喝白酒，但現在白酒是勾兌的，以前的白酒是純糧釀造的，而現在即使是質量很高的白酒，也有很多劣質和勾兌的。
在中國早期，農業是主要產業。那時，所有的酒都是糧食酒。無論哪個朝代統治，每年會根據糧食的總收成，來進行釀酒開禁，並沒有造假一說。中國白酒文化已有6000年的歷史考證。酒，不僅是一種飲品，還是古代的一種社交工具。包括現在也是，在酒桌上能談成事的機率大，喝完酒後上頭難受，每個酒友都遇到過，這多半是遇到勾兌假酒了，真正的好酒喝了以後，雖然頭暈，但醒來後並不會頭疼。今天推薦的5款白酒，口感好，喝完以後也不頭痛，都是識貨的行家才買，都是純糧好酒。
1、牛欄山
會喝酒的朋友應該知道牛欄山的牌子，在任何超市都能看到。不過很多人在購買白酒的時候，都不願意選擇它，都覺得這個白酒的價格太過便宜，所以肯定不是好酒。但只有專家知道，牛欄山白酒是真正的食品釀造，不是什麼勾兌酒精，而且牛欄山的味道也很純正。沒有喝過的朋友，不妨也去嘗試一下哦！
2、汾酒
除了眾所周知的醋，山西最著名的是汾酒。汾酒有近4000年的歷史，是山西杏花村的特產，屬於清香型白酒的典型代表。汾酒的包裝雖然不給人留下深刻印象，而且價格也不是特別貴，不能稱之為高檔白酒，但其實它是純糧酒，只有行家才識貨呢！這種白酒喝完之後嘴裡能夠帶有一點糧食的甘甜，回味也很足。
3、古井大麴
其次，這種不起眼的廉價白酒就是古井大麴。這種酒的包裝給人一種不太高大上的感覺，給人一種濃郁的鄉土氣息。其實這個酒的液體是非常純淨沒有雜質的，開啟之後你也能夠馬上聞到一股糧食的清香，就像這個白酒的名字，它的味道也像從古井裡撈出來的清泉。
4、紅星二鍋頭
汾酒是一種廣受歡迎的風味白酒。它不新增香精，喝完基本離不了，再喝其他的也喝不進去，那種香味其他酒代替不了，最重要的是實惠。在銷量上，紅星沒有牛欄山的銷量高，因為牛欄山40度以上的酒一直支撐著很大的銷量，要論老酒鬼來說，50°度以下的白酒，基本不會碰的。
5、尖莊酒
尖莊酒是五糧液的產品。雖然是五糧液集團生產的，但其價格卻非常貼近百姓。採用高粱大米釀造，清香型居多，25元就可以喝到一瓶品質純、味道香。還有一定年份的白酒，是一款人們在酒桌上經常稱讚的佳釀，口感可以自行品味一下。
此外，在買酒的時候還可以從執行標準來判斷白酒是否為純糧食釀酒。純糧食酒：固態法白酒、執行標準GB/T10781，主要是原料是糧食和水，經過固態發酵而成。其中，GB/T10781。1代表濃香型、GB/T10781。2代表清香型。
勾兌酒：固液法白酒的執行標準是GB/T20822，這種是用酒精酒+純糧酒勾兌的，純糧食酒的含量不能低於30%。但很多酒加的固態法白酒都不足30%。只適合可以平時喝，也不適合長期存放。
總的來說，好喝不上頭的白酒太多了，也有很多酒的包裝不起眼，但是酒的質量卻不錯。那麼你喝過哪些不貴也好喝的酒呢？
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