這是一家當地人都知道的美食店，這家店幾乎囊括了潮汕所有的小吃、甜湯。當地人都很喜歡過去吃吃點心，聚一聚。店面雖然說並沒有精美裝修那樣吸引人，但是可以看到店裡是有很多食客，有的時候，隊伍還要排到外面來呢！
老牌福合溝無米粿甜湯粿品店是汕頭老區的一家老牌潮式點心店，近年來受“建立文明城市”的要求，也有可能是為了改善店面形象，老牌福合溝無米粿甜湯粿品店撤掉了門前擺在人行道上的座位，以往招呼服務生的點單方法亦改成了在廚房視窗下單後自己拿托盤至座位上的方式，店內秩序總體更加有序。老牌福合溝無米粿甜湯粿品店的招牌點心是無米粿，一種包著韭菜在油鍋上煎過的小點心，看著有點像是韭菜餃子，但是包著韭菜的皮是透明的，可以隱隱約約看到餡料中的韭菜，端上來的時候往往滾燙，外焦裡嫩、香氣撲鼻，配著桌上的蒜蓉辣椒醬，這樣的辣醬辣度很低，更加側重的是蒜香，這就是的潮式特有的辣椒醬，食用起來不覺得很辣，蒜香是比較明顯。
還有，這裡的荷蘭薯粿和水晶粿都是不錯的選擇。若是不喜歡過於油膩的煎炸食品，也可以選擇水粿——一種用米漿做成的小碗形狀、一口一個的粿品，佐以炒過的蘿蔔乾和糖漿，是比較清爽的小食。這種小吃的話最關鍵是撒在粿品上面的蘿蔔乾，這些蘿蔔乾經過油炒之後，有著一股非常獨特的香味，配著水粿一起吃，很搭。
老牌福合溝無米粿甜湯粿品店另外一系列明星產品是他們的甜湯，一直都有提供熱和冰兩款。五果湯是比較有潮汕特色的甜湯，放有白果、蓮子、紅棗、銀耳、百合等甜果子；老牌福合溝無米粿甜湯粿品店還有姜薯做的甜湯，這是一種潮汕地區獨有的類似山藥的薯類，肉呈白色，富含粘液，煮出來的甜湯味道濃郁而不失爽口，冬夏均可食用。老牌福合溝無米粿甜湯粿品店這邊的甜湯也很多，只要是潮汕地區有的，這邊應該都是能夠吃到的。
對於有一些之前沒有品嚐過潮汕小吃的食客們，老牌福合溝無米粿甜湯粿品的點單也很貼心的，很多菜都有實拍照片，食客在上桌之前就可以知道自己點的小吃長得是怎麼樣的。在點餐上桌之後就不會覺得很突兀。並且，因為有實拍的照片，有些食客不喜歡或者是不能吃的食材可以提前不點。
如果想試試多一些種類的潮汕小吃，來老牌福合溝無米粿甜湯粿品這邊嘗一嘗準沒錯。
