【6-110】 這是一個亂七八糟大雜燴多少能借點兒螃蟹味的故事……凍切蟹太瘦了四捨五入全是殼啊 ——- 2021。10。10
By sure汪
【豆果美食官方認證達人】
用料
切蟹 半盒
蝦 帶殼
雞爪 自選
土豆 一個
芋頭 可換
玉米 半根
柿子椒 一個
洋蔥 半個
料汁 ：
郫縣豆瓣醬 三勺+
番茄醬 兩勺
甜麵醬 一勺
蠔油 一勺
生抽 適量
糖 適量
五香粉 可
料酒 選
醋 一點
油 自選
熟芝麻 一小捏
雞湯 可選
做法步驟
1、開火熱鍋多加點兒油，把帶殼帶頭小全蝦扔裡煎一煎，大概是油和蝦殼都挺紅的程度
2、想辦法撈出去等會兒用，切蟹們也扔進去劃拉紅（就昨天那盒瘦凍蟹）
3、完事兒關火把鍋收拾乾淨，根據菜量肉量和自己扛辣程度往裡加料，大概比例可以參考下食材欄
4、順手往裡加點點水開火耐心攪和勻，倒上提前焯水收拾乾淨斬小塊的雞jiojio
5、大概劃拉勻看情況加水或者倒雞湯，根據個人喜好和飯量往裡切碳水，比如土豆玉米小芋頭山藥紅薯胡蘿貝什麼的
6、粉皮年糕條那些扔裡燒出來也好吃，蓋上蓋子中小火咕嘟它十來分鐘，倒上提前準備好的半熟紅蝦紅螃蟹
7、大概拌勻戳塊碳水嚐嚐小心燙，看情況添料補水或加鐘沒啥問題了再往裡扔甜椒塊塊和洋蔥
8、隨便劃拉兩下關火挪煲裡撒把熟芝麻隨便瞅兩眼趁熱吃，或者把蔥椒塊塊墊煲底熱乎肉菜直接盛裡擱灶上小火咕嘟著慢慢吃
9、走了喲，明天見~
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