導語：寒露後，90歲奶奶叮囑我：再節約也要吃這4水果，清腸暖胃，煮著吃比喝蜂蜜還好，不懂吃可惜！
“自古逢秋悲寂寥”，“一場秋雨一場寒”，寒露過後，天氣開始由涼逐漸變冷，這時候人們的養生理念開始向“暖”轉變，不但要注意身體保暖，而且要適當地調節飲食習慣，叫自己的心和胃也都暖和起來，不要再吃生冷食物，那麼，很多人就會好奇吃水果怎麼辦？寒露後，90歲奶奶叮囑我：再節約也要吃這4種水果，清腸暖胃，煮著吃比喝蜂蜜還好，不懂吃可惜！
第一種水果：金桔
說到金桔，你可別看它小，卻很有內涵，它含有豐富的維生素A和C，金桔甙等成分，具有理氣、解鬱、止咳、化痰等作用。秋冬季天氣乾燥，很多人都會有乾咳的毛病，而金桔可以滋潤喉嚨，有利於預防季節性咳嗽，特別是煮著吃比蜂蜜還好，不懂吃就可惜了。
【金桔蜜餞】
1、買回來的金桔倒入大碗中，準備一些鹽，然後進行逐個搓洗，因為我們要帶皮吃，所以一定要清洗乾淨，用鹽的目的是起到消毒殺菌的作用，而且能有效地去掉金桔表面的農藥殘留和雜質。搓洗後加入清水，浸泡10分鐘。
2、10分鐘後我們開始處理金桔，多衝洗幾遍，然後用手去掉金桔的蒂，如果不去掉，做出的金桔蜜餞會有苦味，
3、起鍋加水，倒入金桔，然後開大火把它燒開，這一步的目的是去掉金桔本身的酸澀和外皮發苦。有些人會說，我做的金桔蜜餞又澀又苦，現在應該知道是什麼原因了吧？就是少了這一步，水開後撈出過涼開水。
4、過涼後的金桔兩邊切十字花刀，目的是更好地入味，有些人會問，金桔的籽要不要去掉，答案是不要去掉，金桔的籽有很好的止咳作用。
5、都處理完之後，我們開始熬製，1斤金桔，在鍋內加入600毫升水，100克冰糖，開大火燒開使冰糖完全融化、起大泡，我們倒入金桔，轉中火熬20分鐘。20分鐘後，擠入半個檸檬汁，不但可以防腐保鮮，而且可以增加風味，切記不要放入檸檬籽，否則會發苦的，繼續熬製湯汁粘稠，金桔晶瑩剔透，就可以出鍋了。
第二種水果：柚子
“秋冬吃柚，賽過吃肉”，因此90歲的奶奶寒露後總會叮囑我，多吃柚子。它被稱作“天然的水果罐頭”，富含蛋白質、有機酸、維生素和多種人體所必需的微量元素，如鈣、磷、鎂、鈉等，它能降血糖、降血脂、減肥美容等，而且還能清熱去火、止咳化痰，特別是煮著吃比蜂蜜還好，不懂吃真可惜！
【蜂蜜柚子茶】
取一個柚子在溫水中浸泡5分鐘，然後開始用鹽搓洗表面，這一步的目的是去掉表面的灰塵和細菌，洗淨擦乾，然後去皮，少帶一點裡面白色的瓤，加一點鹽醃製10分鐘。取出果肉，掰碎，然後將果肉、柚子皮、冰糖和適量的水，一起放入乾淨的鍋中開大火煮一個小時，煮到湯汁金黃透亮即可，湯汁冷卻後，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏儲存，每天衝上一杯，真是好喝啊！
第三種水果：雪桃
寒露過後，還可以吃的桃子就是雪桃，雪桃顧名思義就是北方下雪才採摘的桃子，這種桃子的成熟期比較晚。它含有豐富的蛋白質、果糖、果酸和多種維生素，有助於促進胃腸蠕動，清理腸道廢物，並幫助膽汁分泌，有消積潤腸、增進食慾的作用。由於雪桃耐儲存，傲霜鬥雪才成熟，雪花飄飄吃鮮桃，是不是別有一番風味啊！特別是煮著吃比蜂蜜還好，不懂吃真可惜！
【雪桃果醬】
1、買回的雪桃要先用食鹽搓洗，這樣可以有效地去掉細菌和雜質，然後去皮，注意皮不要扔掉哦！
2、去皮後的桃子我們把它切成小塊，如果不喜歡顆粒感的可以用料理機打成泥，然後加入白砂糖醃製8小時，目的是更好的出果膠，雪桃和白砂糖的比例是：1斤雪桃加3兩白砂糖。
3、8小時後把醃製好的桃子倒入鍋中，同時要把桃子皮也倒入鍋中，這樣營養不流失、味道更鮮美，開中小火開始熬製，強調一點：做桃子果醬不需要加水的，一定要不停地翻炒以免糊鍋，熬製湯汁粘稠，熬出果膠時撈出桃子皮，擠入檸檬汁，檸檬汁的作用是防腐保鮮，增加口味。接著再熬2~3分鐘，關火盛出晾涼。
4、做好的果醬倒入無水無油的瓶中，放入冰箱儲存，隨吃隨取特別方便，做好的果醬蘸麵包吃或者蘸饅頭吃，那都是相當的美味，當然也可以直接泡水喝。
第四種水果：秋梨
據《本草綱目》記載：“梨者，利也，其性下行流利”，秋梨不但肉脆多汁，酸甜可口，而且富含多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質，一般是生吃、榨汁或燉著吃，而煮著吃比喝蜂蜜還好，不懂吃可惜！
【冰糖雪梨蓮藕羹】
1、一根蓮藕去皮後，切成小塊，蓮藕有健脾促消化的功效；雪梨2個削皮後也切成小塊，雪梨有潤肺去火，清熱止咳的功效，常吃雪梨能夠增強免疫力，面板也會變得越來越好，秋冬季要常吃。
2、把蓮藕雪梨一起放到料理中，加入適量的清水打成汁，然後倒入砂鍋內，不用過濾，這樣口感濃郁更好喝，再放入一把大棗和適量冰糖，邊熬製邊攪拌，熬至粘稠冒大泡，微微變色就熬好了，盛入碗中，在上面再撒上一點切碎的蔓越莓幹，滴入幾滴蜂蜜，一道好喝又好看、高顏值的冰糖雪梨蓮藕羹就做好了。
“嫋嫋涼風動，悽悽寒露零。”寒露過後，90歲奶奶叮囑我：再節約也要吃這4種水果，清腸暖胃，煮著吃比喝蜂蜜還好，不懂吃可惜！
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