今天是週末，寶貝一早跟我說她今天要吃特別的，每天在家教都是吃家常菜，可都把她給吃怕了。剛好這兩天入手的臻米UFO電壓力鍋，前天用它的不鏽鋼內膽煲了玉米胡蘿蔔豬骨湯，小妞說很好吃，糯糯的軟硬剛剛好，那麼今天就用它的不沾內膽。這款電壓力鍋有一個創新的功能，就是它可以智慧的識別不同內膽而選擇不同的烹飪方式，當放入不沾內膽時，內建的排氣閥就會開啟，煲內無壓力，這樣可以讓米飯吸飽水分，米飯粒粒香甜。
當你放入不鏽鋼內膽，智慧馬上識別出，排氣閥關閉，讓鍋內的食材受到微壓，食材更入味。做了骨湯，今天小妞又想吃特別的，那麼就用用不粘鍋，看看它的煮飯功能。海鮮芝士焗飯，今天就它啦！
海鮮芝士焗飯
材料：
大米：1量杯； 水：適量； 玉米：半個
胡蘿蔔：半個； 馬鈴薯：半個； 蝦：適量
蟹肉棒：4條； 青豆：適量； 橄欖油：少許
馬蘇裡拉芝士：100克
做法：
1。 大米用電壓力鍋配送的量杯量一杯，淘洗乾淨。
2。 倒入臻米UFO電壓力鍋內，倒入合適的清水，滴入一兩滴食用油。
ZHENMI/臻米 FY1 二合一電飯煲智慧壓力鍋家用多功能小型4L高壓鍋
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3。 旋轉鍋蓋上的面板關上鍋蓋。
4。 選擇精華飯功能，啟動。
5。 馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切成小塊，取玉米粒和青豆。
6。 電壓力鍋結束提示音響，取出米飯放涼。
7。 炒鍋內放入少量的橄欖油，玉米馬鈴薯青豆和蝦蟹肉棒炒熟，放入米飯翻炒，加入少量鹽甜味。
8。 炒好的海鮮飯倒入適合烤箱的方形烤碗內。
9。 上面鋪滿馬蘇裡拉芝士碎。
10。 放入預熱好的烤箱內，200度，20分鐘。
11。 滿滿的芝士和海鮮的鮮味，超拉絲的芝士，越吃越好吃。
市面上很多的的電壓力鍋不管是做飯或者煲湯都是直接壓力煮，但煮出來的白飯為什麼都有點糜呢？壓力煮的飯在壓力模式下，鍋內的溫度升溫快，大米表面發生氧化，米飯不能吸收足夠的水分，煮出來的米飯就會出現表面發黃和發黑的現象，米飯口感就會差和粘稠似粥。臻米這款電壓力鍋的厲害之處就是它可以自動識別，煮出來的米飯確實顆粒分明，軟硬適中，給它贊一個。
