糖醋蘿蔔，爽口開胃，夏天的最愛

導讀：糖醋蘿蔔，爽口開胃，夏天的最愛

在夏天裡我們最愛的不只是有酸酸甜甜的東西，其實有一些小食品，小吃之類的也會是我們的最愛的，但是在炎熱的夏天也總是會遭遇一些不愛吃東西的習慣，正確的說來其實是在夏天這炎熱的時候會沒有什麼吃的慾望，所以我們就需要一些開胃的食品了。在平時，我們會自己做一些拌黃瓜之類的小食品來進行食用，但是其實我覺得這個拌黃瓜的味道我是不太喜歡的。所以我一般都是吃一些味道比較重一點的，今天做的糖醋蘿蔔就是屬於口味比較深一點的，所以在平時的時候，吃的東西也都是有這樣子的一個特點的，那就是要夠味。

但是對於這一個糖醋蘿蔔，不喜歡吃醋味的人來說，是很不適合的，所以要是喜歡的就開始跟著我的步伐一起來製作。今天就只有我一個人吃，不去嫂子家了，小侄女對於這種味道，對於她來說就是一種討厭的味道，這不，每次這一種東西都是我一人在進行著這獨自的享受的呀。至於怎樣的選用製作的食材以及是如何的做的，那麼我就在一下步驟中給大家進行一一的介紹了，想要學起來的就要好好的跟著步伐走起來了哈。

首先製作這一個菜品要準備的有蘿蔔，蘿蔔選用的是白白胖胖的，我用的是一根的量，也可以搭配上半個胡蘿蔔，我選用的醋是米醋，可以選用陳醋，糖選用的是白糖，不能少的還有一些的食用鹽，這就已經是所有的這一個糖醋蘿蔔所需要用到的一個食材了。那麼接下來就是運用十幾分鐘的時間來進行製作了。

1、我們在已經做好了準備食材了之後，就進行食材的處理，其實也只是白蘿蔔需要進行進行削皮還有就是切成自己喜歡的長條狀態而已。

2、切好的長條蘿蔔還不可以直接的進行製作喲，還需要的就是進行對長條蘿蔔的醃製了，研製需要用到的就是剛剛提到的些許的鹽的事情，長條蘿蔔和鹽一起進入碗中，戴上手套，進行揉搓一下就可以放置在十分鐘左右的時間了。

3、隨後已經在醃製好的長條蘿蔔中的醃漬水倒掉。

4、這就已經差不多可以了，差一點的就是放米醋和白糖進去了，白糖我我放了兩勺子，米醋直接的蓋過白蘿蔔。

5、因為我喜歡有一些辣味的，所以就往裡面加上了幾個小米椒。

6、全部的已經做好這一些之後，放在冷藏室的時間是一天一夜，這樣子會更加的入味好吃。

7、經過了時間的釀造之後，就可以拿出冷藏室了，直接的擺在桌上，就開始要流口水了。

其實我還是非常的喜歡這種簡單的食品，不新增什麼樣的東西，製作起來也是比較的方便的，但是就是其中有一點我自己不喜歡的，等待吃的過程太難受了，但是好吃的東西都是可以經得起時間的等待的。我決定以後都直接的做這一種味道的東西，這樣子我的小侄女就不會整天的給我影片叫我給她做好吃的椰子糕呀早餐餅呀還有就是缽仔糕之類的了，所以想要吃還是自己會做的比較好的呀，然而我還在等待著她長大做給我吃，哈哈哈。