衣食住行是人們生活最基本的需求，不管走到哪都離不開這4件大事，俗話說“民以食為天”，吃是人與生俱來的天性，也是生存的根本，記得當初離開校園時，老師送給我們一句話“人，吃是為了活著，而活著不是為了吃”，只有吃好喝好才有精力完成更多的事，因此，為了吃，可以走遍大街小巷，今天要說的就是藏在小巷中一家食堂。
食堂是我們比較熟悉的一個地方，學校有食堂，公司有食堂，但是大街小巷中的食堂就不多見了，昨天在一個小巷中發現一家自助快餐食堂，聽說這家食堂換了三個位置，每次換位置老顧客都會追隨而來，這次換到一個不怎麼顯眼的小巷中，老顧客依然打電話問明地址而來，這家食堂到底有怎樣的魅力擁有如此忠實的粉絲呢？經過打聽才知道原因。
前幾年老闆拿出退休工資開了這家平民食堂，初衷就是想讓在外拼搏的人能吃上乾淨衛生又營養的飯菜。吃飯是分時段收費，最高的16元，最低的10元能管飽，粗略一算有50多個品種，給人很實惠的感覺、所以附近很多的打工族和老年人都願意來吃，由於房租原因，換了三次位置老顧客還會定址而來，下面我們看看有那些菜品。
十一點半是大多數人吃中餐的時間，進門就看到已經有些人在用餐了，老闆站在門口收錢，根據時間段付費後，老闆就會給你拿碗筷，這裡不是用的一次性碗筷，都是店裡提供的瓷碗和筷子，給人一種回家吃飯的感覺。
走進來後就是熱菜區，在保溫櫃上擺了20多道菜，有葷有素，看起來還是挺誘人的，自己拿碗，想吃什麼就打什麼，但是要吃多少打多少，這是吃自助餐最基本的常識，不能造成浪費。
看著各種各樣的菜品，是不是有點眼花的感覺，都想吃一點，可是肚子又只有那麼大，又不能造成浪費，只能打自己最想吃的幾個菜，看看，進來的顧客都在認真挑選自己想吃的菜。
是不是很多人懷疑十幾塊能吃什麼好菜，肯定肉比較少，那你還真想錯了，這家食堂用料很足，只要是葷菜都能看到很多的肉，比如辣椒炒肉、土豆燒肉、萵筍雞丁、蒜薹臘腸、紅燒雞塊等，看上去肉真的很多，而且肉質都不錯，吃在嘴裡有肉香味，菜品質量這麼紮實，真懷疑老闆怎麼掙錢。
除了熱菜，還有很多的冷盤可以選擇，像涼拌折耳根、涼拌黃瓜、涼拌海帶絲這些都是平常很受歡迎的小菜，如果不想吃米飯，還有涼麵可以吃，選擇實在是多。
在涼拌菜這一排，還有很多的油炸食品可以吃，有脆皮香蕉、油糕、雪花雞排等，還有我最喜歡吃的幹炸小魚，吃在嘴裡又酥又香，雖然不怎麼下飯，但是下酒還是挺好的。
外面的煎雞蛋基本都是2塊錢一個，而這裡卻免費，每人一個，如果吃完還想吃，就得到後面重新排隊再領。煎雞蛋旁邊還有包子、饅頭、花捲等麵食，也是免費的，而且管夠，但是吃可以，不能和蒸籠一起拿走。
這家食堂分選擇還是挺多的，如果不想吃主食米飯之類，還有銀耳湯、米酒、豆腐腦可以喝，這真是讓人不知如何選擇是好，這也想吃，那也想吃，不吃撐不出去的感覺。
吃完飯喝碗湯是很多人的飲食習慣，這家食堂還準備青菜湯、鹹湯和甜湯，總有一款湯是你想喝的吧！就怕前面吃的太多，到了後面湯都喝不下。
不管在哪裡吃飯，都是有規矩的，這家食堂當然也不例外，在顯眼的牆上，貼了好幾張紙，上面就是這家食堂的規矩，開店了用餐只能用店裡碗筷，每人只提供一大一小兩個碗和一個紙杯，碗筷都是經過高溫消毒殺菌的，可以放心使用，看來這家店的老闆也是幽默爽快之人。
從這家自助快餐食堂出來真的吃撐到了，在忙碌快節奏的大城市小巷裡，有這麼一家實惠又暖心的社會食堂，十幾塊錢可以吃到50多個品種，而且菜品質量也不差，吃起來味道也不錯，真不知道老闆怎麼掙錢，大家覺得這家食堂老闆能掙錢嗎？
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