生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天我們用平菇給大家分享一道美食。平菇含有的平菇素能殺滅細菌，對格藍氏陽性菌與分歧桿菌等效果很好，還含有能刺激機體產生干擾素的蘑菇核糖酸，有抑制流感，肝炎等基本的效果。今天用平菇做的好吃的，包你吃了就停不下來！
【炸平菇】
【基本食材】 平菇，食鹽，食用油，孜然粉，辣椒麵，麵粉，麵粉，雞蛋
【基本步驟】
1。說是平菇我們大家都很熟悉了吧！菌類食品中最為常見的，今天我們用它來做一道好吃的。把我們剛從超市買回來的平菇放入清水中，裡面加入適量的食鹽進去，用手不停的抓洗，將平菇清洗乾淨，然後用手將捏幹平菇裡面的水份。
2。將捏幹水份的平菇用手撕成大小均勻的小塊，全部撕完以後將小塊的平菇放入我們事先準備好的碗中待用。重新拿出一個乾淨的碗，裡面加入60克的麵粉，30克的澱粉進去，再加入5克食鹽，花椒粉，十三香進去調味。
3。在剛才的碗中依次打入兩個雞蛋進去，先用筷子將雞蛋充分的攪散。然後加入適量的清水進去，繼續用筷子不停的攪拌，將鍋中的雞蛋，麵粉，澱粉充分的攪拌均勻。然後繼續用筷子攪拌，將其攪拌成沒有顆粒的麵糊。
4。將我們剛才攪拌均勻的麵糊放入我們剛才撕好的小塊平菇裡面，用手不停的抓拌，將其充分的抓拌均勻。讓每一個平菇上面都均勻的粘上我們攪拌均勻的麵糊。將麵糊和平菇充分的攪拌均勻後將其放在一邊待用。
5。起鍋燒油，鍋中加入大量的食用油進去，我們這裡要炸平菇，所以需要我們加入比較多的食用油進去。將鍋中油溫燒至六成熱，把我們剛才攪拌均勻的平菇放進鍋裡面去炸。我們這裡放平菇進去炸的時候要一個一個放入，不要一次性的放進去。
6。開中火慢慢的炸，用筷子將鍋中的平菇均勻翻拌，讓其均勻受熱。將鍋中的平菇炸至表面微黃，整個過程需要我們用筷子去反覆的翻攪。平菇表面炸至微黃的時候將其控油撈出放在一邊待用。待鍋中油溫升高時再次放入我們剛才撈出來的平菇。
7。再次放進去之後，用勺子繼續翻攪，讓其均勻受熱，再次放入鍋中復炸一分鐘的時間，將其控油撈出來就可以了。撈出來後放入我們事先準備好的盤中，在裡面均勻的撒上孜然粉和辣椒粉，將其翻拌均勻，一道美味的炸平菇就做好了，吃起來香脆可口，做法簡單，有喜歡吃的趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1。清洗平菇的時候要加入食鹽進去，這樣可以快速去除平菇表面的髒東西；
2。炸平菇的時候要炸兩次，這樣炸出來的平菇吃起來更加酥脆。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
