寶雞譽稱“炎帝故里、青銅器之鄉、佛骨聖地、社火之鄉、周秦文明發祥地、民間工藝美術之鄉”。這裡日照比較充足，室內平均氣溫以渭河平原谷地為最高。寶雞特產有皮影、農民畫、鳳翔草編、鳳翔年畫、馬勺臉譜、鳳縣花椒等。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
一：寶雞茶酥
據考證，茶酥之名實為“嚓酥”由外嚓裡酥而來（嚓為寶雞方言，形容茶酥入口時脆酥聲音）。食用時，當以香茶為飲，品茶帶酥，別具風味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。隨後製作工藝的改進，現如今也有將韭黃炒雞蛋或香椿炒鳴蛋加入剛出熬的茶酥內，真香味更加濃郁可口。製作以白精粉、豬板油、菜籽油、調料為原料，合面以油為主，用平鏊鍋上烤下烙油煎而成，主要在於掌握火候。做成的茶酥，色澤金黃。
二：太白酒
陝西太白酒，是歷史名酒，佳名傳遍中外。是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠，是我國唯一註冊的正宗太白酒，也是聞名遐邇的中國優質酒。陝西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和採用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成，故得其名。陝西太白酒沿用傳統工藝釀製，選用優質高粱為原料，以上等大麥、豌豆制曲，取用太白山主峰（次高峰海拔3666米）積雪融水作漿陳釀，土窖低溫發酵，老法續渣，泥封窖池，悠火蒸餾，掐頭去尾，分級入庫，精心勾兌，精釀而成。
三：鹿糕饃
扶風鹿糕饃是一種圓形的烙饃，又名鹿糕乾糧。形似滿月，碗口大小，厚寸許，皮薄如紙，內外一色，白中略帶乳黃，背面微微隆起，正面中間有一小小圓坑，坑中裝飾有一胭脂印染的硃紅小梅花鹿圖案，故名“鹿糕”。整個造型別致奇巧，宛若一件精美的藝術品。上等麵粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。
四：太白甘藍
太白甘藍，為農產品地理標誌產品。產地範圍為陝西省寶雞市太白縣境內秦嶺以南、鰲山以北、黃牛河、紅巖河流域以東，石頭河流域以西，包括咀頭鎮、鸚鴿鎮、桃川鎮、靖口鎮、王家塄鄉、高龍鄉等6個鄉（鎮），40個行政村。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網路。
