大家好，歡迎來到“難走都是你自己選的”，我是你們的美食達人劉哥，今天又來給大家分享好吃的了！冬天已經過半了，氣溫也逐漸向著零度靠攏，朋友們一定要記得添衣加褲，不要因為受涼感冒而影響了生活學習呀，很多人在冬天還會出現一些身體上的小毛病，比如手腳冰涼，食慾不振之類的，這些都是可以改善的。不知道大家喜不喜歡吃雞腿呢？雞腿中含有人體所需的營養物質，而且雞腿的脂肪含量相比於雞肉本身來說更低更少，吃多了也不會發胖。雞腿的做法很多，煎、烤、炸吃法很多，而且做法簡單，只需要看過教程，即可輕鬆烹飪美味。今天劉哥就給大家推薦這道家常烤雞腿的做法，鮮香細嫩，肥而不膩！
劉哥知道雞腿是很多人都喜歡吃的一道食材，雞腿是雞身上口感最好的幾個部位之一，更因為其蛋白質含量與豬牛肉相比來說更高一籌，所以受到很多人的青睞。不僅如此，雞腿中的蛋白質富含人體所需的氨基酸，其含量可與雞蛋牛奶中的相比，所以雞腿也被科學界認為是優質蛋白質的來源之一，不過雞腿的蛋白質含量也和部位與外皮相關，不帶皮的雞腿才是真正的優質蛋白質來源。雞肉中還含有大量的微量元素，像磷鐵鋅等雞腿中都含有大量，並且還富含豐富的維生素族群。每500g雞腿肉中的熱量有近1000大卡，所以熱量還是較多，不建議每天食用。
劉哥平時也喜歡買點雞腿回去吃，只不過一般都是炒制或是燜著吃滷著吃之類的，今天給大家帶來一種只要有烤箱，在家也能烤著吃的烤雞腿的做法，好了說了那麼多，劉哥就不賣關子了，馬上就給大家帶來今天這道烤雞腿的做法，鮮香細嫩，肥而不膩，還不快來學一學？
【家常烤雞腿】
食材配料：
適量雞腿、適量烤肉料、適量黑芝麻。
製作方法：
1，將雞腿和烤肉料準備好備用。
2，將雞腿洗淨，均勻揉捻使人鬆弛，背面劃口方便入味，加入烤肉料攪拌均勻。
3，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一夜，使其充分入味。
4，雞腿用錫紙包好，烤箱調至200度，烤15分鐘。
5，正反面撒上黑芝麻調味烤香。
6，撒完黑芝麻再保持200度烤5分鐘即可開吃！
劉哥談家常烤雞腿：
這樣一道簡簡單單，營養美味的家常烤雞腿就這樣做好了，不知道各位朋友學會了沒有？劉哥覺得上面的步驟固然簡單，但是雞腿的品質也是非常重要的，雞腿是主要食材，雞腿的新鮮與否直接影響了烤好後的整體口感。接下來劉哥就和大家分享一下如何挑選到正確新鮮的雞腿，新鮮的雞腿外皮應該是呈現淡白色的，肉質結實有彈性，表面乾燥無異味，用手指按壓雞肉能夠很快的復原，這種雞腿就很明顯的告訴大家是新鮮的雞腿了；至於那些不新鮮的雞腿我們可以透過很多地方看出來了，不新鮮的雞腿外皮呈現淡灰色甚至是黃色，肉質鬆軟且色澤很暗，放在鼻子下面能明顯地聞到輕微的異味，用手指輕輕按壓雞肉能留下明顯的痕跡，根本不會回彈，這種雞腿就是很明顯的不良劣質雞肉，大家千萬不要買，吃了之後會出什麼事都不知道。看了以上的挑選雞腿小技巧，不知道各位朋友看懂了沒有？
劉哥為了滿足大家的口味，分享幾個小秘訣：
這個烤雞腿所需要的注意事項其實真不多，因為畢竟是一道很容易的菜來的，這邊沒有教大家如何調配烤肉料也是因為是想給大家弄一道非常簡單的菜來開開冬天那食慾不振的胃的，像這次我們使用的烤肉料其實是市場上買來的成品烤肉料，這個就根據你自己的口味來去市面上選擇了；我們在準備進烤箱之前就可以將烤箱先提前開啟到200度再進行烤制，不然可能會出現烤箱內溫度還在上升的就放進去烤，容易導致熟的不平均，肉質極差；當然最後這裡撒上黑芝麻只是因為劉哥喜歡黑芝麻提香，朋友們不喜歡的話可以再刷一層烤肉料，這些都是可以的。
這樣一道鮮香細嫩，肥而不膩的家常烤雞腿就這樣製作完成了，不知道各位朋友們學會沒有呢？是不是想趕緊回家嘗試一下了呢？有什麼不太清楚的問題可以在評論區留言，劉哥都會為你一一解答，也歡迎大家點贊關注支援一下劉哥，你們的支援就是劉哥創作的動力，感謝大家的支援與關注，我們下期不見不散！
