大媽賣老款零食，各地叫法不一樣，年輕人說吃出了童年的感覺
我們的主食基本上就是大米和小麥兩種，其它糧食已經不再被我們當成主食了。對吃這件事很執著的中國人並不滿足於僅僅將糧食煮熟吃，小麥的吃法很多，這裡無需多言，今天我們介紹一種大米加工出來的零食，現在生活條件好了很難看見這種大米做出來的零食，這個大米零食對很多人來說就是回憶殺。
不少80後90後的童年時代，當時的生活水平雖說談不上富足，但是吃飽飯還是不存在問題的，糧食產量也挺高，於是就有了一些腦袋靈活的人想出加工糧食的掙錢方式，冷不丁蹦出一聲巨響的爆米花就是常見的將糧食變成零食的方式。這些師傅遊走在各個鄉村各個巷子，每到一個地方就會有人拿著玉米或者大米來請他加工爆米花，他們掙的就是加工費。
類似爆米花的這種將糧食加工成零食的生意有三大門派，第一個門派是嚇你一跳派，爆米花就是這個門派的，爆米花的製作工具太拉風，就是把糧食裝進金屬罐子裡，然後加熱時機成熟就是轟的一聲把爆米花嘣出來，這時候總會嚇到不知情的路人，響聲雖然容易嚇人一跳，但是對於饞嘴的人來說這就是美食即將來臨的訊號；還有一個門派就是噪音持久派，這種零食加工門派的做法是拖拉機上安裝一個裝糧食的斗子，發動機搖啟動後在斗子里加大米和少量的水，在馬達轟鳴聲中拉出一條綿延不絕的白色棍狀物，這就是焦米棍，有的地方把這東西叫做米花棒。第三個零食加工門派就是甜死你不償命派，這個門派是爆米花門派基礎衍生出來的，就是將大米爆出來冷卻再澆上糖，隨便揉成球還是切成條，反正米花糖甜的齁嗓子。我們今天要聊的就是焦米棍這種已經季度少見的零食。
過去工業水平和物質材料都不是很發達，而且大家的腦洞也還沒有敞得開，所以對糧食粗加工一下就能當零食賣了，並且還能很受歡迎。焦米棍的甜度沒有爆米花甜度大，更是比不上變態甜的米花糖，但是很多家庭主婦都會那米出來讓人加工成焦米棍，因為焦米棍製作過程中加水，所以同樣數量的大米做焦米棍比單純的爆米花分量多不少。有個大媽堅持做焦米棍賣，以前只是掙加工費，現在是自己買糧食做焦米棍，做好了裝袋裡賣，一袋就是半斤的焦米棍，她把焦米棍掰成20釐米一截裝袋。
一袋子焦米棍是半斤重賣6塊錢，她的孩子們也都已經工作了，並且勸她不要出去賣焦米棍了，現在人生活條件好了，好吃東西太多吃都吃不過來，誰還會買這種幾十年前的東西吃啊。大媽覺得待在家也沒事幹，做點焦米棍出來賣好歹還能掙點錢，能賺很好，沒人買大不了自家人吃唄，反正不會虧的。不曾想她出來賣焦米棍生意還挺好，不僅是中老年人回來買，不少年輕人也來買，都說十幾年沒見過這種零食了。大媽生意不錯挺忙的，但是焦米棍分量輕，很多人覺得一袋子半斤都已經很多了，所以別看大媽每天都能把一小三輪車的焦米棍賣完，其實算下來也沒多少錢，估計這也是現在幾乎沒人賣焦米棍的原因吧。焦米棍在各地的叫法不一樣，我們這裡把這東西叫做米棒子，你們家鄉把焦米棍叫什麼呢？
